哪些人适合这些厨电？

希望用一台机器完成加热和烹饪的家庭

您经常需要加热饭菜，也想用烧烤或热风对流功能烹饪，不想再添置第二台机器。部分微蒸烤一体机可同时满足这些需求。

主要烹制锅内料理的人

您经常煮米饭、做汤、炖菜或蒸菜。带有相应程序的多功能料理锅可以用同一口内锅完成多种料理，但不能因此取代烤箱的功能。

喜欢焗烤和少量烘焙的人

您经常做咸派、甜派、披萨或吐司，也更看重烤箱功能。请确认常用烤盘能放进机器，并且关上门后仍有足够空间。

选购时应优先考虑哪些因素？

先考虑自己最常做的菜，再测量可用空间。只有当额外功能确实能替代另一台电器时，才算真正节省空间。

首要需求 需要确认的事项 适合人群
加热和烹饪兼顾，避免功能重复 对比所选机型实际具备的模式，以及制作常吃菜品所需的配件。 我经常加热饭菜，也希望能用同一台机器烹制部分菜品，不想再添置第二台电器。约 33% 的消费者优先考虑这种一机多用的需求。
烹制锅内料理 确认是否有适合常做菜品的程序，并检查内锅容量是否满足每次的用餐人数。 如果我经常做汤、煮饭或炖菜，会优先选择能用同一口内锅完成烹饪的机器，而不是烤箱功能。这是约 25% 的消费者优先考虑的需求。
烘烤和焗烤 检查烘烤和烧烤功能，以及内腔是否能容纳常用烤盘。 做咸派或焗烤时，我最看重的是烤箱功能能否满足每次的用量。约 25% 的消费者将这项需求放在首位。
减少占地和清洁负担 测量机器尺寸和说明书要求的散热空间；同时检查需要清洗的部件和需要收纳的配件。 如果台面已经摆满东西，我不想再添置一台不常用、还要额外收纳和清洁的机器。约 17% 的消费者认为，这项限制比烹饪功能更重要。

选购时要避开哪些误区？

  • 添置新功能，却没有替代已有电器

    几台小型厨电放在一起，可能比预想中占用更多台面和收纳空间。

    记下自己最常用的 3 种功能。只有当专用厨电能替代现有的某个操作步骤或电器时，才值得购买。

  • 只按升数选择容量

    容量适合每次的用量，并不代表机器一定放得进预留位置，也不代表开门或拉出炸篮时不会受阻。

    测量宽度、深度、高度和开门所需空间，并按照机型说明书预留相应的散热空间。

  • 把 CE 标志当作质量认证

    DGCCRF 指出，CE 标志并非质量认证标志，也无法说明机器是否容易清洁，或是否适合制作您常做的菜品。

    如果相关产品依法需要标注 CE，请确认产品带有该标志；同时还要单独评估其功能、尺寸和说明书中的使用要求。

  • 认为机器小就一定更省电

    ADEME 指出，机器尺寸和功能过多都可能影响能耗。单凭“紧凑型”这个描述，无法比较两种不同的使用方式。

    结合自己实际烹制的饭菜，查看相应程序和烹饪时长，不要只根据机器容量推断耗电量。

值得关注的品牌

Moulinex

旗下多功能料理锅可用于炖菜、煮饭、煲汤和蒸煮等，具体功能因机型而异。

  • Moulinex 表示，Fuzzy Logic FC22 配有 5 L 可拆卸内锅和 25 种程序，包括烩饭、炖菜、蒸煮和煲汤模式。
  • 这些锅内烹饪功能不能替代烤箱，不适合用来做焗烤或需要干热烘烤的糕点。

Tefal

提供迷你烤箱和台式烹饪电器，适合喜欢烤吐司、少量烘焙或给食物上色的家庭。

  • 据 Tefal 介绍，Toast’n Grill TL600830 集吐司机和迷你烤箱功能于一体，温度最高可调至 210 °C，并配有可拆卸接渣盘。
  • 购买该品牌的空气炸锅前，请先对比它与现有烤箱或微蒸烤一体机的功能，避免重复添置。

Panasonic

提供兼具加热和多种烹饪模式的微蒸烤一体机，具体功能因机型而异。

  • Panasonic 将 NN-CT55RW 介绍为一款 27 L 的多功能机器，集微波、烧烤、热风对流和空气炸功能于一体。
  • 请确认机器的外部尺寸、配件和烤盘所需空间。仅看标称容量，无法判断它是否适合您的厨房。

Joybuy 在售厨电

这款带烧烤功能的微波炉适合经常加热、解冻饭菜，同时希望为部分菜品上色的家庭。如果需要热风对流烘烤，请先确认所选机型是否具备相应功能。

Beko MGC20100B1 带烧烤功能微波炉，黑色

Beko MGC20100B1 带烧烤功能微波炉，20 L，黑色

可用于加热或解冻饭菜，也能为部分菜品上色，无需另配烧烤架。

  • 微波功率 700 W，烧烤功率 800 W。
  • 标称尺寸：45.2 × 35.3 × 26.2 cm。请在两侧和背面预留 10 cm 的散热空间，并确保有足够空间打开炉门。
  • 如果菜谱需要热风对流或热风烹饪，请确认所选机型是否具备相应功能。
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常见问题

微蒸烤一体机能代替空气炸锅吗？

可以，但前提是机型具备适合您使用需求的热风烹饪功能。Panasonic 表示，NN-CT55RW 集微波、烧烤、热风对流和空气炸功能于一体。不过，在收起或处理其他电器前，还是要先对比它的容量、配件和您平时的用量。

机器越小就一定越省电吗？

不一定。仅凭机器尺寸，无法判断烹制一餐饭菜的耗电量。ADEME 指出，机器尺寸和功能过多都可能影响能耗；建议对比程序、烹饪时长和实际使用频率。

安装台式厨电前要检查什么？

首先确认摆放位置符合机型说明书的要求，尤其要留意散热空间和通风要求。如果说明书有要求，请将机器放在平整、耐热的台面上，并预留足够空间，以便顺畅开门或取出配件。

CE 标志能保证烹饪效果吗？

不能。DGCCRF 指出，CE 标志表示制造商承诺产品符合适用要求，但它并非质量或性能认证。请根据常做的菜品和摆放空间选择所需功能及尺寸。