经常处理大量食材的家庭
如果你经常擦丝、切片、切碎或搅拌食材，但家里已经有炉灶、烤箱或其他烹饪设备，多功能料理机就能满足食材处理需求，而不包含烹饪功能。UFC-Que Choisir 也将它与烹饪料理机区分开来。
不同用途分别适合哪些人？
想用一台机器完成食材处理和烹饪的人
如果你希望减少食材在不同厨具之间的转移，让处理和烹饪衔接起来，可以考虑烹饪料理机。选购时要比较配件实际支持哪些操作、搅拌碗容量、清洁难度，以及整套设备收纳所需的空间。
更看重预约烹饪的家庭
如果你主要想启动日常烹饪程序，不必一直守在机器旁，多功能锅值得考虑，尤其适合愿意单独处理食材的人。UFC-Que Choisir 指出，这类设备通常不会搅拌食材。
选购时该比较哪些要点？
先想清楚希望机器代劳哪些步骤，再结合日常烹饪份量、随附配件和可用空间（包括收纳空间），核对产品宣传的功能是否符合实际需求。
多功能料理机
适合考虑：切配和搅拌是你的主要需求，而且家中已有烹饪设备。
需要接受：烹饪仍需另用设备，具体功能取决于随附配件。
烹饪料理机
适合考虑：你希望用同一台机器依次完成食材处理和烹饪。
需要接受：切配功能、容量和需要收纳的配件会因型号而异。
多功能锅
适合考虑：相比切碎或搅拌食材，你更看重预约烹饪。
需要接受：通常还需要借助其他工具处理食材。
| 关注需求 | 需要核对的要点 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 处理食材，不负责烹饪 | 是否配有切配和搅拌配件；收纳搅拌碗和配件需要多少空间。 | 如果家里的炉灶或烤箱已经能满足烹饪需求，我主要想简化擦丝、切片或搅拌等操作。约 37% 的消费者最看重这种不包含烹饪的食材处理功能。 |
| 处理食材并完成烹饪 | 包含哪些功能和配件；搅拌碗容量是否适合日常烹饪份量。 | 如果我想减少转移食材的次数，从备料到烹饪尽量用同一台设备完成，就需要一台兼顾这两个步骤的机器。约 36% 的消费者优先考虑这种一体化需求。 |
| 让烹饪自动进行 | 是否具备实用的烹饪模式；烹饪容量是否适合你的食谱。 | 我可以另行处理食材，但希望启动日常烹饪后不必一直守着机器。约 27% 的消费者更看重自动烹饪，而不是食材处理功能。 |
选购时要避免哪些误区？
-
不要把内胆容量等同于可烹饪食材量
标注容量为 6 L 的内胆，不一定能烹饪 6 L 的食材。UFC-Que Choisir 举例说明，Cookeo 的 6 L 内胆最多只能烹饪 4 L；此外，具体还要根据食谱留出适当空间。
将日常烹饪的食材量与对应型号及菜品的容量限制进行比较。
-
不要默认多功能锅也能处理食材
多功能锅主要用于烹饪。UFC-Que Choisir 指出，这类设备通常不会搅拌食材，因此不能默认它能切碎、擦丝或搅拌食材。
如果这些操作对你很重要，请核对具体型号支持的功能，或继续使用单独的备料工具。
-
别忽略配件占用的空间
搅拌碗、刀片和切片盘能拓展料理机的用途，但也会占用机器本体以外的收纳空间。而且，所选型号不一定包含所有配件。
先测量台面和收纳空间，再核对随附配件清单是否涵盖你经常需要的操作。
值得了解的品牌
Bosch
MultiTalent 系列主打食材处理，不包含烹饪功能。
- Bosch 标注，MCM3200W 配有 2.3 L 搅拌碗，以及切碎、擦丝和切片配件。
- 这些参数仅适用于该型号。规划收纳空间前，请核对随附配件和产品尺寸。
Magimix
Mini Plus 仅用于处理食材，Cook Expert 则增加了烹饪功能。
- Magimix 标注，Mini Plus 总容量为 1.7 L，其中有效容量为 600 mL；品牌介绍 Cook Expert 搭载 3.5 L 搅拌碗。
- 这些容量对应的用途并不相同。先根据是否需要烹饪功能进行选择，再了解各型号配备的配件。
Moulinex
Cookeo 系列主打引导式或预约烹饪，不同型号的烹饪模式有所差异。
- Moulinex 标注，部分 Cookeo 型号配有 6 L 内胆和蒸笼。
- 具备烹饪模式不代表机器也能切碎或搅拌食材。选购前请核对具体型号的功能。
Vorwerk
Thermomix TM7 兼具食材处理和烹饪功能，并可通过 Cookidoo 使用引导式食谱。
- Vorwerk 标注，TM7 配有 2.2 L 搅拌碗、6.8 L Varoma 蒸锅和 24 种模式。
- 搅拌碗和蒸汽配件的容量与用途不同，请结合日常烹饪需求进行比较，并核实引导式食谱的使用方式。
根据使用需求挑选产品
以下烹饪料理机适合希望将食材处理和烹饪功能合二为一的用户。后续介绍的多功能锅则主要用于烹饪。挑选时，请结合预计烹饪份量和可用空间进行比较。
图片暂不可用
Robby Smart 烹饪料理机，配备 XL 搅拌碗和内置秤
如果你想要一台兼具食材处理和烹饪功能，并配有内置秤和触摸屏的设备，可以了解这款产品。选择该版本前，请核对具体型号名称和提供的食谱内容。
图片暂不可用
Robby 烹饪料理机，配备内置秤和触摸屏，附 680 道食谱
如果你想用一台配备内置秤的设备完成食材处理和烹饪，可以考虑这款产品。请查看说明书，确认哪些部件可以放入洗碗机清洗。
图片暂不可用
Instant Pot Classic 5.7 L 多功能锅，7 合 1，Daydream Blue
适合更看重烹饪，而不是食材切配的用户。该型号支持压力烹饪、慢炖和蒸煮等功能。请确认实际烹饪容量是否适合你的食谱，并留意机器尺寸。
图片暂不可用
Instant Pot Classic Mini 3.8 L 多功能锅，7 合 1，Sea Salt White
如果你想选一款标注最多可供 4 人食用的多功能锅，可以了解这个版本。3.8 L 指的是设备容量，请确认食谱允许的烹饪份量，以及机器所需的摆放空间。
图片暂不可用
Midea 多功能锅，8 L、1200 W、12 种程序，黑色
如果你经常烹饪较大份量，并且更看重烹饪程序，可以将这款产品纳入比较。标注的 8 L 容量并不能直接说明实际可烹饪的食材量，请核对具体食谱的容量限制和机器尺寸。
常见问题
多功能料理机能代替多功能锅或烹饪料理机吗？
如果你希望直接用机器烹饪，就不能完全替代。多功能料理机主要用于处理食材。UFC-Que Choisir 将烹饪功能作为烹饪料理机的特点之一，因此，如果家中已有烹饪设备，多功能料理机会更适合你。
为什么不能只看多功能锅标注的升数来选购？
内胆总容量可能大于实际允许的烹饪量。UFC-Que Choisir 举例说明，Cookeo 的 6 L 内胆最多只能烹饪 4 L。请结合你的食谱和份量，核对具体型号的相关说明。
料理机或多功能锅的所有部件都能用洗碗机清洗吗？
不一定，具体取决于型号和部件。请查看说明书，逐一确认搅拌碗、盖子和配件的清洗方式：Bosch 表示 MCM3200W 的配件可用洗碗机清洗；Moulinex 则说明部分 Cookeo+ 型号的部件可以这样清洗。
在法国，如果收到的设备有故障或与描述不符，该联系谁？
请联系专业卖家；如果符合相关条件，你可以依据法定合规保证提出申请。法国经济部表示，申请适用该保证的期限为两年。这项法定保障与可能提供的商业保修不同。