哪些人适合选择这几类机器？

合适的选择取决于您做饭时经常重复哪些步骤，也要考虑机器不用时会占用多少空间。

厨房空间有限的人

如果台面上的每台电器都得物尽其用，不妨对比一下料理机能整合哪些操作和烹饪步骤，再衡量机器及配件的占地情况。UFC-Que Choisir 建议购买前先确认机器在厨房中的摆放空间。

经常制作多步骤餐食的家庭

如果常做汤、酱料或需要先处理食材再加热的菜肴，请确认机器的烹饪功能和配件是否适合您的日常食谱。UFC-Que Choisir 的测试方案会区分加热烹饪和不加热的食材处理任务。

注重清洁和收纳的人

经常使用的机器，也应该方便在日常做完饭后清洗和收纳。了解需要清洗的部件、必需配件，以及您打算使用的引导食谱如何访问。

选购前要重点检查哪些方面？

多功能烹饪料理机

适合考虑：您经常需要先处理食材，再在料理杯中加热烹饪。

需要接受：料理杯和配件会占用空间，也会增加清洗工作。

不带加热功能的多功能料理机

适合考虑：您主要需要切碎、刨丝、揉面或打发，而且已有适合烹饪的电器。

局限：烹饪需要另外安排；实际用途也取决于随附配件。

烘焙烹饪料理机

适合考虑：您经常揉面、制作烘焙食品，也需要加热某些食材。

需要确认：具备加热功能，不代表机器也能满足您制作其他餐食时所需的切片、搅拌或蒸煮功能。

先想想自己经常做的几道菜，再逐步确认每个步骤所需的功能、配件和清洁工作。

考量因素 检查要点 我的需求
食材处理与烹饪 找出需要加热的步骤，并确认所选型号支持哪些烹饪模式和食材处理操作。 我经常做需要先切碎或搅拌、再在料理杯中烹饪的菜肴；或者我更愿意继续使用现有的烹饪电器。
摆放与收纳 测量预留的摆放位置、打开盖子所需的空间，以及配件的收纳空间。UFC-Que Choisir 建议购买前评估机器的占地情况。 我希望台面保持可用，也希望取出料理机时不用先挪开好几台电器。
配件 对照包装内的配件和所需操作，例如刨丝、切片、揉面或蒸煮。请勿把“兼容配件”误认为“随附配件”。 我常做的菜需要一些特定操作；如果选定配置不含实用配件，那么功能清单再长也帮不上忙。
清洁 数一数做一顿家常饭需要用到多少部件，并逐一查看清洗和晾干说明。 做完饭后，我应该能轻松清洗并收好料理杯、杯盖和配件，不必打乱日常安排。
食谱与使用支持 确认哪些食谱无需订阅也能使用、是否有自动续订等条件，以及该型号是否支持维修。 如果我打算跟着屏幕上的食谱操作，就要提前了解这些食谱之后是否仍可使用，以及如何维修保养机器。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“多功能”误认为“自带烹饪功能”

    能切碎、刨丝或揉面的料理机，不一定能加热食材。如果您经常炖煮或蒸菜，这一区别会直接影响您还需要使用哪些其他电器。

    列出几道常做的菜，并标出每道菜中需要加热的步骤，再对照不同型号的功能进行比较。

  • 以为所有配件都会随机器附赠

    系列产品介绍中提到的某项功能，可能需要另购配件，您选的配置未必包含。UFC-Que Choisir 的测试方案也会区分随产品实际附赠的配件。

    针对每项重要操作，请查看具体型号的包装清单，尤其是刨丝、切片和蒸煮所需的配件。

    某些用途可能需要另购配件。

  • 只看程序数量，忽略清洗工作

    料理杯、杯盖和多种配件都需要清洗，可能会增加日常使用的负担。UFC-Que Choisir 在一项面向料理机用户的调查中提到，清洗餐具过多是用户较少使用机器的原因之一。

    测量打开杯盖时所需的空间，再设想做完一顿常吃的饭后，如何清洗、晾干和收纳各个部件。

  • 想当然地认为引导食谱始终能以相同条件使用

    食谱访问权限取决于所选的产品生态。Vorwerk 特别说明，Cookidoo 订阅在 12 个月后会自动续订。

    如果引导功能是您选购的重要原因，请确认哪些食谱和功能无需订阅即可使用，以及续订条件。

品牌参考

以下品牌系列展示了烹饪功能与食谱服务的不同组合方式；选购前请务必确认目标型号的具体功能和服务。

Vorwerk / Thermomix

Thermomix 生态与 Cookidoo 服务相结合，可用于查看引导食谱和规划餐食。

  • 如果您希望按步骤跟着食谱操作，引导功能会很实用。
  • 据 Vorwerk France 介绍，Cookidoo 采用订阅制，并在 12 个月后自动续订；请确认不续订后还能使用哪些内容。

Magimix

Magimix 将 Cook Expert 定位为多功能烹饪料理机，同时也提供不带加热功能的多功能料理机。

  • 品牌表示，Cook Expert 可用于烹饪、搅拌、切碎和揉面等操作。
  • 如果您需要联网查看分步指导，请确认所选配置以及是否包含 Kit Smart Connect。

Moulinex / Companion

Moulinex 将 Companion 定位为多功能烹饪料理机系列；不同型号配备的配件和应用程序辅助功能可能有所不同。

  • 法国版 i-Companion XL 的产品信息列出了 5 件配件和一个 4.5 L 料理杯。
  • 这些 Moulinex 信息仅适用于该型号；请确认您考虑购买的型号所含配件、容量和服务。

Joybuy 在售烹饪料理机

以下两款 Robby 适合希望用一台机器完成食材处理和烹饪的用户。请结合日常食谱和可用空间比较具体配置；它们不属于前文提到的不带加热功能的选择。

Robby Smart 多功能烹饪料理机，配备 XL 料理杯

Robby Smart 多功能烹饪料理机，配备 XL 料理杯和电子秤

如果您希望用一台机器处理食材并完成烹饪，可以考虑这款产品。请确认它的功能和随附配件能否满足您的日常食谱需求。

该型号配有 XL 料理杯、内置电子秤和大尺寸触摸屏。确定摆放位置前，请确认机器尺寸、开盖所需空间以及食谱的访问条件。

前往 Joybuy 查看
Robby 多功能烹饪料理机，配备电子秤和触摸屏

Robby 多功能烹饪料理机，配备电子秤、触摸屏和 680 道食谱

如果您常做需要在料理杯中处理食材并进行烹饪的餐食，可以考虑这款产品。购买前，请将它的功能和配件与您经常进行的操作进行比较。

该型号配有内置电子秤、触摸屏和 680 道食谱。请确认所需空间、食谱访问条件，以及常用部件的清洗说明。

前往 Joybuy 查看

常见问题

烹饪料理机能替代多台电器吗？

如果机器的功能和配件适合您经常制作的餐食，它可以将食材处理和烹饪步骤整合在一起。如果您只需要切碎、刨丝或揉面，不需要机器自带加热功能，而现有电器已经能满足烹饪需求，那么不带加热功能的多功能料理机可能就够用了。

使用引导食谱需要订阅吗？

这取决于具体型号和所用服务。Vorwerk France 表示，Cookidoo 会在 12 个月后自动续订；Magimix 和 Moulinex 则提供可通过其应用访问的食谱。请确认所选型号的相关条件和可用功能。

烹饪料理机的清洁方面需要检查什么？

先确认做一顿日常餐食需要用到多少部件，再查看各部件的清洗说明，以及晾干和收纳所需的空间。不要想当然地认为料理杯、杯盖和所有配件都适用相同的清洗方式。

如何了解某款机器是否方便维修？

请查询具体型号的备件供应和维修服务信息，不要把针对单一型号的承诺套用到整个系列。如果您考虑申请法国的维修补贴，法国经济部说明，该补贴适用于不在保修范围内、并由获得认证的专业人员维修的产品；同时也要确认机器是否符合申请条件。