通常为 1 至 2 人准备少量食物的家庭
如果你经常为了做一小份食物而启动大烤箱，不妨先看看空气炸锅的炸篮实际能装下多少。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅的烹饪空间有限，因此一次能做的量也有限。
这些选择适合哪些人？
厨房空间有限的人
新增的电器应当方便摆放和使用，又不至于占满台面。如果厨房是开放式的，也要考虑风扇运行时的噪声；UFC-Que Choisir 将噪声列为选购考量之一。
有时需要同时烹饪两种食物的家庭
如果你经常需要用不同设置烹饪主菜和配菜，双抽屉款值得考虑。如果平时大多只做一份，不妨优先比较不同类型的占地面积和实际可用容量。
不同类型该如何比较？
先想想自己常做哪些菜、做得有多频繁，再确认所需空间和使用限制。
单抽屉空气炸锅
适合考虑：经常用来代替烤箱制作少量食物。
需要留意：UFC-Que Choisir 提醒，较小的烹饪空间会限制一次可烹饪的量，可能需要分批制作。
双抽屉空气炸锅
适合考虑：经常需要用不同设置同时烹饪两种食物。
需要留意：总容量并不能说明每个抽屉是否都装得下你要做的食物。
迷你烤箱
适合考虑：菜谱经常需要用模具、烤架或烤盘，而不是炸篮。
需要留意：在制作小份咸派时，UFC-Que Choisir 测试的空气炸锅能耗都低于受测迷你烤箱；但这一结果并不适用于所有菜谱。
继续使用现有烤箱
适合保留：如果你很少做小份烘烤，而且现有烤箱已经能满足需求。
需要权衡：你无法多出一个独立的烹饪空间来单独制作少量食物。
| 比较项目 | 需要确认 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 实际可用容量 | 将炸篮尺寸与菜品尺寸、每餐份量进行比较。双抽屉款还要分别检查每个隔层。 | 我希望一次就能做好平时的份量，不必反复分批烹饪。 |
| 使用频率 | 想想哪些小份烹饪确实能替代烤箱使用，并提前规划好烹饪时电器的摆放位置。 | 如果我很少做小份食物，就不想多买一台平时很少拿出来用的电器。 |
| 菜谱 | 确认模具、烤架或烤盘是否放得下，并查找针对你常做菜谱的测试结果。 | 我的菜品需要能放进电器里，烹饪效果也要符合我的预期。 |
| 能耗 | 比较份量和菜谱相近的情况，同时考虑分批次数和总烹饪时间；只看功率并不足以判断能耗。 | 我想了解频繁制作小份食物是否值得单独添置一台电器，但不会默认每餐都能省电。 |
| 噪声与清洁 | 查找注明测试距离的噪声评测，并确认具体型号的清洁说明及可水洗部件。 | 开放式厨房里，噪声和饭后清洁是否方便同样重要。 |
购买前要避免哪些误区？
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只看标称容量
总容量看起来很大，也可能分在两个抽屉里，其中一个小到放不下你的菜品。单个炸篮如果装得太满，也可能需要分批烹饪。
先量好菜品尺寸，再逐一对照每个隔层的尺寸，不要只看标注的升数。
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以为空气炸锅能代替所有烤箱烹饪
UFC-Que Choisir 指出，烹饪空间会限制一次能做的量，而且不同型号的表现也有差异。
在放弃现有烤箱或选购迷你烤箱前，先列出需要烤盘、模具或更大空间的菜谱。
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认为每道菜都能省下同样多的电
在 UFC-Que Choisir 的测试中，制作小份咸派时，空气炸锅的能耗低于受测迷你烤箱。但这一观察并不能预测你做所有菜谱时的结果。
比较份量相同的菜品时，也要考虑总烹饪时间和是否需要额外分批。
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忽略噪声和使用空间
开放式厨房里，风扇可能会带来干扰；即使不使用，新增的电器也需要占地方。
提前规划摆放位置，查找噪声测试结果，并确认心仪型号的清洁保养说明。
有哪些品牌和型号值得关注？
Philips
Philips 法国官网介绍的 HD9252/90 是一款 4.1 L 空气炸锅，品牌称其适合 2 人使用，最多可制作 4 人份。这些信息仅适用于该型号，并不代表所有 Philips 产品。
- 可以结合你的每餐份量和厨房空间，评估这款型号是否合适。
- 请确认完整型号后缀：Philips 介绍的 HD9252/90 与下文在售的 HD9252/70 并非同一型号。
Moulinex
Moulinex 推出的 Easy Fry Dual EZ901N20 配有两个抽屉，容量分别为 5.2 L 和 3.1 L；品牌还提供容量为 19 L 的 Optimo 迷你烤箱。你可以根据常做的菜谱对比这两种类型。
- EZ901N20 标明了两个抽屉各自的容量，方便分别核对。
- 无论是双抽屉款的总容量，还是迷你烤箱的 19 L 容量，都不能替代对菜品尺寸的实际测量。
Ninja
下方产品列表中介绍的 Ninja 空气炸锅型号为 Crispi FN101EUGY。
- 如果你正在挑选一款适合制作少量食物的空气炸锅，可以了解这款型号。
- 请将容器的实际内部尺寸与每餐份量进行比较；某款产品出现在推荐列表中，并不代表其烹饪效果一定符合你的需求。
Joybuy 在售空气炸锅
以下 Joybuy 产品适用于空气炸锅小份量烹饪。它们并不能帮你决定是否该选迷你烤箱，也不代表你一定要更换现有烤箱。
图片暂不可用
Philips NA210/00 2000 系列空气炸锅，3.2 L
如果你想用它代替大烤箱制作少量食物，可以将标称的 3.2 L 容量与菜品尺寸进行比较。还要确认炸篮内部的实际空间；如果打算在开放式厨房使用，也要留意运行噪声。
图片暂不可用
Ninja Crispi FN101EUGY 空气炸锅
如果要用来制作少量食物，请将 FN101EUGY 容器的内部尺寸与平时的份量进行比较。还要确认需要分几批烹饪，以及该型号的清洁保养说明。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1,150 W，黑色
标称容量为 2 L，可供你对比是否适合小份量烹饪，但仅凭这个数字无法判断炸篮实际能装下什么。产品名称提到配有 60 分钟定时器；选购前请确认实际可用尺寸和摆放所需空间。
图片暂不可用
Philips HD9252/70 空气炸锅，黑色
如果你考虑用这款型号进行小份量烹饪，请确认炸篮能否装下你的份量和菜品。清洁时应参考 HD9252/70 专属说明，不要直接套用其他 Philips 型号的说明。
常见问题
小份量烹饪该如何选择容量？
应根据每餐份量和菜品尺寸来选，不要只看标称容量。双抽屉款要分别检查每个隔层；UFC-Que Choisir 指出，装入的食物量和烹饪空间都是评估空气炸锅时需要考虑的因素。
空气炸锅一定比迷你烤箱更省电吗？
不一定，不能一概而论。在制作洛林咸派时，UFC-Que Choisir 发现，所有受测空气炸锅的能耗都低于受测迷你烤箱；你还应针对自己常做的菜品，以相同份量进行比较。
做一顿饭，该选单抽屉还是双抽屉？
单抽屉款适合一次制作少量食物；如果经常需要分别烹饪两种食物，可以考虑双抽屉款。请先测量可用空间，并确认每个抽屉都能放下你要做的菜品。
空气炸锅用完后该如何清洁？
请按照所选型号的说明书操作，并在清洁前等待机器冷却。Philips 建议其空气炸锅冷却约 30 分钟；至于哪些部件可以放入洗碗机清洗，请以具体型号的说明为准。
在法国，旧空气炸锅该如何处理？
根据法国负责生态转型的部门针对电气和电子设备发布的指引，旧空气炸锅可以送到回收点或垃圾回收站，也可以交回销售门店。