哪些人适合参考这些建议？

乳糜泻患者

挑选晚间热饮时，需要区分减少乳糖和产品明确标注“无麸质”这两回事；后者必须针对您实际购买的具体产品进行确认。

想减少乳糖摄入的人

如果您想继续在热饮中添加牛奶，可以比较不同产品标注的剩余乳糖含量。脂肪含量以及个人耐受情况也同样重要。

偶尔饮用热饮的人

如果您每次只用少量牛奶，包装容量以及开封后的保存期限都可以作为选购参考。

购买前要检查哪些要点？

先明确促使您购买的饮食需求，再比较脂肪含量、包装容量和开封后的保存期限，选出适合自己饮用频率的产品。

关注事项 检查内容 适合人群
麸质 如果您需要明确保证，请检查所购产品包装上是否标注“无麸质”。在欧盟，欧盟委员会第 828/2014 号实施条例规定，面向最终消费者销售的食品若标注“无麸质”，其麸质含量不得超过 20 mg/kg。 如果我患有乳糜泻，不能只凭“无乳糖”标识来挑选晚间饮品。约 46% 的消费者会优先检查麸质相关信息。
乳糖与牛奶 查看具体产品标注的剩余乳糖含量和配料表。无乳糖牛奶仍然含有牛奶蛋白。 我想在热饮中保留牛奶，同时减少乳糖摄入；牛奶蛋白过敏则是另一种情况。约 36% 的消费者会优先考虑减少乳糖。
包装规格与脂肪含量 比较每 100 ml 的脂肪含量、包装容量，以及开封后的保存说明。 如果我很少准备热饮，就希望能在包装标注的开封后期限内喝完，并选择适合自己的产品。约 18% 的消费者会优先考虑包装规格和脂肪含量。

选购时要避免的误区

  • 把“无乳糖”和“无麸质”混为一谈

    这两种标识针对的是不同需求。产品乳糖含量较低，并不能仅凭这一点满足严格无麸质饮食所需的保证。

    如果您需要这项保证，请查看所购产品包装上是否标注“无麸质”。

  • 对牛奶蛋白过敏时选购无乳糖牛奶

    减少乳糖并不会去除牛奶蛋白。法国国家医疗保险机构将牛奶蛋白过敏与乳糖不耐受区别对待。

    请检查配料和过敏原信息。如果已确诊或怀疑自己有过敏情况，请咨询医疗专业人士，了解适合自己的替代品。

  • 偶尔饮用却买了过大包装

    不同产品的开封后保存期限可能有所不同。如果您只是偶尔准备热饮，大包装可能不太方便。

    根据平时的饮用量选择包装规格，并遵照所选产品包装上的保存说明。

    如果未能在标注的开封后期限内喝完，剩余牛奶可能需要丢弃。

  • 只看零售商的搜索结果页面

    商品列表不一定能展示每件产品包装上的所有信息。

    请查看商品详情页，并在收到商品后检查配料、过敏原以及您需要的相关标识。

值得关注的品牌和零售商

Lactel

Matin Léger 系列包含多款 UHT 无乳糖牛奶，包括全脂、半脱脂、脱脂和有机款。

  • Lactel 表示，部分产品的乳糖含量低于每 100 ml 0.1 g，其中包括 Matin Léger Bio 全脂款。
  • 如果您需要严格遵循无麸质饮食，请查看所选产品包装上的标识；仅凭乳糖含量无法判断是否符合这一要求。

Candia

Candia 提供多款 Candia+ 无乳糖牛奶，包括标准款和配方各异的其他产品。

  • Candia 表示，其 Candia+ 标准款的乳糖含量低于 0.1%。
  • 请核对每款产品的成分和标识，尤其是在需要选择标注“无麸质”的产品时。

Carrefour

Carrefour 旗下有自有品牌无乳糖牛奶，也销售其他品牌的相关产品。

  • 该零售商展示的产品中包括 50 cl 和 1 L 两种规格。
  • 请查看具体商品详情和产品包装，确认配料信息以及所需的无麸质标识。

Auchan

Auchan 旗下有一款 UHT 半脱脂无乳糖牛奶。

  • 对于其中一款产品，Auchan 标注其乳糖含量低于每 100 ml 0.1 g，脂肪含量为 1.2 g。
  • 该产品含有牛奶。如果您需要无麸质保证，也请检查包装上的相关标识。

E.Leclerc / Delisse

E.Leclerc 提供 Delisse 无乳糖牛奶，有 50 cl 和 1 L 两种瓶装规格。

  • 两种容量可供选择，方便您根据饮品用奶量挑选。
  • 如果您严格遵循无麸质饮食，请检查所选产品的配料表和包装标识。

Lidl

您可以根据当地门店的在售产品，了解 Lidl 提供的选择。

  • Lidl France 表示会不定期推出无麸质产品。
  • 这些产品不属于常年在售系列。选购前请确认产品是否有货，并核对具体产品的相关信息。

适合制作热饮的植物饮料

下面这两款 Alpro 植物饮料适合用于制作热饮，与上文介绍的动物乳源无乳糖牛奶不同。如果您需要“无麸质”标识，请在购买的产品包装上确认；同时也请检查过敏原信息。

Alpro Coconut Barista 椰子植物饮料，1 L

Alpro Coconut Barista，1 L

这款椰子基植物饮料适合用来制作不含动物乳制品的热饮。包装规格为 1 L；请查看过敏原信息，并确认包装上是否带有您所需的“无麸质”标识。

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Alpro Soya Barista 大豆植物饮料，1 L

Alpro Soya Barista，1 L

这款大豆植物饮料适合用来制作不含动物乳制品的热饮。包装规格为 1 L；请查看过敏原信息，并确认包装上是否带有您所需的“无麸质”标识。

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常见问题

无乳糖牛奶一定不含麸质吗？

不一定。“无乳糖”指的是牛奶中的糖，并不涉及麸质。在欧盟，欧盟委员会第 828/2014 号实施条例规定，面向最终消费者销售的食品若标注“无麸质”，其麸质含量不得超过 20 mg/kg；如果您需要这一保证，请检查所购产品是否带有该标识。

对牛奶蛋白过敏，可以喝无乳糖牛奶吗？

不可以。无乳糖牛奶仍然是牛奶，也含有牛奶蛋白。法国国家医疗保险机构将牛奶蛋白过敏与乳糖不耐受区别对待；如果已确诊或怀疑自己有过敏情况，请咨询医疗专业人士，了解适合自己的替代品。

偶尔喝晚间热饮，该怎么选？

先根据自己的饮食需求挑选，再选择能在标注的开封后保存期限内喝完的包装规格。如果您在几款牛奶之间犹豫，也可以比较每 100 ml 的脂肪含量。

无乳糖牛奶开封后可以保存多久？

请遵照具体产品包装上的说明，不同产品的保存期限可能不同。Lactel 表示，其一款有机全脂产品开封后应在 3 天内饮用；Auchan 则建议，其一款 UHT 无乳糖牛奶开封后冷藏保存，温度不高于 6 °C，并在 5 天内饮用。