这些设备适合哪些人？

想用一台设备完成备料和烹饪的人

您经常做汤、酱汁、面团或炖菜，希望用同一台设备完成一顿饭的多个步骤。

已经有烹饪设备的人

您家里有炉灶、烤箱或其他趁手的烹饪设备，主要想借助机器完成切碎、切丝、切片或揉面的工作。

偏爱一锅烹饪的家庭

您最看重多种烹饪模式和引导式操作，并不指望设备帮忙切碎或揉制食材。

选购时优先考虑什么？

为日常烹饪选购时，先想想现有设备无法满足哪一步：备料、烹饪，还是两者都需要。之后，再测量设备使用时所需的空间，并为配件预留收纳位置。

烹饪料理机

适合考虑：如果您常做既要处理食材又要烹饪的菜肴。

需要接受：即使一台设备集成了多种功能，锅体和配件仍会占用收纳空间。

多功能料理机

适合考虑：如果您对现有烹饪设备很满意，主要想更轻松地切配或搅拌食材。

需要接受：食材仍需用其他设备烹饪。

多功能锅

适合考虑：如果您更看重一锅烹饪，而不是食材处理功能。

需要接受：切片、切丝和揉面等工作仍需另外完成。

如果您想在小厨房里添置一台核心设备，可以根据下表中最优先的需求来选择。

选购标准 需要确认的事项 适合哪些消费者
备料和烹饪一机完成 了解自己真正会用到哪些功能，并确认哪些配件随附、哪些需要另行购买。 如果我会先切碎或搅拌食材，再用同一台设备完成烹饪，就希望尽量少添置设备。约 34% 的消费者会优先考虑这类双重功能。
占用空间及已有功能 测量设备连同锅体和锅盖的尺寸，并为配件安排收纳空间。 我已有烹饪设备，主要想让备料更轻松，同时避免台面上的设备功能重复。约 25% 的消费者会将此列为首要需求。
一锅烹饪 确认烹饪模式、锅体容量，以及意向型号提供的操作引导方式。 做日常饭菜时，我更看重一锅烹饪，而不是切丝或揉面的功能。约 25% 的消费者会优先考虑这一需求。
清洁维护和食谱 查看可清洗部件、食谱获取方式，以及备件供应情况。 如果我经常使用这台设备，就希望清洁起来方便，也能持续获取常用食谱。约 16% 的消费者会优先考虑这一点。

选购时要避免哪些误区？

  • 以为一体式设备一定小巧省空间

    底座只是设备占用空间的一部分：锅体、锅盖、蒸架和配件也都需要收纳，尤其要确认能否放进吊柜下方。

    分别测量摆放位置的宽度、深度和高度，并提前规划好各个配件的收纳位置。

  • 指望多功能锅包办所有食材处理工作

    主打烹饪功能的型号，并不能自动替代备料料理机的切片、切丝或揉面功能。

    如果您经常需要这些功能，比较时请将其与烹饪模式分开考量。

    根据食谱需要，您可能仍需准备菜刀、刨丝器、搅拌机或备料料理机。

  • 想当然地认为食谱和配件全部包含在内

    食谱获取方式和随附配件会因型号而异；部分食谱平台还需要订阅。

    选购前请确认包装内含物、可使用的食谱，以及试用和续订条件。

  • 把品牌承诺和法定保修混为一谈

    品牌对备件供应的说明或商业保修，仅适用于品牌列明的型号和相关条款，不能取代购买时适用的法定权益。

    请分别了解该型号的品牌承诺、维修方式，以及卖家提供的法定保修。

值得了解的品牌

Moulinex

该品牌提供用于备料和烹饪的 Companion 烹饪料理机，以及主打引导式烹饪的 Cookeo 多功能锅。

  • 据 Moulinex 介绍，Companion 的备料功能和 Cookeo 的烹饪模式分别满足不同的使用需求。
  • Cookeo 不能替代 Companion 的切配功能；选购时请确认具体型号的功能和配件。

Magimix

Cook Expert 系列集备料和烹饪功能于一体，具体配置取决于版本和所使用的锅体。

  • Magimix 为 Cook Expert Connect 提供切碎、切丝和烹饪等功能。
  • 规划台面空间时，请查看与您实际使用的锅体相对应的尺寸。

Vorwerk

Thermomix TM7 将联网烹饪料理机与 Cookidoo 食谱库结合起来。

  • Vorwerk 表示，TM7 提供引导式食谱，部分部件可用洗碗机清洗。
  • 请确认哪些部件可以清洗，以及 Cookidoo 的访问和续订条件。

根据使用需求挑选设备

以下型号适合在小厨房中采用两种不同的烹饪方式：选择烹饪料理机，将备料和烹饪合二为一；或选择多功能锅，专注于一锅烹饪。如果您已经有烹饪设备，只想更方便地处理食材，也可以对比多功能料理机。

Robby Smart Multifunction Cooking Robot 烹饪料理机，配备 XL 锅体

Robby Smart Multifunction Cooking Robot，XL 锅体，内置秤和大尺寸触摸屏

如果您想用一台设备完成备料和烹饪，可以考虑这款产品。预留摆放空间前，请确认锅体和配件所需的空间，并查看对应版本可使用的食谱。

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Robby Multifunction Cooking Robot 烹饪料理机，配备内置秤和触摸屏

Robby Multifunction Cooking Robot，内置秤、触摸屏，内含 680 道食谱

如果您想选一台带屏幕操作引导的烹饪料理机，可以考虑这款产品。购买前请测量加上配件后所需的摆放空间，并查看每个部件的清洁说明。

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Instant Pot Classic Mini 3.8L，Sea Salt White 配色

Instant Pot Classic Mini 3.8L，7 合 1 多功能锅，Sea Salt White

适合更看重一锅烹饪，而非食材切配的日常用餐需求。标称容量为 3.8L，最多可供 4 人食用；也请确认外部尺寸。如果食谱需要处理食材，仍需准备相应的备料工具。

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Instant Pot Classic 5.7L，Daydream Blue 配色

Instant Pot Classic 5.7L，7 合 1 多功能锅，带 4 种自定义设置，Daydream Blue

适合优先考虑一锅烹饪，并需要 5.7L 标称容量的消费者。请确认设备和锅盖在厨房中有足够的摆放空间；食材处理仍需另行完成。

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常见问题

使用烹饪料理机一定要有引导式食谱吗？

不需要。UFC-Que Choisir 指出，使用烹饪料理机并不一定要依赖食谱。如果您看重操作引导，请确认设备上可以使用哪些食谱，以及应用程序的访问条件。

如何确认料理机能放进我的小厨房？

测量摆放位置的宽度、深度和高度，测量时要将锅体和锅盖一并考虑进去，并为其他配件预留收纳空间。安装不同锅体后，设备尺寸可能会有所变化，请以您实际使用的配置为准进行比较。

如果几乎每天都会使用，选购时要检查什么？

仔细查看所选型号的锅体、锅盖、密封圈和配件的清洁说明。确认哪些部件可以放入洗碗机清洗，以及是否设有预清洁程序。

在法国，商业保修能取代法定保修吗？

不能。根据法国经济部的说明，专业卖家向个人消费者出售全新、二手或翻新商品时，必须提供法定合规保证。品牌提供的商业保修如有，则是在此基础上额外提供的保障；请分别查看相关条款，以及向卖家申请保修的具体流程。