独自下厨的人
想做一顿晚餐，又不想留下半罐豆类，可以考虑购买独立小包装。Auchan 上架的 Bonduelle 产品和 E.Leclerc 上架的 Notre Jardin 产品分别采用 125 g 和 130 g 的单罐规格，并以组合装出售。
这些规格适合哪些人？
临时搭伙吃饭的两个人
正如 Manger Bouger 所建议的，豆类罐头可以快速做成沙拉或热菜。选择每人一小罐，还是一罐更大规格，取决于菜谱所需的用量。
关注配料表的人
即使选的是准备自行调味的原味豆类，也要仔细查看所选产品的配料和过敏原提示。以 250 g 的 Bonduelle 红腰豆为例，产品标注可能含有大豆和含麸质谷物。
选购时应优先关注哪些方面？
准备在家做晚餐时，先确定打算开几罐，再根据菜谱选择原味豆类或已调味的产品。无论选择哪种规格，都要查看标签并检查罐头状况。
| 选购要点 | 查看内容 | 适合哪些消费者 |
|---|---|---|
| 开罐用量 | 查看组合装内的罐数，以及包装有标注时每罐沥干后的重量。 | 我一个人做饭，想开一小罐，不想把大罐剩下的部分留起来。约 42% 的消费者会优先考虑每次开罐的用量。 |
| 菜品和预处理方式 | 查看豆类品种，并确认产品是原味的，还是已经调味或制成菜肴。 | 临时想做沙拉或热菜时，我更喜欢选择煮熟的原味豆类，再按照自己的菜谱调味。对约 33% 的消费者来说，烹饪省时、适合菜品是首要考虑因素。 |
| 标签和保存方式 | 查看配料、可能含有的过敏原、标注日期、罐身状况以及开罐后的保存说明。 | 如果配料或保存方式会影响我的选择，就应该查看具体产品信息，而不是只看规格。约 25% 的消费者会优先进行这项检查。 |
选购时要避免的误区
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把组合装总重量当成单罐重量
2 × 125 g 的组合装，不代表做一顿饭就要把两罐都打开。因此，只看总重量并不能判断实际要开多少。
查看组合装内的罐数；如果包装标注了沥干重量，也要进行比较。
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做搭配菜品时选了已调味的产品
已经烹调调味的豆类可能带有固定口味，未必适合你准备制作的沙拉或热菜。
如果想自行搭配菜品，请确认罐中是原味豆类，而不是已经调制好的菜肴。
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只看日期，不检查罐身
根据法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）的说法，罐身变形、生锈或鼓胀，都可能表明罐头已经变质。
不要选择明显受损的罐头；决定食用前，还要仔细查看包装上标注的日期类型。
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以为原味豆类一定不含过敏原提示
250 g 的 Bonduelle 红腰豆产品信息显示，产品可能含有大豆和含麸质谷物。但这项提示并不适用于该品牌的所有罐头。
请查看准备购买的具体产品标签。
值得了解的品牌和零售商
Bonduelle
Auchan 上架了 2 × 125 g 的 Bonduelle 红腰豆组合装，标注适合两人食用。
- 独立小罐设计，做菜时可以只开一罐。
- 250 g 的产品可能含有大豆和含麸质谷物，请查看所选产品的标签。
Carrefour Classic'
Carrefour 货架上有多款产品，例如 3 × 130 g 的 Carrefour Classic' 小扁豆组合装。
- 独立包装，可以一次只开一罐。
- 请查看所选产品的信息，对比配料和保存说明。
Notre Jardin (Marque Repère / E.Leclerc)
E.Leclerc 上架了 3 × 130 g 的 Notre Jardin 鹰嘴豆组合装，配料表包括浸泡过的鹰嘴豆、水和盐。
- 可以根据每餐的需要，决定是否打开某一小罐。
- 产品信息提示，商品视门店或 Drive 配送情况而定；请向当地 E.Leclerc 门店确认。
Auchan
Auchan 货架上有多款产品，例如 3 × 130 g 的小扁豆组合装和 265 g 的鹰嘴豆。
- 可以根据计划制作的菜品，对比不同豆类和规格。
- 选择小包装前，请查看具体产品信息和包装规格。
Fleurs des Champs (ALDI)
ALDI 上架了 530 g 的 Fleurs des Champs 调味小扁豆罐头，标注适合两人食用。
- 两人共进晚餐时，可以考虑这一规格。
- 对于想为一人份餐食开一小罐的消费者来说，530 g 的规格不太合适。
用罐头食材搭配一餐
以下 Joybuy 推荐产品是适合加入自制菜肴的豆类。它们的规格为 250 g 或 400 g，并不能直接替代 125 至 130 g 的独立小罐。请根据打算开罐的用量，以及包装标注的沥干重量进行比较。
图片暂不可用
Bonduelle 蒸制红腰豆 250 g
这款熟红腰豆适合加入凉菜或热菜。标注规格为 250 g；如果想为一人份餐食开一罐，请查看沥干重量和罐身标注的食用份数。
产品标注的配料包括红腰豆、水、盐和氯化钙。可能含有大豆和含麸质谷物。开罐后请冷藏，并在两天内食用。
图片暂不可用
Royal Bourbon 原味粉红豆 400 g
这款熟粉红豆适合用于可以自行调味的菜肴，例如沙拉或汤。标注规格为 400 g；开罐前，请查看沥干重量，并根据用餐人数确认所需用量。
标注配料为粉红豆、水和盐。开罐后的保存方式请以包装说明为准。
图片暂不可用
Royal Bourbon 原味红腰豆 1/2 400 g
这款熟红腰豆可以作为热菜或沙拉的基础，再自行调味。对于 1/2 规格的 400 g 罐装产品，请查看沥干重量，并确认菜谱所需用量，尤其是独自下厨时。
标注配料为红腰豆、水和盐。开罐后的保存方式请参阅包装说明。
常见问题
超过最低保质期的罐头还能食用吗？
超过最低保质期（DDM）本身并不意味着必须丢弃完好无损的罐头。DGCCRF 指出，产品的部分口感或营养品质可能会有所下降。请先确认标注的是最低保质期，再检查罐身状况，然后决定是否食用。
罐头出现哪些问题时不应开罐？
如果罐头鼓胀、生锈或变形，可能表明产品已经变质，应避免食用。DGCCRF 建议，如果对罐头外观状况有疑虑，就不要食用其中的内容物。
红腰豆开罐后可以保存多久？
请按照所购产品标注的保存时限处理。Joybuy 上架的 250 g Bonduelle 红腰豆，开罐后应冷藏并在两天内食用；其他罐头不一定适用这一要求。
如果需要避免大豆或麸质，原味红腰豆就一定适合吗？
不一定。即使是原味产品，也要查看过敏原提示。250 g 的 Bonduelle 产品标注可能含有大豆和含麸质谷物；选购前请检查具体罐装产品的标签。