独居或两人居住，家中没有可用烤箱
如果一台设备要承担日常做饭的任务，不妨先想想自己最常做什么：加热食物、用烤盘烹饪、使用平底锅，还是做焖煮菜肴。每次要准备多少分量，也和功能列表同样重要。
不同需求适合哪种选择？
住在单间公寓或小厨房的租户
可移动的厨电能让空间布局更灵活，但要确保有合适的摆放台面和足够的操作空间。还要测量开门或拉开抽屉所需的空间，并在预留摆放位置前查看说明书。
家中已有普通微波炉
与其再买一台功能重叠、只能加热的设备，不如先确认自己缺少哪种烹饪方式：用便携式炉具煮汤炒菜，用迷你烤箱做烤箱菜，用空气炸锅烹制适合放入炸篮的分量，或用多功能锅进行带盖烹饪。
优先看哪些选购要点？
先按烹饪方式整理平时常做的饭菜，再确认所选设备能否搭配你的餐具和厨具，并适合摆放在现有空间中。
| 需求重点 | 需要确认的要点 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 烤箱菜 | 如果考虑微波炉烤箱一体机，请确认是否具备热风和烧烤功能；如果考虑迷你烤箱，则要查看它支持哪些烹饪模式。检查内部空间是否适合你的烤盘；仅凭“一体机”这一名称，无法判断哪些配件可以使用。 | 我想用烤盘烹饪或给菜肴焗上色，而不只是加热。迷你烤箱适合这类需求；如果微波炉烤箱一体机的功能和内部空间适合我的餐具，也可以考虑。 |
| 炸篮烹饪 | 选择空气炸锅时，先测量炸篮尺寸和拉开抽屉所需的空间，并确认炸篮容量能否装下平时要准备的分量。 | 我平时做的饭菜主要是适合放进空气炸锅炸篮的小份量。如果经常用大烤盘烹饪，这类设备的容量可能无法满足需求。 |
| 汤锅与焖煮菜肴 | 便携式炉具可搭配平底锅和汤锅使用；如果选择电磁炉，锅具必须兼容电磁加热。多功能锅则可根据型号提供蒸汽、焖煮或压力烹饪功能，但不能替代炉具来用炒锅烹饪。 | 如果我想用日常锅具烧水或煎炒，可以考虑便携式炉具。如果平时主要做带盖焖煮菜肴，则应重点关注多功能锅的烹饪模式。 |
| 可用空间 | 测量设备的宽度、深度和高度，并预留打开柜门或拉出抽屉所需的空间。根据具体型号的说明书，确认所需的散热空间和摆放台面要求。 | 我要确保设备在使用时不会妨碍台面上的其他活动，而不只是能在关闭状态下放得下。 |
| 供电与使用方式 | 将设备标注的功率与现有供电条件进行比较。估算耗电量时，还要考虑使用的烹饪模式、运行时长和使用频率。 | 我想确认家里的电路是否适用，并根据实际会做的饭菜来选择。ADEME 发布的设备类别年均数据，不能用来预测我未来购买的型号在某次烹饪中的耗电量。 |
选购时要避开哪些误区？
-
只看“多功能”这个卖点
迷你烤箱、便携式炉具和多功能锅都有多种用途，但支持的烹饪方式并不相同。因此，即使一台设备提供许多程序，也可能无法满足你最常做的菜式。
列出自己的主要需求——烤箱菜、炒锅和汤锅烹饪、蒸煮和焖煮，或只是加热——再排除无法满足这些需求的设备。
-
把容量升数当成摆放空间
产品标注的容量，既不能说明适配烤盘的尺寸，也不能说明内部高度，更无法体现开门或拉出抽屉后占用的空间。
测量常用餐具和台面，再对照具体型号的尺寸及安装要求。
-
只凭功率判断电路是否适用
设备标注的功率，并不能反映插座、电路的状况，也无法说明连接在同一电路上的其他设备会造成什么影响。
查看设备铭牌和说明书。如果家中电路较旧或情况不明，请先让专业人员检查供电位置，再连接烹饪设备。
-
把平均耗电量当成个人使用结果
ADEME 发布的年均耗电量针对的是设备类别和平均使用情况，并不代表某道菜或某款小型设备的实际耗电量。
比较不同选择时，要考虑自己会做什么菜、每次准备多少分量以及设备运行多久，不要只根据额定功率下结论。
了解几个相关品牌
以下型号展示了不同的功能方向。选购时不能只看品牌名称，还要先确定自己需要哪种烹饪方式。
Panasonic
其产品线包括微波炉烤箱一体机，适合希望用一台设备兼顾加热和部分烤箱烹饪需求的用户。
- Panasonic France 表示，NN-CD88 配备 1 000 W 微波炉、1 300 W 石英烧烤功能和热风功能。
- 这些功能仅针对 NN-CD88。选购其他型号时，请确认具体功能以及允许使用的配件。
Moulinex
品牌旗下的迷你烤箱和多功能锅，分别适合不同的日常烹饪方式。
- Moulinex 的 Optimo OX444810 说明书介绍了热风、传统加热和烧烤功能；Cookeo+ 说明书则介绍了蒸汽、焖煮和压力烹饪功能。
- 迷你烤箱适合在烤箱内烹饪的菜肴；Cookeo+ 的烹饪模式则适用于其他类型的料理。
Philips
品牌提供篮式空气炸锅，适合烹制能放入其烹饪空间的食物。
- Philips France 介绍，NA154/00 配有两个 3.55 L 炸篮，通过可拆卸隔板可组合成 7.1 L 的空间。
- 即使炸篮可以灵活组合，也要确认内部尺寸是否适合你的餐具；这类设备不能用来加热汤锅。
Tefal
Tefal 便携式电磁炉适合用平底锅或汤锅烹饪的需求。
- Tefal 表示，Everyday Slim 提供 7 档火力，功率范围为 300 至 2 100 W。
- 请确认锅具是否兼容电磁加热。便携式炉具无法替代烤箱完成烘烤。
Joybuy 在售厨电
以下产品适用于没有传统烤箱可用时的三种烹饪方式：空气炸锅炸篮烹饪、便携式电磁炉烹饪和迷你烤箱烘烤。先根据日常饮食确定自己需要的烹饪方式。
图片暂不可用
Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W
适合烹制能放进 2 L 炸篮的小份食物，但不能代替烤箱或炉具完成所有烹饪。产品名称标注了 60 分钟定时功能，且部分配件可用洗碗机清洗。请确认设备周围所需空间，以及台面是否有足够的摆放位置。
图片暂不可用
IAGREEA DF200-14V10 电磁炉，2 000 W
如果日常做饭主要用汤锅或平底锅，而不是烤箱，这款产品值得考虑。产品名称标注了 8 档功率、60 至 270 °C 温度调节范围，以及适配 12 至 26 cm 锅具。请确认现有锅具是否适用，并检查安装要求和供电条件。
图片暂不可用
Ninja Crispi FN101EUGY 空气炸锅
如果你准备的分量能放进这款产品配套的烹饪容器，也可以考虑这款空气炸锅。请将容器尺寸与日常饭菜的分量进行比较，并按照说明书要求预留操作空间。这类设备无法替代炉具来使用平底锅烹饪。
图片暂不可用
ochama 便携式电磁炉，2 000 W
这款电磁炉适合搭配兼容电磁加热的汤锅或平底锅烹饪，但无法代替烤箱使用。产品名称标注了 10 档功率、6 种功能和童锁功能。预留摆放位置前，请先确认设备尺寸、说明书要求和家中供电条件。
图片暂不可用
Black+Decker BXOV3000E 迷你烤箱，1 500 W
如果你想在烤箱内烹饪，而不是使用炸篮或炉具，可以考虑这款产品。请确认餐具能否放进烤箱内部，并确保台面有足够空间打开烤箱门，同时满足说明书中规定的散热间距。
常见问题
小厨房里可以用空气炸锅代替烤箱吗？
如果食物分量和餐具都能放进炸篮，空气炸锅可以满足部分日常需求；但它不能自动适用于大烤盘，或需要烤箱内部空间的料理。与其只看标注容量，不如直接比较内部尺寸和自己的常用餐具。
没有炉灶，想用汤锅和平底锅该选什么？
便携式炉具可以用来烹饪汤锅和平底锅中的食物。如果选择电磁炉，请确认锅具的兼容性和尺寸，再查看具体型号的供电与安装要求。
在台面上摆放烹饪设备前要检查什么？
查看具体型号的说明书，确认设备所需的摆放台面和周围散热空间。还要确认柜门或抽屉能否顺利打开、电源线状况是否良好，以及供电条件是否合适。仅凭设备上标注的功率，无法判断家里的电路是否适用。
在法国，带家具出租的住房必须配备烤箱吗？
对于适用法国 2015 年 7 月 31 日第 2015-981 号法令的带家具出租住房，Légifrance 指出，最低家具清单包括炉灶，以及烤箱或微波炉。这并不意味着任何小型烹饪设备都可以自动替代其中一种设备。
如何比较这些设备的耗电量？
比较时应考虑你会使用哪些模式、每次准备多少食物、烹饪时长和使用频率，而不只是看设备标注的功率。ADEME 发布的电烤箱和微波炉年均数据针对的是不同使用类别，并不能代表迷你烤箱、微波炉烤箱一体机或空气炸锅为你做一顿饭时的耗电量。