习惯用烤箱烹饪的人
如果您经常烤焗菜、烘焙糕点或烤制菜肴，建议先测量烤盘和烤模的尺寸，再挑选空间和加热模式合适的产品。Moulinex 的 Optimo 迷你烤箱和 Whirlpool 的微波炉一体机所提供的模式各不相同，这也说明选购时应该比较具体功能，而不能只看电器的名称。
哪种方案适合哪些人？
经常快速烹制少量食物的小家庭
如果您主要为 1 至 2 人准备需要烤制或烘烤的食物，可以考虑空气炸锅。不过，炸篮的形状会限制食物和容器的选择；UFC-Que Choisir 也将噪声、清洁便利性和烹饪效果列为评测标准。
偏好用内胆烹饪的人
如果常做汤、蒸蔬菜或炖菜，不妨比较多功能锅实际提供的烹饪模式。Moulinex 表示，其 Cookeo+ 支持压力烹饪、蒸煮和慢炖等功能；不过，内胆无法像迷你烤箱那样提供宽敞的烹饪空间。
如何比较不同电器？
先确定自己真正需要用电器制作哪些菜肴，再结合厨房空间，比较适用的容器和烹饪模式。
迷你烤箱
适合考虑：经常使用烤模、烤盘或烤架烹饪，并需要相应加热模式的情况。
需要接受：它会长期占用台面空间，而且标注的升数并不能保证您的烤盘一定放得进去。
微波炉一体机
适合考虑：想用一台电器完成加热、解冻、烧烤或热风烘烤的情况。
需要接受：实际功能取决于具体型号；带烧烤功能的电器不一定也支持热风烘烤。
空气炸锅
适合考虑：食物分量不大，能放入炸篮，且需要烹制、烘烤或上色的情况。
需要接受：炸篮形状会限制可用的烤盘和容器；日常使用时，噪声和清洁也需要纳入考虑。
多功能锅
适合考虑：日常主要采用蒸煮、慢炖或压力烹饪的情况。
需要接受：仅靠内胆烹饪，无法取代在烤架上或大烤盘里烤制食物。
| 比较项目 | 需要确认 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 使用烤盘和烤模烹饪 | 内腔的有效尺寸，以及是否具备所需模式，例如根据食谱需要的热风循环或烧烤功能。 | 如果我经常烤焗菜或蛋糕，烤盘必须能放进电器，而且不能因此放弃需要的加热模式。约 31% 的消费者最看重烤箱类烹饪需求。 |
| 少量食物上色 | 炸篮的有效面积、说明书建议的食物用量，以及清洁是否方便。 | 如果我每次做的量不多，希望食物能烤出焦香，同时不受炸篮形状限制。约 31% 的消费者将此列为优先需求。 |
| 内胆烹饪 | 可用烹饪模式、内胆容量和随附配件。 | 如果我主要做汤或炖菜，那么能够减少看管的内胆烹饪，比能否放入烤模更重要。约 23% 的消费者将其作为主要需求。 |
| 摆放和安装 | 机身外部尺寸、柜门或抽屉的开启空间、说明书规定的散热间距以及电源条件。 | 在小厨房里，我既要能打开并使用电器，又不能影响台面操作，还要确保电源连接合适。约 15% 的消费者将此作为首要需求。 |
购买前要避免哪些误区？
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把“多功能”等同于“能代替烤箱”
即使产品标注了某种烹饪模式，如果炸篮窄得放不下您的烤模，或缺少食谱所需的加热模式，也无法满足烹饪需求。用于内胆烹饪的多功能锅，与迷你烤箱的用途并不相同。
列出自己经常做的 3 道菜，再逐一确认所需容器、尺寸和烹饪模式。
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只量机身尺寸，不考虑开门空间和通风
内部容量并不能反映电器实际占用的外部空间。例如，Whirlpool 的微波炉一体机 MWSC833W 深度为 54 cm；而电器四周所需的空间，则应以说明书为准。
测量台面空间以及柜门或抽屉的开启范围，再查看所选型号的通风要求。
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同时连接多台加热电器，却不检查电路负载
INRS 提醒用户不要串接多个排插，并要求所有连接设备的总功率与排插的额定功率相匹配。
将可能同时运行的电器额定功率相加，并与供电设备的规格进行比较。如果不确定家中电路是否适用，请咨询合格的专业人员。
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比较带配件的多功能锅和空气炸锅时，忽略额外配件
酥脆烘烤配件会改变多功能锅的用途和占用空间，不能把它的功能算作基础机型自带的功能。
确认食谱所需的配置，并预留收纳和清洁配件的空间。
Moulinex 表示，适用于部分 Cookeo+ 型号的 Extra Crisp 配件需单独购买。
不同类型的电器有哪些品牌值得考虑？
Moulinex
该品牌旗下产品可满足两类不同需求：台式迷你烤箱和多功能锅。
- Moulinex 表示，Optimo 19 L OX444810 支持热风循环、传统加热和烧烤；Cookeo+ CE851HF0 则支持压力烹饪、蒸煮和慢炖等功能。
- 这些模式并不能让两种电器在同一道菜的烹饪中互相替代。还要确认所需配件；Extra Crisp 标明为单独销售。
Whirlpool
MWSC833W 展示了台式微波炉一体机的方案，可将多种烹饪模式和加热功能集于一台电器。
- Whirlpool 表示，该型号拥有 33 L 内腔、烧烤功能和热风模式。
- 请确认其 49 × 37.3 × 54 cm 的外部尺寸是否适合摆放，并核对不同模式适用的容器，不要想当然地认为常用烤盘都能放进去。
Philips
该品牌的空气炸锅既有适合少量烹饪的型号，也有双炸篮机型。
- Philips 旗下有适合两人使用的 HD9252/90，容量为 4.1 L；也有配备独立炸篮并支持同步烹饪的型号。
- 仅凭容量和预设程序，无法全面判断烹饪效果或日常使用体验。UFC-Que Choisir 的空气炸锅测试也会评估噪声、清洁便利性和安全性。
适合内胆或炸篮烹饪的电器
这几款电器适合两种无需烤箱的烹饪方式：多功能锅适合用内胆做菜，空气炸锅适合烹制能放入炸篮的食材。如果您经常使用烤模或大烤盘，也建议将它们的有效尺寸与迷你烤箱或微波炉一体机进行比较。
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Instant Pot Classic Mini 多功能锅，3.8 L，海盐白
如果您平时主要用内胆做饭，而不是用烤盘烤制菜肴，可以考虑这款产品。
这是一款 7 合 1 电压力锅，标称容量为 3.8 L，最多可供 4 人食用。请根据台面空间，确认机身尺寸和说明书规定的散热间距。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone Digital DZ300EU，双抽屉，7.6 L
如果您想把食材分开放入两个抽屉烹饪，而不是使用单一内腔，可以考虑这款产品。
型号名称标明其拥有 6 种功能，总容量为 7.6 L。如果打算放入烤模，请确认每个抽屉的有效尺寸，并查看说明书规定的散热间距。
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Philips 3000 系列 NA351/00，双炸篮，9 L
如果您想分别用两个炸篮烹制不同食材，可以对比考虑这款产品。
标称总容量为 9 L。选择适合食谱的型号时，请确认每个炸篮的有效尺寸，不要只根据总容量推测可用空间；同时也要查看通风要求。
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Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L
如果标称容量符合您的食物分量和空间需求，可以考虑这款炸篮式空气炸锅。
这款型号的容量为 7.6 L。请测量可用空间，并确认炸篮的有效尺寸，再决定是否要在里面使用烤盘或烤模。
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Midea 空气炸锅，2 L，1 150 W，黑色
如果您主要烹制少量食物，不需要大容量炸篮，可以考虑这款产品。
产品名称标明其容量为 2 L，额定功率为 1 150 W，配有 60 分钟定时器和不粘炸篮。预留摆放位置前，请确认机身外部尺寸、可调设置和说明书中的使用要求。
常见问题
没有烤箱，想做烤焗菜和蛋糕，该选哪种电器？
如果您会用烤模或烤盘烹饪，可以先考虑具备合适加热模式的迷你烤箱。Moulinex 表示，其 Optimo 19 L 支持热风循环、传统加热和烧烤；在确认常用容器能否放入之前，请先检查内腔尺寸和有效高度。
微波炉一体机能满足烤箱的使用需求吗？
如果型号确实具备菜肴所需的热风和烧烤模式，就能满足部分烹饪需求。Whirlpool 的微波炉一体机提供加热和烹饪功能，但每款产品的具体模式、烤盘空间以及适用容器都有所不同，购买前都应逐一确认。
为什么空气炸锅不一定适合我做的所有菜？
即使产品标注了烤箱式烹饪功能，炸篮也可能放不下某些烤模或烤盘。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅可以烹制、烘烤或烧烤食物；不过，您仍应对照食谱检查炸篮的有效尺寸，同时考虑噪声和清洁问题。
在小厨房里使用烹饪电器前，需要检查什么？
请确认电器的额定功率、电源插座的位置和状态，以及同时运行的其他电器会带来多大负载。INRS 不建议串接多个排插，并建议遵守排插的额定功率要求；如果不确定电路是否适用，请咨询合格的专业人员。此外，还要遵守该型号说明书中标明的散热间距。