不同机型适合哪些人？

独居人士和情侣

如果你主要烹饪少量食物，单篮款可以补充烤箱，不必一开始就选双腔机型。选购时，别只看能一次烹饪多少，也要比较机器占用的空间是否与实际用量相称。

小厨房或开放式厨房的住户

台面空间、抽屉拉开所需的位置和收纳方式，和标称容量一样重要。法国消费者协会 UFC-Que Choisir 也提醒，小空间或开放式厨房尤其要留意风扇运行时的噪声。

经常需要同时烹饪两种食物的家庭

如果你经常需要分开烹饪两种食物，双篮款或可调节分隔的炸篮会很实用。如果大多数时候只做一小份，不妨想想这项功能是否值得你为机器额外腾出空间。

选购前要确认什么？

先从日常实际烹饪的食物入手，再根据食物分量和烹饪频率，对照可用空间做选择。这样更容易判断单篮、双篮，还是继续使用现有烤箱更合适。

对比项目 需要确认的要点 我的需求
与烤箱的使用场景 列出你愿意用空气炸锅而不是烤箱来做的菜。比较耗电量时，只参考烹饪同一道菜、分量相同的测试：例如，UFC-Que Choisir 曾用迷你烤箱对比制作小份咸派，但这并不意味着空气炸锅在所有烹饪场景下都更省电。 我想经常做少量食物，但不想多添一台和日常烹饪功能重叠的机器。
容量和占用空间 测量机器的宽度、深度、可用高度，以及抽屉完全拉开后所需的空间。结合食物分量比较炸篮的形状和实际可用容量，不要只看标称升数。 如果我经常做大份菜肴或一次烹饪多份，烤箱可能更合适；如果只是少量烹饪，我希望找到一台真正放得下的机器。
同时烹饪两种食物 确认各烹饪区域是否相互独立、能否分别调节，以及整机占用多少空间。传统油炸锅则适合油炸需求，与空气炸锅或烤箱常见的烹饪用途并不相同。 只有在我经常需要分别烹饪两种食物时，才会考虑双篮款；不会仅仅为了日常的一小份食物而选择它。
运行噪声 查看注明测试方法和测量距离的噪声评测。UFC-Que Choisir 的测试流程是在距离空气炸锅 0.50 m 处测量噪声；比较时，尽量选择测试条件相近的数据。 如果是开放式厨房，我想知道机器运行时的风扇声会不会影响日常生活。
清洁 查看可拆卸部件，并确认具体型号的部件是否适用于洗碗机。也要参考清洁难易度评测：部件可机洗，不代表机器内腔可以自动清洁。 快速吃完一顿饭后，我希望能轻松取出炸篮和其他需要清洗的部件。

选购时应避免的误区

  • 只看容量，不测量厨房空间

    如果空气炸锅只能放在烤箱旁边，很可能会变成一台占地方的重复设备。UFC-Que Choisir 提醒，选购时要考虑机器的占地，尤其是打算每天使用的机型。

    先测量预留位置，以及完全拉出抽屉需要的空间。只有经常需要同时使用两个烹饪区域时，才考虑双篮款。

  • 把标称升数等同于一次能烹饪的分量

    炸篮能放多少食物，也取决于它的形状和具体食材。装得太满可能需要分批烹饪，或在烹饪过程中翻动食物。

    拿炸篮的实际空间对照平时的食物分量，并查看烹饪食材与自己常做菜肴相近的测试结果。

  • 以为小机器运行时就不会吵

    风扇运行会产生噪声，在开放式厨房里尤其明显。UFC-Que Choisir 在空气炸锅评测中也会单独考察噪声表现。

    选择机器运行时进行的噪声测量，并比较测量距离相近的测试结果。

  • 以为所有菜谱都能省下同样多的电

    耗电量会受到菜谱、食物分量和对比机型的影响。在一项小份咸派测试中，UFC-Que Choisir 测得受测空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%，且烹饪分量相同；但这一结果并不能代表所有菜肴。

    先想想日常烹饪中哪些菜确实会从烤箱改用空气炸锅，再查找针对这些使用场景的对比测试。

值得了解的几个品牌

以下机型展示了不同的产品形式，具体配置请以各型号的信息为准。

Moulinex

Moulinex 推出了 Easy Fry Compact EZ145820，品牌标称容量为 3 L。

  • Moulinex 表示，该型号的炸篮采用不粘涂层，并可放入洗碗机清洗。
  • 仅凭标称容量，无法判断你的一份食物能否一次烹饪完成。

Philips

Philips 将 HD9252/90 列为一款 4.1 L 机型，NA156/60 则采用可调节分隔设计。根据品牌介绍，分隔板可将炸篮分成两个 3.55 L 的区域，也可以合并成一个 7.1 L 的区域。

  • NA156/60 的分隔板让你既可以同时制作两种不同食物，也可以使用整个炸篮。
  • 如果厨房空间较小，选购前请先核实机身尺寸，以及打开抽屉所需的空间。

Ninja

Ninja 是 UFC-Que Choisir 空气炸锅对比评测中提到的品牌之一。

  • 该品牌旗下机型也参与了独立的空气炸锅测试。
  • 选择具体型号时，请比较机身尺寸、实际可用容量、噪声和清洁难度，不要只看品牌。

Joybuy 在售空气炸锅

这两款空气炸锅可作为小份烹饪的备选，适合需要精打细算利用空间的厨房。不过，在这里看到它们，并不意味着可以省略与家中现有烤箱的对比。

Ninja Crispi FN101EUGY 空气炸锅

Ninja Crispi FN101EUGY

如果你想用这款机器替代烤箱完成部分小份烹饪，请先确认所用容器的实际容量，以及台面上是否有足够的摆放空间。如果厨房是开放式的，也可以查看这款型号的噪声和烹饪效果评测。

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Midea 2 L 空气炸锅，1150 W，黑色

Midea 空气炸锅，2 L，1150 W，黑色

这款产品标称炸篮容量为 2 L，选购时要结合自己的食物分量，确认是否能一次放下，避免需要反复分批烹饪。商品标题还标明其功率为 1150 W，配有 60 min 定时器，炸篮带有不粘涂层，并标注为可放入洗碗机清洗。小厨房还要测量预留位置和炸篮拉出所需的空间。

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常见问题

一到两个人使用，选多大容量合适？

先根据平时的食物分量来选，不要只看标称升数。还要确认炸篮的形状和实际可用容量、机身尺寸，以及打开抽屉所需的空间：如果食物需要平铺，小炸篮可能会让你不得不分批烹饪。

空气炸锅能代替烤箱吗？

空气炸锅可以用来制作部分小份菜肴，但烤箱仍适合大尺寸菜肴和较多分量。在一项小份咸派测试中，UFC-Que Choisir 测得受测空气炸锅的平均耗电量比迷你烤箱低 36%，且烹饪分量相同；但不能据此推断所有菜谱都适用。

购买前如何判断机器的噪声表现？

查看注明机器运行时噪声测量方法的评测。UFC-Que Choisir 会在距离机器 0.50 m 处进行测量，并结合三位专家的评价；如果是开放式厨房，这项指标尤其值得关注。

清洁方面需要确认什么？

针对具体型号，确认哪些部件可以拆卸，以及哪些部件标注为可放入洗碗机清洗。也要查看炸篮和内腔是否容易清洁：某个配件可放入洗碗机，并不能说明烹饪后的整机都好清理。