不同烹饪方式适合哪些家庭？

需要同时准备两道菜的家庭

如果主菜和配菜需要分开烹饪，双炸篮可以帮您省去分批烹饪的麻烦。部分机型还支持同步烹饪结束时间，例如 Philips 就为其双炸篮空气炸锅标注了这一功能。记得确认每个炸篮的容量，以及抽屉拉开时所需的空间。

常做锅内料理的家庭

如果常做米饭、蒸蔬菜或酱汁菜，准备好食材后，多功能锅就能启动相应程序。UFC-Que Choisir 指出，这类烹饪方式可能无需频繁看管；不过，是否需要翻拌或煎炒上色，还得视菜谱而定。

对压力烹饪感兴趣的小家庭

如果每次烹饪的份量不大，而且主要做锅内料理，不妨考虑小巧的电压力锅。Instant Pot 表示，其 Classic Mini 3,8 L 最多可做 4 人份。不过，实际可烹饪的量会因菜谱而异：请查看容量刻度，并按照说明释放蒸汽。

晚餐烹饪要重点关注哪些因素？

先想想平时实际会做哪些菜：需要分开烹饪不同食材时，可以选择炸篮；湿润、有汤汁的菜肴则更适合用锅。接着比较烹饪前后需要投入的精力。

双炸篮空气炸锅

适合考虑：主菜和配菜可以用热风分开烹饪时。

需要留意：总容量分配在两个炸篮中；这种设计也不能替代适合压力烹饪湿润菜肴的锅具。

多功能锅或电压力锅

适合考虑：想做米饭、蒸菜、炖菜或酱汁菜时，具体取决于所选机型的烹饪模式。

需要留意：煎炒上色可能需要手动操作；使用压力烹饪时，还要把升压和排汽所需的时间算进去。

压力烹饪与热风烹饪二合一

适合考虑：经常在锅内湿润菜肴和热风烹饪之间切换时。

需要留意：确认配件的收纳方式：Instant Pot Duo Crisp 5,7 L 配有两个不同的锅盖。

考量因素 需要确认 适合哪些消费者
主动操作时间与看管需求 留意切配和煎炒上色等步骤；使用压力烹饪时，除了设定的烹饪时间，还要加上升压和排汽所需的时间。 下班后，我希望启动烹饪程序后不用一直守在旁边，同时也想了解哪些步骤仍需要自己动手。约 33% 的消费者会优先考虑减少主动操作和看管时间。
同时上菜 确认每个炸篮的容量，并查看所选机型是否支持同步结束烹饪。 晚餐有主菜和单独烹饪的配菜时，我更希望两道菜一起上桌，而不是分批烹饪。约 27% 的消费者会优先考虑这种同步烹饪功能。
实际可烹饪份量 查看锅具或每个炸篮的容量限制，再对照日常菜谱所需的食材量。 如果要做几个人的饭菜，或想多做一些留作剩菜，我希望一锅就能做好。约 20% 的消费者会优先考虑适合自己需求的份量。
占用空间与清洁 测量设备打开抽屉或锅盖后的摆放空间，并确认哪些部件可放入洗碗机清洗。 厨房台面空间有限时，我还需要考虑如何收纳配件，以及晚餐后怎样清洁设备。约 20% 的消费者会优先考虑占用空间和日常维护。

选购时要避免的误区

  • 只比较标注的烹饪时间

    计时器显示的时间不一定包含食材准备、煎炒上色或压力烹饪特有的步骤。UFC-Que Choisir 评估的是完成菜谱所需的时间，而不只是程序上标注的时长。

    不妨把平时做晚餐时烹饪前、烹饪中和烹饪后的步骤逐一列出，再查阅心仪机型的使用说明书。

  • 把锅具容量等同于实际烹饪量

    标注的容量不一定就是实际允许烹饪的食材量。UFC-Que Choisir 指出，配有 6 L 锅胆的 Cookeo，最多只能烹饪 4 L。

    做锅内料理时，请查看容量刻度；使用双炸篮空气炸锅时，也要分别确认每个炸篮的容量。

    设备太小，可能导致晚餐需要分批烹饪。

  • 忽略组合机型的配件

    一台设备具备多种烹饪模式，不代表所有配件都能收进锅内。Instant Pot Duo Crisp 5,7 L 使用压力烹饪锅盖和热风烹饪锅盖各一个。

    选择组合机型前，请了解每种模式需要哪些配件，并想好如何收纳。

    锅盖和烤架可能需要单独腾出收纳空间。

  • 忽视使用说明与安全提醒

    电器，尤其是电压力锅，必须按照说明书使用。DGCCRF 提醒消费者注意电器相关风险；RappelConso 会发布危险产品的警示信息。

    请保留准确的产品型号，遵守开盖和清洁说明；如果担心产品存在安全警示，也可以查询 RappelConso。

值得了解的品牌

以下系列展示了准备晚餐的不同方式；提及的特点仅适用于所列机型，并不代表该品牌旗下所有产品。

Moulinex

Cookeo 系列包含多款带引导功能、适合锅内烹饪的设备。

  • Moulinex 表示，Cookeo+ CE851910 配有 150 道预设菜谱和 6 种烹饪模式，其中包括压力烹饪。
  • 不要把标称容量当作实际烹饪量：UFC-Que Choisir 指出，配有 6 L 锅胆的 Cookeo 最多可烹饪 4 L。

Philips

其空气炸锅系列包含双炸篮机型，适合需要分别烹饪晚餐食材的场景。

  • Philips 为 Série 3000 Double Panier NA352/00 标注了同步烹饪功能。
  • Série 4000 Vertical Duo NA461/00 采用上下叠放的炸篮设计：请留意每个炸篮的尺寸，以及取放食材所需的空间。

Instant Pot

该品牌提供多款锅内烹饪设备，包括小巧的电压力锅，以及结合热风烹饪功能的组合机型。

  • Instant Pot 表示，Classic Mini 3,8 L 最多可做 4 人份，具体取决于烹饪内容。
  • Duo Crisp 5,7 L 会根据烹饪模式使用不同的锅盖，记得预留收纳空间。

Joybuy 上值得关注的产品

这些产品适合下班后准备晚餐的两种需求：用热风分别烹饪不同食材，或用压力烹饪少量锅内料理。先根据日常菜谱选择，再确认适用份量和机型特有的操作步骤。

Philips NA351/00 Série 3000 双炸篮空气炸锅，黑银配色

Philips NA351/00 Série 3000 双炸篮空气炸锅，9 L，黑银配色

适合需要用热风分别烹饪两种食材的场景。请确认每个炸篮的实际可用容量是否满足份量需求；如果想让两道菜同时上桌，也要查看是否支持同步结束烹饪。

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Instant Pot Classic Mini 3,8 L Daydream Blue

Instant Pot Classic Mini 3,8 L 7 合 1，Daydream Blue

适合小家庭制作锅内料理。使用压力烹饪时，请对照菜谱确认食材量是否符合容量限制，并把升压和排汽的时间也算进晚餐准备时间。开盖前请先阅读并遵守说明书。

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Ninja DZ400EU Dual Zone 双抽屉空气炸锅，金属灰

Ninja DZ400EU Dual Zone 双抽屉空气炸锅，9.5 L，金属灰

适合分别烹饪一顿饭中的两种食材。标注的总容量分配在两个抽屉中，请确认每个抽屉分别能容纳多少食材；如有需要，也要查看机型是否支持让两边同时完成烹饪。

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ochama Mini Green Pot，1.8 L 电压力锅

ochama Mini Green Pot，1.8 L 电压力锅

厨房空间有限、需要少量锅内烹饪时，可以考虑这款产品。请查阅说明书，确认菜谱所需食材量是否符合容量限制，以及压力烹饪时的装填和开盖要求。

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Midea Air Fryer 4 L，1,500 W，8 种烹饪程序

Midea Air Fryer 4 L，1,500 W，8 种烹饪程序

如果一只炸篮就能满足平时的热风烹饪需求，可以考虑这款产品。请确认容量是否适合您的菜谱，以及烹饪过程中是否需要手动操作；如果需要用两个独立炸篮烹饪两种食材，这种设计就不适合。

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常见问题

6 L 的多功能锅能烹饪 6 L 的食材吗？

不一定。锅胆容量不一定等于允许烹饪的食材量。UFC-Que Choisir 指出，配有 6 L 锅胆的 Cookeo 最多可烹饪 4 L。请查看所选机型的容量刻度，尤其是烹饪液体食材时。

准备一顿完整晚餐，选双炸篮空气炸锅还是多功能锅？

根据晚餐的组成来选：如果主菜和配菜可以分开烹饪，双炸篮空气炸锅会更合适；如果要做湿润菜肴、米饭或其他锅内料理，则更适合多功能锅。想让两道菜同时上桌，请确认双炸篮机型是否支持同步结束烹饪。

多功能锅的所有部件都能放进洗碗机清洗吗？

不能一概而论，是否适用取决于机型和具体部件。Moulinex 标注 Cookeo+ CE851910 的部分部件可放入洗碗机；Instant Pot 也标注其 Classic Mini 和 Duo Crisp 的部分部件适用。清洗锅盖、密封圈或其他部件前，请逐一查阅说明书。

购买烹饪电器后，哪些文件需要留存？

请保留购买凭证、使用说明书和相关保修条款，以便确认产品型号并遵循使用要求。DGCCRF 提醒，交付或安装产品时，应提供使用说明书；如适用，还应提供保修凭证。