哪种方案适合您？

经常准备多种料理的人

如果您常常需要切碎、擦丝或切片，一台主机就能替代部分单独购买的厨电。请确认产品包含您做这些料理所需的配件，不要只看宣传的功能数量。

收纳空间有限的人

如果每次用完都要把料理机从台面上收起来，请先测量橱柜或抽屉里的可用空间。搅拌碗、盖子和配件也需要放在方便取用的位置。

有特定烹饪需求的人

如果烹饪功能或经常烘焙是您选购的主要考虑因素，建议先对比专为这些用途设计的产品。料理机虽然功能多样，但不一定能满足这些特定需求。

选购前要关注哪些标准？

厨房空间有限时，先从日常真正会做的料理入手，再考虑每次使用后要取出、清洗和收纳哪些东西。

多功能料理机

适合考虑：经常需要完成多种备料工作，而且产品包含相应配件。

需要接受：即使部分配件能收纳在搅拌碗里，使用和清洗整套设备仍需要预留空间。

手持搅拌器及单独厨电

适合考虑：日常主要是搅打少量食材，而且希望一次只取用一件工具。

需要接受：擦丝、切片或揉面可能还需要其他厨电，也会占用收纳空间。

专用厨电

适合考虑：如果烹饪是首要需求，可以选择烹饪料理机；如果主要用于烘焙，则可以考虑烘焙专用设备。

需要接受：测量所需空间，并确认这台设备是否会与家中已有厨电功能重复。

选购标准 购买前要确认 适合哪些消费者？
日常料理需求 列出您常做的料理，并确认具体型号包含哪些配件，能否完成这些料理。 如果每周都会做多种料理，我希望不必为每种需求都留一台单独的厨电；约 33% 的消费者会将多功能性作为首要考虑。
机身尺寸与收纳 将机器的高度、宽度和深度与可用空间进行对比，再确认搅拌碗和每件配件的收纳位置。 如果我希望台面保持整洁，就需要在两次使用之间收好所有零件；约 33% 的消费者会优先考虑节省空间。
少量食材与清洁 确认搅拌碗是否适合您的用量，并查看说明书，了解哪些零件可以放入洗碗机清洗。 准备少量食材时，我不想取出多个难清洗的零件；约 20% 的消费者会优先考虑这类使用的便捷性。
特定用途 确定烹饪或经常烘焙是否为必备需求，再对比专为这些用途设计的产品。 如果我主要想用机器烹饪或处理烘焙食材，那么专用功能比多功能性更重要；约 14% 的消费者会据此做出选择。

选购时要避免的误区

  • 只数功能，不看配件

    宣传的功能数量并不能保证所选型号附带了您料理时需要的搅拌杯、刀盘或其他工具。

    请将每种常做的料理与产品标明包含的配件逐一对应。

    如果没有附带您需要的配件，您可能还得留着另一台厨电，占用收纳空间。

  • 只测量主机底座

    搅拌碗、盖子和配件占用的空间可能比底座本身更大，尤其要留意高柜下方的空间。

    测量收纳位置和使用时所需的空间，并确认每件配件的收纳位置。

  • 并不需要烹饪功能，却选了烹饪料理机

    据 UFC-Que Choisir 介绍，烹饪功能是烹饪料理机区别于多功能料理机和烘焙料理机的关键。因此，如果您只需要备料功能，烹饪功能可能并非必要。

    只有在烹煮、炖煮或蒸制属于主要需求时，才考虑这类产品。

  • 以为所有零件都能放进洗碗机

    不同零件和型号的清洗要求各不相同；清洁后还需要晾干并收纳。

    决定是否适合购买前，请先查看具体型号的说明书。

值得关注的品牌和系列

Kenwood

如果您特别看重抽屉收纳，可以了解 MultiPro Go FDP22.140GY。

  • Kenwood 表示，这款型号高 30 cm，配件可收纳在搅拌碗中。
  • 官方标注的搅拌碗容量为 1.3 L，请根据日常用量判断是否合适。

Moulinex

Easy Force 系列有多个型号可供对比，建议根据所需配件进行选择。

  • Moulinex 表示，FP242B10 的 4 件配件都能收纳在搅拌碗中。
  • 不同型号的配件有所差异：FP246110 等型号附带搅拌杯，而 Moulinex 表示该配件不能收纳在搅拌碗中。

Bosch

如果您希望将多件配件集中收纳，可以将 MultiTalent 3 MCM3531M 与厨房的可用空间进行对比。

  • Bosch 表示，MCM3531M 的多件配件可收纳在搅拌碗中。
  • 官方标注尺寸为 375 × 220 × 260 mm，尤其要确认高柜下方的高度是否充足。

Magimix

如果多种搅拌碗能满足您的料理需求，而且厨房里有足够空间，可以考虑 Compact System 3200XL。

  • Magimix 表示，这款型号配有 3 个搅拌碗，其中主碗容量为 2.6 L，实用容量为 1 L。
  • 官方标注尺寸为 396 × 205 × 266 mm，重量为 6.7 kg。请确认在厨房里移动和收纳是否方便。

Joybuy 在售多功能料理机

这款产品适合用一台多功能料理机准备多种料理。小厨房用户选购前，请确认收纳时所需的空间，以及制作常见食谱需要哪些配件。

黑色 Livoo DOP250N 多功能料理机

Livoo DOP250N 多功能料理机，1.5 L，600 W，黑色

如果您希望用一台设备完成多种料理，可以了解这款产品。请确认随附配件、清洗要求，以及收纳主机和零件所需的空间。

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常见问题

用料理机替代小家电前，要确认哪些功能？

先确认所选型号包含适用于常见料理的配件。例如，如果产品随附清单中没有擦丝或切片刀盘，就不能默认它包含这类配件。

如何确认料理机能否放在高柜下方？

将机器高度以及打开盖子或放入食材所需的空间，与实际可用高度进行对比。Kenwood 标注 MultiPro Go FDP22.140GY 高 30 cm，Bosch 标注 MultiTalent 3 MCM3531M 的尺寸为 375 × 220 × 260 mm；也别忘了确认配件的收纳位置。

用洗碗机清洗就能简化日常维护吗？

不完全是：即使部分零件可以放入洗碗机，也仍需拆卸、晾干和收纳。请查看具体型号的说明书，确认哪些零件可以机洗，哪些需要手洗。