经常制作完整餐食的人
如果你常在小厨房里做汤、酱汁、炖菜或蒸菜，烹饪料理机可以帮你完成多个步骤。不过，也要确认主机、配件以及使用后需要清洗的餐具分别要占用多少空间。
这些选择适合哪些人？
家中已有烹饪设备的人
如果家里已有灶具、烤箱或其他烹饪设备，你可能更需要切片、擦丝、切碎或搅拌功能。此时可以根据实际会用到的配件及其收纳方式，考虑多功能料理机。
主要制作面团和烘焙食品的人
如果日常最常做的是揉面、混合和打发，厨师机可能更适合你的需求。只有当扩展配件适用于你常做的食物，且与你选定的型号兼容时，才值得考虑；它们并不能让设备具备烹饪功能。
选购时要看哪些因素？
先想想自己经常做哪些食物，再核对具体型号的功能和配件，最后测量设备所需的空间。UFC-Que Choisir 特别指出，烹饪功能是烹饪料理机的特点之一，并建议关注设备占用空间和清洁维护。
| 考虑重点 | 需要核对的事项 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 食材处理或烹饪 | 确认设备需要完成哪些步骤：切碎、搅拌、揉面、加热或蒸制。与其只看产品类别名称，不如核对具体型号具备哪些功能。 | 我想用一台设备完成食材处理和烹饪，制作炖菜或蒸菜：可以关注烹饪料理机。如果现有设备已经能烹饪，我会考虑用多功能料理机处理食材。 |
| 主要用途 | 如果常做面团或混合食材，可以看看厨师机，并核对可能配备的扩展配件是否兼容。如果只是偶尔需要搅拌，也可以比较专用搅拌机的功能是否符合需求。 | 我主要做面团和烘焙食品：没必要只为了这一用途选择烹饪料理机。如果只需要搅拌部分食材，添置一台专用设备作为补充或许就够了。 |
| 使用空间和收纳 | 测量操作台面面积和橱柜下方的可用高度。还要分别考虑搅拌碗、盖子、刀片、切片盘和其他配件的收纳空间，除非已确认它们可以收纳在主机内。 | 我希望使用设备时不会长期占满台面，使用后也能把所有部件收进现有橱柜。 |
| 配件和清洁 | 核实所选型号包含哪些配件，以及哪些配件与之兼容。留意需要清洗的部件数量，并逐一确认哪些部件可以放入洗碗机。 | 我更看重能满足日常烹饪需求的功能，不想每顿饭都拿出并清洗一大堆配件。 |
| 噪声和频繁使用 | 比较不同型号时，可以查阅关于噪声、操作体验、结构和耐用性的测试。UFC-Que Choisir 在 2026 年针对多功能料理机的测试方案会评估这些方面，不只关注功能清单。 | 如果我打算经常使用料理机，那么在小厨房里，噪声和操作是否方便也很重要。 |
购买前要避开哪些误区？
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以为“多功能”就意味着“什么都能做”
设备能制作哪些食物，取决于具体型号的功能和随附配件。用于处理食材的料理机，并不能单独代替烹饪设备。
先列出几种自己经常制作的食物，再逐一核对目标型号是否具备所需功能，以及是否包含相应配件。
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只量主机底座，不考虑其他部件
搅拌碗、盖子和配件可能需要放在主机之外的地方。若打算在高柜下使用料理机，也要考虑可用高度。
测量设备使用和收纳所需的空间；在确认具体型号的配件能否收进搅拌碗之前，不要想当然地认为它们可以放在里面。
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只看程序数量来做决定
功能列表再长，也不能单独说明设备是否容易操作、需要清洗多少餐具、噪声大小如何，以及频繁使用时表现是否稳定。
比较具体型号时，查阅涉及这些方面的测试，并另外确认哪些部件可以放入洗碗机。
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没确认兼容性，就指望扩展配件满足需求
某个系列提供的配件，不一定每款型号都会附送，而且还可能需要额外的收纳空间。
先选出适合日常烹饪需求的扩展配件，再确认具体型号是否附带这些配件，以及是否兼容。
不同用途可关注哪些品牌？
以下系列适用于不同场景；列出这些系列，并不代表该品牌的所有型号都具备相同的功能或配件。
Moulinex
如果你想用烹饪料理机处理食材并完成烹饪，可以关注 Companion 系列。
- Moulinex 将 Companion 介绍为可切碎、处理食材并烹饪的系列；不同版本的配置有所差异。
- 请核对所选型号的功能、容量和配件，并确认它在厨房中需要占用多少空间。
Kenwood
MultiPro Go Blend FDP23.380GY 可作为小空间收纳型多功能料理机的参考，但不具备烹饪功能。
- 针对这一具体型号，Kenwood France 标注其搅拌碗容量为 1.3 l，配件可收纳在碗内，收纳高度为 30 cm。
- 这些尺寸和收纳方式不适用于该品牌的其他型号。
KitchenAid
如果你的主要需求是混合、打发或揉面，可以考虑 KitchenAid 厨师机。
- KitchenAid France 列出了适用于特定用途的面钩、搅拌桨、打蛋器和扩展配件等。
- 请确认每件配件是否包含在内、是否兼容。扩展配件也需要额外收纳空间，而且不会让设备具备烹饪功能。
Magimix
如果你想兼顾食材处理和烹饪，可以关注 Cook Expert 烹饪料理机系列。
- Magimix 为 Cook Expert 提供专用配件，可以结合自己的烹饪需求进行比较。
- 系列中提供某款配件，并不意味着你考虑的具体型号一定会附带它。
Joybuy 上有哪些型号值得关注？
以下选择包括两款可兼顾食材处理和烹饪的烹饪料理机，以及一款适合主要用于混合和揉面的厨房料理机。请结合日常烹饪需求和可用空间比较每款型号。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，XL 搅拌碗，内置秤和触控屏，提供 750 道食谱
如果你想用烹饪料理机制作需要烹饪的菜肴，可以关注这款产品。选择这款 XL 搅拌碗型号之前，请先测量摆放位置，并规划好常用配件的收纳空间。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，内置秤和触控屏，提供 680 道食谱
如果你平时做的餐食需要兼顾食材处理和烹饪，这也是一款值得关注的烹饪料理机。请确认随附配件能否满足你的操作需求，再测量设备及配件收纳所需的空间。
图片暂不可用
KITCHENCOOK AK80 厨房料理机，银色
如果你主要想用设备进行混合、打发或揉面，并且家中已有烹饪设备，可以考虑这款产品。请确认设备的操作空间，以及搅拌碗和配件的收纳空间。
常见问题
多功能料理机可以代替烹饪料理机吗？
如果需要烹饪、慢炖或蒸制，就不能完全代替。UFC-Que Choisir 指出，烹饪功能是烹饪料理机与多功能料理机的主要区别。如果你已经有合适的烹饪设备，主要想简化食材处理工作，那么可以考虑多功能料理机。
购买前要确认哪些配件？
与其只看理论上可以配备的配件清单，不如优先确认哪些配件适合你经常制作的食物。如果你需要蒸、擦丝、切片、打发或揉面，请核对具体型号包含哪些配件、哪些配件与之兼容；只有明确标注为随附时，才可以认为产品配有搅拌机或其他组件。
选购厨房料理机时，需要比较可维修指数吗？
不要默认产品一定会标注官方评分：根据 ADEME 公布的清单，厨房料理机并不属于适用类别。比较不同型号时，不妨了解各型号的备件供应情况，以及官方说明的维修方式。
在法国，旧厨房料理机该怎么处理？
你可以了解维修、捐赠或交至相应回收渠道等处理方式。ADEME 还指出，部分厨房料理机和厨师机可能符合维修补贴（Bonus Réparation）的申请条件，具体取决于维修类型，以及认证维修人员适用的相关条件。