哪些人适合考虑？

想腾出厨房台面的人

您想用一台机器完成切片、擦丝和绞碎，不想让好几台厨电一直占着台面。选购时，除了关注功能，也要考虑机身高度，以及配件收纳后会占用多少空间。

已经有好几台厨电的人

您可能已经有搅拌机、绞肉机、料理机或烹饪设备。添置新机器前，先找出目前这些设备难以完成的准备工作。Que Choisir 建议先盘点自己已有的厨电。

经常准备多人份食材的人

您经常为多人准备擦丝、切片、绞碎或搅拌等食材。此时，搅拌碗的实际可用容量需要与机器及配件的收纳空间一并考虑。

选购时要比较哪些方面？

紧凑型多功能料理机

适合考虑：制作少量食材，且收纳空间是您首要考量的情况。

需要接受：搅拌碗较小，可能需要分批处理；购买前请确认随附配件。

配件更丰富的料理机

适合考虑：多种配件确实能替代您常用的其他厨电时。

需要接受：即使主机体积小，搅拌碗和配件仍可能占用不少空间。

继续使用已有厨电

适合保留：如果现有的搅拌机、绞肉机或擦丝器已经能满足日常需要。

需要接受：您仍需分别收纳和清洁多台设备。

烹饪料理机

适合考虑：如果您还想直接用机器烹煮食物。根据 Que Choisir，烹饪功能正是它与多功能料理机的区别。

需要确认：不要想当然地认为它的食材处理功能和所需收纳空间与目标料理机相同。

如果您主要想在小厨房里处理食材，选购时可以先列出要完成的工作，再结合可用空间和已有厨电进行比较。

考量因素 需要确认 适合哪些消费者？
使用后的收纳空间 测量收纳空间，并确认搅拌碗、盖子和配件分别放在哪里。 我想腾出台面，又不想把切片盘和搅拌碗都塞进另一只橱柜；约 40% 的消费者会把收纳作为首要考虑。
避免功能重复 将日常常做的准备工作与已有厨电以及实际随附的配件进行对照。 如果现有的绞肉机和搅拌机已经够用，我只想找出真正值得添置新设备的用途。约 30% 的消费者会优先考虑避免功能重复。
搅拌碗容量 根据平时准备的份量评估实际可用容量，不要将其与标注的总容量混为一谈。 为多人准备食材时，我希望减少分批处理的次数，又不想收纳一个过大的搅拌碗；约 20% 的消费者会优先考虑容量。
零件和配件 查询具体型号，并确认所需的搅拌碗、盖子和零件是否有售。 我打算长期使用这台机器，希望能更换适配具体型号的零件；约 10% 的消费者会把零件供应作为首要需求。

选购时要避免的误区

  • 只看宣传的功能数量

    某些附加功能可能需要特定配件才能实现。Que Choisir 只会在配件随机器附送时对部分配件进行测试，因此，功能列表再长，也不能单凭这一点判断包装内实际包含哪些配件。

    先记下自己经常要处理的食材，再核对具体型号随附的配件。

  • 把“紧凑型”直接等同于好收纳

    主机只是收纳空间的一部分，搅拌碗、盖子、切片盘或搅拌杯也都需要地方存放。

    先测量橱柜或抽屉的空间，再核对机器尺寸，以及所有随附配件的收纳方式。

  • 只比较标注的升数

    总容量、实际可用容量和副碗容量代表不同的指标。例如，Magimix 标注 CS 3200 XL 的总容量为 2.6 L，实际可用容量为 1 L。

    仔细阅读每项容量的具体说明，并比较适合您日常使用的容量指标。

  • 默认同一品牌的配件适用于所有型号

    品牌提供配件目录，并不意味着您要找的搅拌碗、盖子或切片盘一定适配手头的具体型号。

    购买前，请在品牌目录中搜索料理机的具体型号，并确认日常使用所需的配件是否适配。

值得关注的品牌

Moulinex

如果您希望将配件收纳在搅拌碗中，可以关注 Double Force Compact 系列。

  • 据 Moulinex 介绍，FP542111 配有 2.2 L 搅拌碗、1.25 L 搅拌杯和内置收纳篮。
  • Moulinex 支持按型号查询零件；请确认您关注的具体型号适用哪些零件。

Magimix

CS 3200 XL 可作为参考，帮助您了解实际可用容量和机身尺寸。Magimix 称，这款料理机适合 1 至 4 人使用。

  • Magimix 标注这款机器的总容量为 2.6 L、实际可用容量为 1 L，尺寸为 396 × 205 × 266 mm。
  • Magimix 表示，其所介绍的系列可提供长达 30 年的零件供应。请针对选定型号确认这项信息以及随附配件；部分套装需另行选购。

Kenwood

如果小巧机身是否便于收纳对您很重要，可以关注 MultiPro Go FDP23.140RD。

  • Kenwood 标注其搅拌碗容量为 1.3 L、机身高度为 30 cm；配件可收纳在碗内，还配有 Express Serve 出料口，可直接将擦丝或切片后的食材落入容器。
  • 请确认搅拌碗容量适合您日常准备的食材份量。

Bosch

如果您很重视日后的维护，按型号查询零件会很有帮助。

  • Bosch 为旗下厨房料理机提供零件和配件查询工具。
  • 请确认每个零件与具体型号的兼容性及供应情况，尤其是较早推出的型号。

Joybuy 在售多功能料理机

如果您想用配件集中完成多项食材处理工作，可以考虑这两款料理机。为小厨房挑选之前，请将它们的配置与现有厨电进行比较，并测量收纳每个部件所需的空间。

Livoo DOP250N 黑色多功能料理机

Livoo DOP250N 黑色多功能料理机，1.5 L

如果您想用一台料理机集中处理多种食材，而不是继续使用多台专用设备，可以考虑这款产品。商品名称标注其容量为 1.5 L、功率为 600 W；请确认随附配件能否满足您的使用需求。

请测量机器和配件的收纳空间，并确认是否有适配 DOP250N 型号的替换零件。

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ochama 750 W 多功能料理机，1.8 L 搅拌碗

ochama 多功能料理机，750 W，1.8 L

如果您想用一台机器处理蔬菜和完成其他食材准备工作，可以考虑这款产品。商品名称标注其搅拌碗容量为 1.8 L、功率为 750 W，并配有搅拌杯以及擦丝和切片盘。

请确认随附配件、配件收纳空间，以及是否有适配所选型号的替换零件。

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常见问题

多功能料理机能替代我现有的厨电吗？

只有在随附配件能完成您经常用其他厨电处理的食材时，才有可能替代。Que Choisir 建议先盘点已有设备；之后再将日常要完成的工作与目标型号随附的配件进行比较。

小厨房适合选多大容量的搅拌碗？

根据您实际准备的食材份量和可用于收纳搅拌碗的空间来选择。以下是品牌提供的参考数据：Kenwood 标注 FDP23.140RD 的容量为 1.3 L；Moulinex 标注 FP542111 的主搅拌碗容量为 2.2 L；Magimix 标注 CS 3200 XL 的总容量为 2.6 L、实际可用容量为 1 L。这些标注所指的并非同一种容量指标。

购买前如何确认替换零件是否有售？

在品牌的零件目录中搜索料理机的准确型号，并确认可能需要的配件，例如搅拌碗或盖子。Moulinex 和 Bosch 都提供零件或配件查询服务；但有目录并不代表每个型号所需的零件都有货。