适合哪些消费者？

留意麸质标识的消费者

您希望在准备购买的具体汤品上看到“无麸质”标识，也会查看配料表和微量成分提示。家乐福发布的 Royco 汤品信息说明了为什么还要检查面包丁。

关注实际食用份量的家庭

您会先查看容量和份数，再决定购买单人装还是家庭装，同时不会因为包装规格而忽略对麸质信息的核查。

想选购加热即食汤品的消费者

您偏好简单方便的食品，但也会检查配料、过敏原信息和开封后的保存说明。欧尚发布的 Liebig 汤品信息特别标注了可能含有微量小麦。

选购时要核对哪些信息？

先核对具体款式的麸质标识，再根据用餐安排选择合适的份量。法国竞争、消费和反欺诈总局（DGCCRF）提醒，过敏原必须在配料表中突出标示；欧盟委员会则指出，（EU）第 828/2014 号实施条例对“不含麸质”或“麸质含量降低”等标识作出了规范。

选购标准 核对内容 适用人群
麸质标识 查看具体款式是否标注“无麸质”、是否含有小麦成分，以及是否注明可能含有微量成分。 准备无麸质购物时，我想了解产品的实际配料，即使它看起来是植物性配方；这可能是约 50% 消费者最优先关注的需求。
容量与份量 查看容量和标注的份数，选择适合预定用餐安排的规格。 如果要分着喝一盒汤，我想在选择规格前了解它够几份；这可能是约 30% 消费者最优先考虑的问题。
制作与保存 查看所选汤品的制作方法，以及开封后的保存说明。 准备快速用餐时，我会优先选择制作简单、剩余部分也方便保存的规格；约 20% 的消费者可能会首先考虑这一点。

避免这些选购误区

  • 忽略面包丁或细面条

    家乐福的 Royco Potiron Croûtons Nature 和 10 Légumes et Croûtons 汤品信息显示，产品含有小麦粉。家乐福蔬菜浓汤的配料中则含有硬质小麦制成的细面条。

    选择无麸质食品前，请仔细阅读完整配料表，包括配料表中配料的组成。

  • 把“不含防腐剂”误当成“无麸质”

    关于保存方式的说明并不能说明产品是否含有麸质。欧尚发布的 Liebig 汤品信息标注了可能含有微量小麦；而前文提到的 Royco 配方则在配料中注明含有小麦。

    请查找明确说明麸质情况的标识，并核对所选款式的过敏原信息。

  • 只看包装规格，不考虑份量

    单人装和家庭装适用的用餐人数不同。如果汤品开封后需要冷藏，剩余的数量也很重要。

    比较产品标注的容量和份数，再仔细阅读该产品的保存说明。

  • 以为无麸质专区里的汤品一定符合要求

    商品组合中设有无麸质专区，并不能说明其中某款汤本身带有“无麸质”标识。此外，Lidl 表示，其无麸质商品仅在限时促销期间推出，并非长期供应。

    请检查具体汤品的包装，并确认您计划购买的门店是否有货。

值得关注的品牌与零售商

Royco

该品牌提供袋装脱水汤等产品。选购无麸质食品时，汤品配料和配料中的配料都值得仔细查看。

  • 袋装规格方便按产品标注的份量选购。
  • 根据家乐福的产品信息，Potiron Croûtons Nature 和 10 Légumes et Croûtons 均含有小麦粉，不适合纳入无麸质选购清单。

Liebig

选购盒装汤时，应逐款查看配方、过敏原标识和开封后的保存说明。

  • 欧尚发布的相关产品信息标明了所查配方的制作方法和开封后保存方式。
  • 这两款产品的信息均提示可能含有微量小麦（麸质），因此不能将其称为明确标注无麸质的产品。

Carrefour

该零售商会公布配料表，方便消费者核查具体汤品，而不是只凭产品名称作判断。

  • 公开的配料信息有助于识别汤品配料中的具体成分。
  • 家乐福蔬菜浓汤的产品信息显示，其中含有硬质小麦制成的细面条，不适合纳入无麸质选购清单。

ALDI

该零售商提供汤品和浓汤，但仅凭品类页面无法判断某款配方是否含有麸质。

  • 该零售商的法国官网可供消费者查找不同规格的汤品。
  • 选择无麸质食品前，请逐款检查包装上的配料和相关标识。

Lidl

根据该零售商客服的说法，其无麸质商品仅在限时促销期间推出。

  • 限时促销期间，可以留意具体产品的标签信息。
  • Lidl 并未将这些商品作为长期供应的系列产品；请核对具体汤品及当地门店的库存情况。

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常见问题

蔬菜汤一定不含麸质吗？

不一定：汤里的细面条、面包丁或面粉都可能含有小麦。家乐福发布的前文所述 Royco 汤品信息显示，其中含有小麦粉；家乐福蔬菜浓汤的配料中则含有硬质小麦制成的细面条。请核对具体配方和规格的配料信息。

汤品上的“无麸质”标识是什么意思？

这是一种受欧盟麸质信息标示规则规范的标识。欧盟委员会指出，（EU）第 828/2014 号实施条例规定了此类标识的适用要求。请选择具体汤品时，请核对包装上的标识以及其他过敏原信息。

标注“可能含有微量小麦”的汤品，算是无麸质吗？

不算。这类预防性提示并不等同于“无麸质”标识。欧尚发布的两款 Liebig 汤品信息均提示可能含有微量小麦（麸质），不要将其视为明确标注无麸质的产品。

盒装汤开封后该如何保存？

请遵循所选盒装汤品上的保存说明。前文提到的两款 Liebig 汤品在欧尚的产品信息中均要求开封后冷藏，并在 48 小时内食用；其他汤品不一定适用这一时限。