适合哪些人？

为一两个人做饭的人

如果您经常制作少量烘烤、煎烤或酥脆食物，又不想每顿饭都启动大烤箱，空气炸锅会很实用。不过，实际价值取决于使用频率和可用空间：Que Choisir 提醒，空气炸锅和烤箱的功能相近，只是空气炸锅的腔体更小。

需要同时烹饪两种食物的家庭

双抽屉空气炸锅可以同时烹饪主菜和配菜，并分别设置不同的容量、温度或时间。不过，请确认这种高频使用场景是否足以抵消其额外占用的空间。

厨房台面空间有限的人

购买前请先测量摆放位置，并查阅具体机型的说明书。设备在小空间内可能显得笨重或产生明显噪音，同时不同机型对通风和周围净空距离的要求也可能不同。

购买优先考虑因素

先确定空气炸锅在哪些场景下能比烤箱更常用或更方便，再结合实际厨房环境，核对容量和安装条件。

优先事项 需要确认的内容 您的需求
避免与烤箱功能重复 对比您经常制作的食物、腔体的实际可用尺寸，以及少量分批烹饪的频率。针对计划购买的具体机型查看测评，不要想当然地认为不同设备的效果完全相同。 我主要想制作少量食物，不想每次都占用大烤箱，而不是购买一台重复满足现有需求的设备。
容量与尺寸 确认炸篮或抽屉的内部结构、内部尺寸、MAX 刻度，以及是否能放入您常用的烤模。对于双抽屉机型，还要分别查看每个腔室的容量。 单人份、小份餐食或两种不同的食物都应能放入腔体，同时避免装得过满。
清洁与噪音 确认哪些部件明确标注可放入洗碗机清洗，并了解炸篮和烤架的形状，同时参考包含噪音测试的测评。标注支持洗碗机清洗，并不代表所有部件都适用。 我希望设备在频繁使用后也能方便清洁，并且在开放式厨房中运行时，通风噪音处于可接受范围。
安装 测量设备占地面积、抽屉打开所需空间，以及出风口的朝向。根据说明书确认周围净空距离、所需摆放空间和插电要求。 我的台面和插座应适合摆放设备，既不能堵塞通风，也不能影响备餐空间。

需要避免的误区

  • 想当然地认为空气炸锅能自动取代烤箱

    空气炸锅和烤箱都依靠热风烹饪。如果您并不经常制作少量食物，也没有同时烹饪两种食物的需求，那么空气炸锅可能只是占用更多台面空间。

    记录一周内您实际会制作的小份餐食，再确认这些食物是否能放入目标机型的炸篮或抽屉。

  • 只根据标称升数做选择

    容量数字本身无法说明腔体形状、可容纳的餐具尺寸，或是否有空间同时放入两种食物。腔体装得过满也可能影响烹饪效果；Moulinex Easy Fry 的说明书明确指出，不要超过 MAX 刻度。

    请确认内部尺寸、MAX 刻度、您常用的烤模以及经常烹饪的食材。对于双抽屉机型，还要查看两个腔室的容量分配。

  • 想当然地认为一定省电或能获得完美效果

    烹饪效果取决于食谱、食材分量、具体机型以及用于对比的烤箱。Que Choisir 曾将多款设备与烤箱进行比较，并指出不同机型的性能可能差异很大。

    不要只依据笼统的宣传承诺做决定，而应尽量寻找与您的食谱、分量和现有烤箱相匹配的测评。

  • 未阅读具体机型的说明书就安装设备

    不同设备对散热净空、通风、承托表面和电源连接的要求可能不同。Que Choisir 在测试方案中，将电气安全和热安全作为不同的评估标准。

    下单前请查看具体机型的说明书，确认所需距离、插座要求、蒸汽相关警告，以及出风口的位置。

值得考虑的品牌

Moulinex

Moulinex 在法国提供单抽屉紧凑型产品和双抽屉机型。品牌产品页面通常会详细介绍容量、配件，以及部分标注支持洗碗机清洗的部件。

  • Easy Fry Essential EZ130810 标称容量为 3.5 L，而 Dual Easy Fry & Grill EZ905B20 配备两个抽屉，容量分别为 5.2 L 和 3.1 L。
  • 这些容量和特性均为制造商声明，仅凭这些信息无法判断实际可制作的分量或不同设备之间的性能表现。

Philips

Philips 提供单篮和双篮空气炸锅，其中包括 3000 系列双篮机型 NA352/24。

  • NA352/24 的支持页面提供说明书、常见问题、备件和配件等信息。
  • 购买前请查阅完整的产品资料，确认适合您摆放位置的尺寸、实际可用容量和安装要求。

Ninja

Ninja 是法国空气炸锅市场上较为常见的制造商之一，提供单抽屉和双抽屉设备。

  • 双区域机型可以满足同时烹饪两种食物，并分别设置参数的需求。
  • 品牌知名度并不能代表具体机型的实际效果：Que Choisir 指出，不同设备在烹饪性能、噪音、安全性和清洁便利性方面可能存在明显差异。

Joybuy 产品

适合在购买前需要确认可用空间的厨房中，用于制作少量食物或同时烹饪两种食材的 Joybuy 选择。

Midea 紧凑型空气炸锅，2 L，1150 W

Midea 紧凑型空气炸锅，2 L，1150 W

适合一两个人使用，采用单抽屉设计，专为小厨房打造。

容量为 2 L，配备 60 分钟定时器和可调温控。标称不粘炸篮及可拆卸部件支持洗碗机清洗。请根据说明书确认外部尺寸、周围净空距离和噪音水平；这种尺寸更适合小份餐食，不太适合大尺寸餐具或同时烹饪两种食物。

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Ninja Dual Zone DZ300EU 双抽屉空气炸锅，7.6 L

Ninja Dual Zone DZ300EU，双抽屉，7.6 L

如果您需要同时烹饪主菜和配菜，并分别设置烹饪参数，可以考虑这款产品。

配备两个 3.8 L 独立区域，支持独立设置、六种功能和数字化控制。标称抽屉和不粘烤盘均支持洗碗机清洗；产品尺寸为 31.5 × 38 × 26.5 cm。还需预留抽屉打开空间，并确保出风口周围无遮挡。

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Heinrich's HFR 8216 黑色空气炸锅，5 L

Heinrich's HFR 8216 黑色款，5 L

单抽屉设计适合制作不同分量的餐食，但前提是 5 L 容量与您的空间和使用习惯相匹配。

容量为 5 L，支持六种程序，配备触控操作，温度范围为 80 至 200 °C。标称不粘炸篮支持洗碗机清洗。使用要求规定设备与易燃物之间应保持 30 cm 距离，并不建议在吊柜下方使用。

Joybuy
Ninja Dual Zone DZ400EU 双抽屉空气炸锅，9.5 L

Ninja Dual Zone DZ400EU，双抽屉，9.5 L

适合包含两种需要同时烹饪食物的餐食，而不是只用于制作单人小份餐食。

配备两个独立的 4.75 L 抽屉，支持六种功能，并可分别设置功能、时间和温度。标称尺寸为 32.5 × 41.5 × 27 cm。抽屉和烤盘均标称采用不粘材质并支持洗碗机清洗；请根据说明书确认准确的通风要求和周围净空距离。

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Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L

Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L

适合使用单抽屉制作各种餐食，但前提是更大的容量与您的台面空间相匹配。

容量为 7.6 L，标称支持 Air Fry、Roast、Grill、Bake、Dehydrate、Max Crisp 和 Keep Warm 功能。标称炸篮和托盘均支持洗碗机清洗。选择这一容量的机型前，请确认外部尺寸、周围净空距离以及炸篮的实际可用空间。

Joybuy

常见问题

空气炸锅真的和传统烤箱不同吗？

从烹饪原理来看并没有本质区别：空气炸锅和烤箱一样，都使用循环热风。对于小厨房来说，空气炸锅的优势可能在于腔体更小，更适合制作某些分量的食物；但 Que Choisir 建议，如果烤箱已经能够满足需求，就应避免重复配置设备。

什么时候双抽屉比单抽屉更实用？

当您需要同时烹饪两种容量、温度或时间不同的食物时，双抽屉更实用。但在小厨房中，双抽屉并非必需：请综合比较可用空间、每个腔室的尺寸，以及机型是否具备同步烹饪功能。

为了减少分批烹饪，可以把炸篮装到最满吗？

请遵守 MAX 刻度以及机型说明书中标注的食材分量。Moulinex Easy Fry 的说明书明确指出，超过容量可能影响烹饪效果；因此，应根据腔体容量调整分量，而不是强行塞满。

支持洗碗机清洗的部件，是否就一定方便维护？

不一定。这项兼容性只适用于明确标注的部件，虽然可以简化清洁，但腔体、烤架的结构以及烹饪残留物同样会影响清洁难度。Que Choisir 也将清洁便利性纳入其测试方案。