适合哪些人？

适合用滤泡式咖啡机冲一大杯

如果你使用滤泡式咖啡机，希望咖啡搭配羊角面包或果酱时依然风味突出，可以留意咖啡粉类型、标注的风味特点，以及品牌自己的浓度评分。Carte Noire 的纯阿拉比卡无咖啡因咖啡粉标注浓度为 7/10，并带有果香和巧克力风味。

适合没有咖啡机时冲泡

无咖啡因速溶咖啡只需用热水冲泡，还能根据口味调整每杯的咖啡用量。水量同样会影响风味：先按照所选产品的说明冲泡，再调整用量。

适合使用胶囊咖啡机

选购胶囊前，先确认咖啡机支持的胶囊系统。Carrefour 和 NESCAFÉ 都推出了浓度为 6、兼容 Nespresso 的无咖啡因咖啡胶囊；兼容性和浓度标注本身并不意味着咖啡口感特别浓郁。

选购时优先考虑什么？

先选适合在家冲泡的产品类型。确定与现有设备兼容的产品后，再比较风味特点和用量，不要只看浓度数字。

选购要点 需要查看的信息 适合哪些消费者？
风味特点 在同一产品系列内比较浓度，并查看标注的风味；浓度数字不代表咖啡因含量。 如果我最在意的是搭配甜食时仍能尝出咖啡的味道，就会选择风味鲜明的产品。约 33% 的消费者会优先考虑咖啡入口后的风味表现。
冲泡方式 选择适用于滤泡式咖啡机的咖啡粉、速溶咖啡或胶囊；如果选胶囊，还要确认是否与咖啡机兼容。 早上时间紧，我希望用手头已有的设备冲泡无咖啡因咖啡。因此，约 27% 的消费者会优先考虑便捷性和兼容性。
与甜食的搭配 查看标注的风味特点，先调整冲泡比例，再考虑换成其他浓度的产品。 搭配酥皮点心或甜味吐司时，我既不想让咖啡味被盖住，也不希望整体口感太苦。约 27% 的消费者最看重这种平衡。
用量和产品名称 查看每杯建议用量，并注意包装上标注的是「无咖啡因」还是「半咖啡因」。 我希望能自行调整每杯的口味，同时清楚知道买的是什么咖啡。约 13% 的消费者会优先关注这一点。

选购时要避免的误区

  • 把「浓郁」误当成咖啡因含量的说明

    据 Carte Noire 介绍，浓度描述的是咖啡的风味特点，而不是提神效果。因此，浓度数字高并不能说明这款产品是否为无咖啡因咖啡。

    可以把浓度作为口味参考，同时单独确认产品名称和类型。

  • 直接比较不同品牌的浓度数字

    Carte Noire 使用的评分标准最高为 13，而这里提到的产品也有采用 10 分制或 12 分制的。数字之间的差异并不能单独说明口味有何不同。

    先比较同一系列的产品，再结合冲泡方式和标注的风味特点作出选择。

  • 混淆无咖啡因和半咖啡因咖啡

    Carte Noire 表示，其半咖啡因产品由 50% 普通咖啡和 50% 无咖啡因咖啡混合而成。它与名称仅标注为无咖啡因的产品并不相同。

    请查看包装上的完整产品名称和成分，尤其要留意名称中同时出现「半」和「无咖啡因」的产品。

  • 还没确认咖啡机型号就先买胶囊

    这里提到的 Carrefour Bio 和 NESCAFÉ Farmers Origins 无咖啡因胶囊均标注兼容 Nespresso，但这一标注不代表它们适用于所有胶囊系统。

    购买前，请确认咖啡机支持的系统，以及产品包装上注明的兼容性。

值得了解的品牌

Carte Noire

产品系列包括适用于滤泡式咖啡机的纯阿拉比卡无咖啡因咖啡粉，也有无咖啡因咖啡胶囊。

  • Carte Noire 为其无咖啡因咖啡粉标注了 7/10 的浓度，并注明带有果香和巧克力风味。
  • 这些信息仅适用于这一款产品；其 5 号无咖啡因意式浓缩胶囊标注了不同的浓度。

NESCAFÉ

Spécial Filtre Décaféiné 是一款速溶咖啡；Farmers Origins Colombia Décaféiné 则推出了标注兼容 Nespresso 的胶囊。

  • NESCAFÉ 建议每 100 ml 热水加入 1 茶匙 Spécial Filtre Décaféiné。
  • Auchan 为这款速溶咖啡标注了 7 的浓度，NESCAFÉ 则将其风味描述为均衡。仅凭这个数字，不能将它称为特别浓郁的咖啡。

Auchan

Auchan 推出了一款 100 g 罐装冻干无咖啡因速溶咖啡，标注浓度为 6/10。

  • 产品信息建议每杯加入 1 至 2 茶匙，每罐约可冲泡 50 杯。
  • 这是一款速溶咖啡；其产品类型和浓度标注都不代表它适用于滤泡式咖啡机或胶囊咖啡机。

Carrefour

Carrefour Bio 推出有机阿拉比卡无咖啡因咖啡粉胶囊，浓度为 6，并标注兼容 Nespresso。

  • 产品类型和兼容性说明有助于你确认胶囊是否适用于自己的咖啡机。
  • 浓度 6 只是这款产品自身的参考指标，并不是对特别浓郁咖啡的通用定义。

Joybuy 在售胶囊咖啡

以下两款 Carte Noire 产品均为胶囊咖啡，并标注兼容 Nespresso。如果你特别在意浓郁口感，请查看每款产品包装上标注的浓度；如果产品名称中带有「Demi」，还要确认产品名称和成分。

Carte Noire Decaf Espresso Coffee No. 5，10 粒装胶囊盒

Carte Noire Decaf Espresso Coffee No. 5 铝制胶囊，10 粒装

适合使用胶囊咖啡机冲泡；购买前请确认你的咖啡机支持这款产品标注的 Nespresso 兼容规格。

无咖啡因意式浓缩咖啡；标注浓度为 5。这个数字只是该产品系列的参考指标，并不代表口感特别浓郁。

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Carte Noire Nespresso Demi Compatible Capsules – Decaf，30 粒装胶囊盒

Carte Noire Nespresso Demi Compatible Capsules – Decaf，30 粒装

适合使用胶囊咖啡机冲泡，但请先确认与自己的咖啡机兼容。产品标注的饼干和谷物风味，可以作为挑选早餐搭配咖啡时的参考。

这款产品的名称同时含有「Demi」和「Decaf」。如果你想买无咖啡因咖啡，而不是半咖啡因咖啡，请查看包装上的产品名称和成分。如果浓度对你很重要，也请确认包装上的相关标注。

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常见问题

浓度数字代表咖啡因含量吗？

不代表。Carte Noire 说明，其浓度评分反映的是咖啡的风味特点，而非提神效果。想选一款风味鲜明的咖啡又不买错产品，还要确认产品名称明确标注为「无咖啡因」。

该根据咖啡机选择哪种无咖啡因咖啡？

用滤泡式咖啡机冲泡时，选择标注适用于滤泡式咖啡机的咖啡粉；用热水冲泡时，选择速溶咖啡；使用胶囊咖啡机时，则选择明确标注与你的机器兼容的胶囊。Carte Noire 纯阿拉比卡无咖啡因咖啡粉的浓度为 7/10；这里提到的 Carrefour Bio 和 NESCAFÉ Farmers Origins 胶囊均标注兼容 Nespresso。

觉得无咖啡因速溶咖啡味道太淡，该怎么调整？

先按照产品说明中的用量冲泡，再根据个人口味调整咖啡粉或水的用量。NESCAFÉ 建议每 100 ml 热水加入 1 茶匙 Spécial Filtre Décaféiné；Auchan 建议其无咖啡因速溶咖啡每杯加入 1 至 2 茶匙。

半咖啡因咖啡可以代替无咖啡因咖啡吗？

不一定，两种名称对应的成分可能不同。Carte Noire 表示，其半咖啡因咖啡由 50% 普通咖啡和 50% 无咖啡因咖啡混合而成。购买前请查看你所选产品的具体成分。

购买前应该查看咖啡包装上的哪些信息？

首先确认产品名称、配料、净含量，以及是否适合你的冲泡方式。法国竞争、消费和反欺诈总局将产品名称、配料表和净含量列为食品标签上的重要信息；购买胶囊时，还要查看包装上注明的兼容性。