哪些人适合选择这类产品？

经常做饭、厨房空间有限的人

如果你经常在家做饭，不妨想想自己是否会频繁用同一个锅体先处理食材、再进行烹饪。也要考虑取用配件和清洁机器所需的空间。

喜欢跟着菜谱一步步操作的人

如果通过屏幕或应用查看步骤能帮你决定吃什么，可以比较不同服务提供的菜谱和功能，确认自己能使用哪些内容。

已有烹饪设备的人

如果你主要需要切碎、切丝、搅拌或揉面，多功能料理机就能补充现有厨具，而不必额外购买一个你很少用到的加热功能。

选购前要检查什么？

小厨房选购时，先从自己平时真正会做的料理入手，再看看机器使用时需要占多少空间，以及配件收纳起来后要占多少地方。

多功能烹饪料理机

适合考虑的情况：你经常要在同一台机器里完成搅拌或切碎、再进行烹饪，这样能减少中间操作。

需要考虑：即使暂时不用，也要为锅体和配件留出方便取用的位置。

多功能料理机

适合考虑的情况：你最常做的是切碎、切丝、揉面或搅拌，而且现有设备可以满足烹饪需求。

需要考虑：没有加热功能，就需要把处理好的食材转移到其他设备中烹饪；配件也会占用收纳空间。

单独的厨电

适合考虑的情况：你很少需要在同一个锅体中自动完成食材处理和烹饪，或者没有空间把多功能烹饪料理机放在方便取用的位置。

需要考虑：不同步骤仍要在多台设备之间完成，具体需要几次转移取决于你的菜谱。

选购要点 检查事项 结合自身使用习惯
占用空间 测量机器和锅体的尺寸，并预留打开锅盖、操作机器和收纳配件所需的空间。 我希望做饭时不用挪动机器，也不用清空整张操作台。
常用功能 查看具体型号支持哪些食材处理和烹饪步骤，并确认每项功能需要哪些配件。 我更看重能否整合自己经常重复的操作，而不是堆砌偶尔才用的功能。
引导式菜谱 查看屏幕或应用中可以使用哪些菜谱，以及继续使用服务需要满足什么条件。Que Choisir 指出，使用多功能烹饪料理机并不一定需要菜谱。 如果我打算跟着菜谱一步步操作，就要了解日常使用时哪些菜谱仍然可以访问。
锅体容量 如果有标注可用容量，应将其与日常烹饪分量进行比较；不要把可用容量和总容量混为一谈。 锅体大小适合我的用量，就能避免连续做好几锅，也不至于买下过大的机器。

选购时要避开哪些误区？

  • 以为一台机器能替代所有厨电

    不同型号的食材处理功能、烹饪功能和配件各不相同。产品宣传中提到的功能，不代表你会在日常菜谱中用到。

    先列出自己最常做的料理，再确认所选型号如何完成每项操作，以及需要搭配哪些配件。

  • 只看菜谱库大小，不了解如何访问

    各项服务的使用方式不尽相同：Vorwerk 将 Cookidoo 介绍为订阅服务，而 Moulinex 和 Magimix 则表示其应用中提供免费菜谱。

    了解自己实际会用到哪些菜谱和引导功能，并确认所选型号适用的访问条件。

  • 只测量机器底座的尺寸

    烹饪或收纳时，锅体、锅盖和配件也会占用空间。

    测量操作台的深度、橱柜下方的高度，以及打开锅盖和取出锅体所需的空间。

品牌参考

以下信息针对文中提及的型号和服务，并不代表该品牌的所有产品。

Vorwerk / Thermomix

Thermomix TM7 将食材处理和烹饪模式与 Cookidoo 菜谱生态结合在一起。

  • Vorwerk 表示，TM7 提供 24 种模式，Cookidoo 上有超过 10,000 道菜谱。
  • Vorwerk 表示，Cookidoo 采用订阅制；请确认与你的使用方式相关的访问条件。

Moulinex / Companion

Companion HF840110 是一款带自动程序的多功能烹饪料理机；Moulinex 还提供 My Moulinex 应用。

  • Moulinex 标注 Companion HF840110 的可用容量为 3 L，并提供 12 种自动程序。
  • Moulinex 将 My Moulinex 介绍为一款提供分步菜谱的免费应用；请确认心仪型号的配件和功能。

Magimix / Cook Expert

Cook Expert 配有烹饪锅体，并可通过不同的碗盆完成各类食材处理操作。

  • Magimix 标注标准版 Cook Expert 的可用容量为 2.5 L，并表示其应用中提供超过 2,700 道免费菜谱。
  • Magimix 表示，Kit Smart Connect 为选配件。还要考虑收纳常用碗盆和配件所需的空间。

Joybuy 在售多功能烹饪料理机

以下两款 Robby 都属于多功能烹饪料理机，可在同一台机器中完成食材处理和烹饪。选购前，请对比它们的功能以及在家中所需的摆放空间。

Robby Smart 多功能烹饪料理机，配备 XL 锅体、电子秤和大尺寸触摸屏

Robby Smart 多功能烹饪料理机，配备 XL 锅体、电子秤和大尺寸触摸屏

如果你希望用同一台机器完成食材处理和烹饪，请确认它的功能和配件是否适用于日常菜谱。该版本的产品名称标明配备 XL 锅体、电子秤和大尺寸触摸屏。请确认可使用的菜谱数量，并为操作锅体预留空间。

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Robby 多功能烹饪料理机，配备内置电子秤和触摸屏

Robby 多功能烹饪料理机，配备电子秤、触摸屏和 680 道菜谱

该版本配备内置电子秤和触摸屏，产品名称还标明提供引导式菜谱。如果你打算每天使用，请确认它的食材处理和烹饪功能是否适合日常菜式，并预留摆放锅体和配件所需的空间。

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常见问题

使用多功能烹饪料理机一定要有引导式菜谱吗？

不需要。Que Choisir 指出，菜谱并非必需。如果你喜欢跟着屏幕或应用中的步骤操作，引导式菜谱会很实用；选购时记得确认心仪型号可以访问哪些菜谱。

选择菜谱服务时要检查什么？

确认自己可以访问哪些菜谱和功能，以及相应的使用条件。Vorwerk 将 Cookidoo 介绍为订阅服务；Moulinex 和 Magimix 表示其应用中提供免费菜谱，而 Magimix 说明 Kit Smart Connect 为选配件。

多功能烹饪料理机能替代我所有其他厨电吗？

不一定。不同型号的功能、锅体容量和配件各不相同。请结合日常料理，确认所选机器实际支持哪些操作；如果你希望用同一台机器完成食材处理和烹饪，更要仔细核对。