为多位宾客准备餐食的主人
您可以提前准备馅料，并根据要供应的可丽饼数量选择合适的食材分量。袋装干豆类方便您在用餐前安排烹煮时间。
这些选择适合哪些人？
用餐当天时间紧张的主人
如果您希望上桌前少做几步，可以根据食谱选择煮熟的扁豆或鹰嘴豆，也可以选用加热即食的成品。
关注食材成分的宾客
如果宾客很在意馅料的配料，请仔细查看成品的配料表和过敏原信息，尤其是同时含有豆类和谷物的产品。
选购时应优先考虑哪些因素？
先根据可用时间选择产品形态，再结合实际可用分量和配料成分比较产品。
袋装干豆类
适合选择： 您有时间在聚会前煮好馅料。
需要留意： 不同豆类的烹煮时间有所不同。
煮熟的豆类
适合选择： 您打算当天准备馅料，并希望省去烹煮豆类的步骤。
需要确认： 如果是带液体的罐装或瓶装产品，实际可用分量应以沥干后的净含量为准。
加热即食成品
适合选择： 现成配方符合您想做的馅料。
需要确认： 成品可能含有纯豆类以外的其他配料，例如谷物。
| 参考因素 | 需要确认的内容 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 实际可用分量 | 袋装产品的重量；如果产品浸泡在液体中，还要查看沥干后的净含量。 | 我准备做多份咸味可丽饼，希望备足馅料。约 36% 的消费者最看重分量。 |
| 准备时间 | 产品是干豆还是熟豆；包装标注的烹煮或加热时间。 | 如果我临近用餐时才开始准备，就希望减少剩余步骤。约 29% 的消费者最看重省时。 |
| 配料成分 | 配料表、过敏原信息，以及每 100 g 的含盐量。 | 准备植物性馅料时，我想确认配方是否还含有谷物或其他添加成分。约 21% 的消费者最关注配料成分。 |
| 宾客的饮食习惯 | 计划准备的馅料，以及是否能提供其他选择。 | 如果不是所有宾客都想吃豆类馅料，我更愿意准备另一种选择。约 14% 的消费者最看重这种灵活性。 |
选购时有哪些常见误区？
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比较包装时忽略实际可用分量
袋装干豆和带液体的瓶装产品，不能直接通过包装上的重量判断哪种能提供更多馅料。
请查看干豆产品的重量；如果产品浸泡在液体中，则查看包装上标注的沥干后净含量。
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把复合配方成品当成纯豆类
加热即食的袋装产品可能同时含有豆类、谷物和调味料。例如，Bjorg 的藜麦鹰嘴豆料理就含有小麦粗粒粉。
如果打算用它替代扁豆或纯鹰嘴豆，请先查看配料表和过敏原信息。
值得了解的品牌
Carrefour Classic'
Carrefour 的 Carrefour Classic' 品牌提供多种 500 g 袋装扁豆，包括红扁豆、绿扁豆和黄扁豆。
- 多种豆类可供选择，方便您根据馅料配方挑选基底食材。
- 具体商品可能因门店、到店自提或配送方式而异。
Auchan
Auchan 提供袋装干豆类，也有不同包装规格的熟扁豆和熟鹰嘴豆。
- 干豆和熟豆适合不同的准备时间安排。
- 如果选购浸泡在液体中的产品，请先查看沥干后的净含量，再估算馅料分量。
Golden Sun
Lidl 的 Golden Sun 有机产品系列涵盖多种豆类，包括扁豆、豌豆、菜豆和鹰嘴豆。
- 系列包含多种豆类，可根据食谱选择合适的食材。
- 购买前请确认您计划前往的门店有哪些品种在售。
Bjorg
Bjorg 提供 250 g 藜麦鹰嘴豆料理，品牌标注这款产品 2 分钟即可加热食用。
- 选择这种包装，无需单独烹煮鹰嘴豆来制作馅料。
- 配方含有小麦粗粒粉、葵花籽油和盐等成分，并非纯豆类产品。
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常见问题
做可丽饼馅料时，如何估算豆类的用量？
先确定要做多少份可丽饼，再查看产品标注的实际可用分量。如果是带液体的罐装或瓶装产品，沥干后的净含量比包装总重量更适合用来安排备料。
如果今晚就要吃可丽饼，应该选哪种产品？
选择煮熟的扁豆或鹰嘴豆，就不用从烹煮干豆开始准备。加热即食成品也可以考虑，但要先确认配料符合您想做的馅料。
植物性即食成品适合所有宾客吗？
不一定，请先查看配料表和过敏原信息。例如，Bjorg 的藜麦鹰嘴豆料理含有小麦粗粒粉；配方是植物性的，并不代表它不含麸质。
选购预包装馅料时，应该查看标签上的哪些信息？
查看配料、过敏原和每 100 g 的营养信息，方便比较不同配方。法国竞争、消费和反欺诈总局提醒消费者，标签上会突出标示过敏原；如果产品浸泡在液体中，也要查看沥干后的净含量。