不同选择分别适合谁？

独自或两人享用的小份餐食

你经常只烤一篮蔬菜、鱼、鸡肉块或剩菜。如果食物分量能装进炸篮，单篮机型就能满足需求；不过，主菜和配菜可能需要分两次烹饪。

需要同时做好主菜和配菜

你想用不同的时长或温度烹饪两道菜，并让它们同时上桌。带同步功能的双炸篮机型或许适合你，但要确认每种食材都能放进对应的炸篮。

厨房里已经有烤箱

你的烤箱可以烹饪大份菜肴，但你还在考虑是否要在台面上再添一台设备。UFC-Que Choisir 提醒消费者留意功能重复的问题：除了台面空间，日常小份烹饪的频率也同样值得考虑。

空气炸锅和烤箱，哪些因素能帮你做决定？

先根据每次烹饪的分量和频率来选择，再考虑设备的类型、占用空间和清洁维护需求，判断是否有必要添置一台新设备。

单炸篮空气炸锅

适合考虑：经常制作一篮就能装下的小份食物。

需要接受：主菜和配菜可能要分两次烹饪。

双炸篮空气炸锅

适合考虑：需要同时烹饪两道烹饪要求不同的菜。

需要接受：两个炸篮的容量可能不同；总容量不能反映每个炸篮分别能装多少食物。

空气炸烤箱

适合考虑：如果你更常用烤架、烤盘和相关食谱，而不是炸篮。

需要接受：这种机型需要占用空间，选购前应与现有烤箱的尺寸和使用情况对比。

现有烤箱

建议保留：适合制作大份菜肴、多人份餐食，或避免添置功能重复的设备。

需要考虑：单独烹饪一小份食物时，烤箱和空气炸锅的耗电量可能不同，具体取决于食谱和设备。

对比因素需要核实适合关注的人群
能耗与烹饪时间 选择与你平时食谱和分量相近的情况，比较每次烹饪的能耗和所需批次。仅看额定功率并不足以判断耗电量。 如果经常烹饪小份食物，启动大烤箱可能显得不太划算；约 36% 的消费者会优先考虑这类烹饪的能耗和时长。
实际可用容量 查看内部尺寸和建议装载量；双炸篮机型还要分别检查每个炸篮。 如果主菜和配菜不能同时放入，烹饪次数就会增加。约 29% 的消费者会优先考虑设备实际可用的容量。
占用空间与功能重复 测量摆放位置，确认说明书要求的散热空间和收纳空间，并结合现有烤箱的使用情况进行比较。 如果厨房台面已经放满，再添一台可能不常用的设备也会影响选择；约 21% 的消费者会优先考虑空间占用和是否功能重复。
清洁、噪声与安全 根据说明书确认哪些部件可以清洗；如有需要，寻找测试条件相近的噪声数据，并查看安全使用说明。 经常使用时，清洁部件和运行噪声可能成为决定性因素。约 14% 的消费者会优先关注这些实用因素和安全性。

选购时要避免的误区

  • 把标称升数当成实际可用空间

    总容量并不能说明食物能否在炸篮中摊开放好，也不能说明是否会装得太满。UFC-Que Choisir 在测试中区分了建议装载量和装至三分之二的情况；双炸篮机型的两个炸篮也可能大小不一。

    结合自己常用的餐具，逐个对照内部尺寸、说明书标注的装载量，以及每个炸篮的实际空间。

    如果一顿饭需要分多批烹饪，准备时间就会更长。

  • 认为每顿饭都能省下同样多的电

    UFC-Que Choisir 测试发现，烹饪鸡肉块和海绵蛋糕时，空气炸锅的耗电量较低；但这项比较每种设备只涉及一个型号。

    想判断是否适合自己的使用情况，应比较食谱和分量相近的烹饪结果，并将可能增加的烹饪批次也考虑在内。

  • 添置设备前没有考虑摆放位置

    除了烤箱之外再添一台空气炸锅，即使不烹饪时也会占用空间。UFC-Que Choisir 建议消费者考虑是否会因此购置过多设备。

    先测量好摆放位置，再想想哪些常做的餐食可以用它来烹饪，而不是使用烤箱。

    把设备放在方便取用的地方，会长期占用部分厨房台面。

  • 忽略噪声、清洁和使用说明

    UFC-Que Choisir 的测试方案也会考虑这些方面，包括在 0.50 米处测得的噪声，以及电气和热安全性。可拆卸部件不一定都能放进洗碗机清洗。

    查看说明书，确认哪些部件可以清洗以及设备的安装条件；如果你在意噪声，应优先参考在相近条件下进行的测量结果。

不同类型的品牌选择

Philips

该品牌系列中有双炸篮机型可供参考。据 Philips 介绍，NA352/00 配有一个 6 L 炸篮和一个 3 L 炸篮，并支持同步烹饪。

  • 分开烹饪主菜和配菜，并协调完成时间，双炸篮设计可以派上用场。
  • 先确认每种食材适合放在哪个炸篮里；两个炸篮的容量不能互换。

Moulinex

Moulinex 的相关机型包括 3.5 L 炸篮款、7.5 L 炸篮款，以及 20 L 空气炸烤箱。

  • 根据具体型号，Moulinex 产品资料中会标明炸篮可用洗碗机清洗，或配有烤架、接油盘等配件。
  • 容量、配件和可清洗部件因型号而异，选购前请查看对应型号的产品资料和说明书。

Ninja

UFC-Que Choisir 提及的空气炸锅制造商中包括 Ninja；不同机型的尺寸、类型和测试结果都应分别考量。

  • 如果机型尺寸和功能适合你的餐食需求，可以将该品牌纳入不同类型产品的对比范围。
  • 根据欧洲其他消费者组织的测试，UFC-Que Choisir 指出 Ninja Crispi FN101 有噪声问题；这一评价并不代表该品牌所有机型。

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常见问题

空气炸锅能代替烤箱烹饪所有餐食吗？

不能。空气炸锅可以满足部分小份餐食的烹饪需求，但如果你经常使用大烤盘、需要多层烘烤或制作大份餐食，烤箱仍然更合适。UFC-Que Choisir 也提醒，添置空气炸锅可能会与烤箱的功能重复。

能根据额定功率比较耗电量吗？

不能。额定功率并不能反映完成一道食谱实际消耗的电量。建议对比食材、分量和烹饪周期相近情况下的 Wh 或 kWh 测量数据。UFC-Que Choisir 发布的两道食谱测试结果，并不适用于所有餐食。

小份餐食也适合用双炸篮机型吗？

如果你经常需要用不同方式烹饪两种食材，并希望它们同时完成，那么双炸篮机型会很实用。记得检查每个炸篮的容量：据 Philips 介绍，NA352/00 的总容量为 9 L，其中一个炸篮为 6 L，另一个为 3 L。

安装和清洁空气炸锅时要注意什么？

按照对应型号的说明书操作：选择稳固、耐热的表面，预留要求的散热空间，并在设备冷却后清洁部件。还要逐一确认哪些可拆卸部件能放入洗碗机；是否适用取决于具体型号和部件。

空气炸锅上的 CE 标志是什么意思？

对于适用欧盟相关法规的产品，CE 标志表示制造商声明产品符合相关要求；根据 DGCCRF 的说明，它并不代表经过独立质量认证。在法国选购设备时，也请查看说明书、安全信息和电气参数。