没有固定炉灶的厨房
如果你不想安装嵌入式设备，又希望继续用平底锅或汤锅做饭，便携式炉灶或许适合你。不过，锅具必须兼容，供电条件也要满足要求。Tefal 将 IH210801 介绍为一款便携式电磁炉。
这些解决方案适合哪些人？
没有烤箱的厨房
你需要在烤箱腔体和兼具微波加热功能的设备之间做选择。常做的菜式和烤盘尺寸能帮你判断该选迷你烤箱还是微波炉组合机型，Severin 和 Panasonic 的产品信息也体现了这两类产品的区别。
内胆烹饪或炸篮烹饪
如果你主要做炖煮、蒸制菜肴，或是适合热风炸篮的小份食物，Moulinex 和 Philips 提供了不同类型的产品。与其看笼统的多功能宣传，不如重点关注容器类型和烹饪方式。
购买前要检查哪些条件？
小厨房选购时，先考虑日常最常做的菜，再确认电器、容器和安装条件是否真正适合现有空间。
| 选购要点 | 需要检查的内容 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 煎炒烹饪 | 锅具是否兼容电磁炉；可用空间及电源可承受的功率。 | 如果我想在没有固定炉灶的情况下继续按习惯煎炒或炖煮，首先要检查锅具和供电条件。约 25% 的消费者会优先考虑煎炒或炖煮。 |
| 烤箱烹饪 | 电器外部尺寸、烤盘大小，以及说明书规定的周围预留空间。 | 如果我常做烘烤或焗烤菜肴，就要确认烤盘能放进烤箱腔体，并且电器能安装在计划摆放的位置。约 25% 的消费者会优先考虑烤箱烹饪。 |
| 微波炉与烤箱功能 | 是否具备真正需要的模式；尺寸、适用容器及安装说明。 | 如果我经常用微波炉加热，也希望拥有烤箱类烹饪功能，就要检查具体型号的功能模式，而不是只看“组合式”这一名称。约 19% 的消费者会优先考虑这两种用途。 |
| 内胆烹饪 | 容量是否满足每餐份量；打开上盖所需的空间，以及蒸汽相关的使用要求。 | 如果我主要做炖煮或蒸制菜肴，就要检查内胆容量和电器周围所需的空间。约 19% 的消费者会优先选择内胆烹饪。 |
| 炸篮烹饪 | 份量是否适合炸篮；空气流通情况及炸篮装载说明。 | 如果我用热风炸篮制作小份食物，就要检查炸篮的有效容量，并按照说明书要求留出空气流通空间。约 12% 的消费者会优先选择这种烹饪方式。 |
选购时要避免的误区
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只看容量或“紧凑型”字样
标注的容量并不能反映烤箱腔体的有效尺寸，也无法说明电器周围需要预留多少空间。Severin 标注 TO 2068 的容量为 20 L，外部尺寸为 29.5 × 44 × 39 cm。
测量摆放位置和准备使用的烤盘，再查看说明书中关于周围预留空间的要求。
烤盘或电器尺寸不合适，可能会让你不得不改选其他型号或容器。
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把空气炸锅、普通微波炉和微波炉组合机型混为一谈
这些电器满足的需求并不相同：热风炸篮不一定具备微波功能，而组合机型则可能同时提供微波加热和烤箱类烹饪模式。UFC-Que Choisir 就将普通微波炉、带烧烤功能的微波炉和组合式微波炉区分开来。
先列出日常烹饪所需的功能模式，再查看产品页面确认是否具备这些功能，之后再比较机身尺寸。
如果缺少必需的功能，你可能还需要添置另一台电器来满足需求。
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忽略便携式炉灶的锅具和电源要求
Tefal IH210801 的标称功率为 2,100 W，要求使用兼容电磁炉的锅具。Legrand 提醒，插线板有额定功率上限，并且不建议串联使用插线板，以免引发火灾。
检查平底锅和汤锅是否兼容，并遵循电器型号及家中电路的相关说明。不能仅凭炉灶的功率就判断插座是否适用。
如果锅具不兼容，想要使用电磁炉就可能需要更换锅具。
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把能效标签的建议套用到所有品类
欧盟委员会介绍的能效标签适用范围，并不以相同方式涵盖所有小型烹饪电器。因此，某类产品没有能效标签，或标签形式不同，并不能直接用于比较其能耗。
只对适用于相关型号、且基于相同标准测得的参数和能耗进行比较。
值得了解的品牌
以下示例对应特定产品系列或型号。此处提及某个品牌，并不代表其产品一定有货，也不代表一定适合你的厨房。
Tefal
该品牌的便携式电磁炉以 Everyday Slim IH210801 为例，适合在空间有限时用平底锅或汤锅烹饪。
- Tefal 标注该型号配有一个炉头、六种程序，机身高度为 45 mm，功率最高可达 2,100 W。
- 这些参数无法保证你的锅具或电源连接方式一定兼容，也不能代表该品牌的所有炉灶产品。
Severin
该品牌提供台式迷你烤箱，本文以 TO 2068 为例，适合需要使用烤箱腔体烹饪的菜式。
- Severin 标注该型号具备热风循环功能，容量为 20 L，尺寸为 29.5 × 44 × 39 cm。
- 产品信息未列出微波功能。请查看说明书，确认安装尺寸和周围预留空间。
Panasonic
该品牌的微波炉组合机型以 NN-CD58RS 为例。根据制造商的产品信息，这款产品兼具加热功能和多种烹饪模式。
- Panasonic 标注该型号支持微波、烧烤、热风对流和空气炸功能，烤箱腔体容量为 27 L。
- 这些规格不等同于对比测试，也无法保证电器适合你的菜肴或摆放位置。
Moulinex
Cookeo 多功能料理锅系列以 Touch Mini 为例，适合在内胆中烹饪食物。
- Moulinex 标注其内胆容量为 3 L，并支持蒸制、慢炖和压力烹饪等模式。
- 对于需要炉灶或烤箱的菜式，这些模式并不能自动替代相应电器。
Philips
该品牌的炸篮式空气炸锅以 HD9252/90 为例，适合制作需要热空气循环的食物。
- Philips 标注该型号的容量为 4.1 L。
- 对于适用该项建议的型号，Philips 不建议遮挡炸篮底部，因为这样会影响空气流通。
Joybuy 在售烹饪电器
本次精选涵盖多款台式电器，可用于煎炒、烤箱烹饪、微波炉组合烹饪、炸篮烹饪或内胆烹饪。请根据具体型号确认占用空间和安装条件。
图片暂不可用
Livoo DOC235 Black，28 cm 电磁炉，单炉头
如果你没有固定炉灶，但想用平底锅或汤锅烹饪，可以考虑这款产品；锅具必须兼容电磁炉。
标注尺寸：37 × 29 × 4.5 cm。产品信息显示，它设有 10 档功率、定时器和保温功能。
请勿遮挡通风口，并确认该型号的电源连接要求。
图片暂不可用
HOMCOM 10 L 电烤箱
如果你做的菜需要烤箱腔体，而不是炉灶或内胆，可以考虑这款产品。
标注尺寸：36.5 × 26 × 22 cm。产品信息显示，温度可在 100 至 230 °C 之间调节，定时器最长可设 60 分钟，并附有烤架和烤盘。
请根据可用空间核对烤盘尺寸和说明书中规定的周围预留空间。
图片暂不可用
Candy Essenza CMCA29EDLB/ST，29 L 微波炉组合机型
如果你希望在一台台式电器中实现微波加热和其他烹饪模式，可以考虑这款产品。
产品信息显示，其腔体容量为 29 L，转盘直径为 31.5 cm，微波功率为 1,000 W，烧烤功率为 1,000 W，并配有蒸汽功能。
请勿堵塞通风口；使用微波模式时，请勿放入金属容器。
图片暂不可用
Midea 2 L 空气炸锅，1,150 W
如果你要做的份量适合热风炸篮，而不是用汤锅或微波炉烹饪，可以考虑这款产品。
产品信息显示，其容量为 2 L，功率为 1,150 W。可拆卸部件标注为可用洗碗机清洗。
使用时请勿遮挡进风口或出风口。
图片暂不可用
KitchenCook Model Kyoto White，2 L 多功能料理锅
如果你常用内胆烹饪，例如煮饭、煲汤或蒸制食物，可以考虑这款产品。
标注尺寸：220 × 245 × 215 mm。产品信息提到，它配有可拆卸不粘内胆、保温功能和预约定时功能。
顶部至少预留 40 cm、两侧预留 10 cm 空间，并确保蒸汽出口畅通。
常见问题
如何确认电器能放在我的台面上？
先测量摆放位置，再对照电器尺寸和说明书要求的周围预留空间。也要测量烤盘尺寸：迷你烤箱 TO 2068 标注的 20 L 容量，并不能单独说明其腔体的有效尺寸。
可以用一个插线板连接多台烹饪电器吗？
不要想当然地认为可以。Legrand 提醒，插线板有额定功率上限，并不建议串联使用插线板，以免引发火灾。请检查电器功率和相关使用说明。对于其建议涵盖的烤箱，Legrand 建议查阅说明书，并避免使用插线板和延长线。但这并不意味着某种连接方式一定适用于你家中的电路。
适用于微波炉的容器，能用于组合机型的所有模式吗？
不能想当然地认为兼容。请根据所用模式，遵循包装上的说明和产品说明书。法国国家食品、环境及职业健康安全署（Anses）建议遵守微波炉适用食品的加热说明。
多功能料理锅或空气炸锅该如何清洁保养？
请查看各个部件对应的清洗说明：Moulinex 表示，Cookeo Touch Mini 的内胆可用洗碗机清洗。对于适用 Philips 相关建议的空气炸锅，请勿遮挡炸篮底部，以免影响空气流通；具体请遵循所选型号的说明书。
所有小型烹饪电器都使用相同的能效标签吗？
不是。欧盟委员会指出，针对这一法规类别介绍的强制能效标签适用于烤箱和抽油烟机，适用范围还会进一步区分小型烤箱，以及具备微波加热功能的电器。因此，缺少相同的能效标签，并不意味着可以直接比较所有这类产品的能耗。