看重特定公平贸易认证的消费者
您希望在购买的产品上看到 Fairtrade/Max Havelaar 认证，而不是仅凭品牌笼统的宣传来判断。对您来说，认证名称和产品上的认证标识，比一般性的负责任采购声明更重要。
哪些人适合参考这份选购建议？
关注咖啡因摄入的晚间咖啡爱好者
您希望晚餐后继续享用一杯咖啡，同时也会考虑自己对咖啡因的敏感程度。法国食品、环境及职业健康安全署（Anses）指出，咖啡因可能延迟入睡，并缩短睡眠时间、降低睡眠质量；低咖啡因与公平贸易认证是两个不同的选购标准。
根据风味和产地挑选咖啡的消费者
您想根据速溶咖啡标注的产地或风味特点来挑选，而不只关注 Fairtrade/Max Havelaar 认证。Ethiquable 和 Alter Eco 的产品介绍可供您比较各自的产品，但不能据此推断这两个品牌旗下所有产品的风味。
晚间饮用时要关注哪些选购标准？
先确认产品是否符合您对咖啡因的需求，再核实具体的公平贸易认证；随后还可以根据产地、风味描述和冲泡用量来比较不同选择。
| 选购标准 | 核实内容 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 公平贸易认证 | 查看产品上标注的具体认证名称。WFTO 认证或品牌声明，不能当作 Fairtrade/Max Havelaar 认证来介绍。 | 我想确认所购咖啡的公平贸易承诺，而不是只相信笼统的宣传。约 34% 的消费者将可核实的认证列为首要需求。 |
| 晚间咖啡因摄入 | 查看所选产品是否标注“低咖啡因”，不要根据产地或公平贸易认证来推断。 | 晚餐后，我更在意自己对咖啡因的敏感程度，而不是这杯咖啡的其他特点。约 33% 的消费者优先考虑这一标准。 |
| 风味与产地 | 逐一比较具体产品标注的产地、咖啡类型和风味描述，不要将这些特点套用到整个品牌。 | 我最看重清晰的产地信息，以及符合自己喜好的风味。约 20% 的消费者将风味和产地放在首位。 |
| 冲泡方式与包装规格 | 查看具体产品标注的包装规格和用量；不同速溶咖啡的冲泡说明并不通用。 | 我希望冲泡简单快捷，包装规格和用量也适合自己的需求。约 13% 的消费者最看重冲泡便利性。 |
选购时要避免哪些误区？
-
不要把品牌宣传当作 Fairtrade/Max Havelaar 认证
Max Havelaar France 介绍，这项认证依据社会、经济和环境方面的标准。像“更负责任的采购”这样的表述，并不能证明具体产品获得了该认证。
如果您特别想买 Fairtrade/Max Havelaar 认证产品，请在所选咖啡的产品页面和包装上核实认证名称或标识。
-
不要认为公平贸易咖啡一定适合晚上喝
公平贸易认证和低咖啡因针对的是两个不同问题。Anses 指出，咖啡因可能影响睡眠，具体影响因人而异。
如果打算在较晚时段喝咖啡，请核实具体产品是否标注“低咖啡因”，即使它同时拥有公平贸易认证也不例外。
值得了解的品牌与产品
Carrefour Bio
如果 Fairtrade/Max Havelaar 认证是您的首要标准，可以了解这款速溶咖啡。
- Carrefour 将其 100% 阿拉比卡 Bio 速溶咖啡介绍为通过 Fairtrade/Max Havelaar 认证的产品。
- 这项认证不能说明咖啡是否经过低咖啡因处理；如果打算晚上饮用，请另外核实。
Ethiquable
如果您想找墨西哥产地的速溶咖啡，并关注明确的公平贸易实践，可以考虑这款产品。
- Ethiquable 将其 Café Mexique Soluble 描述为采用冻干工艺的有机公平贸易阿拉比卡咖啡，并标注通过 WFTO 认证。
- WFTO 认证不能与 Fairtrade/Max Havelaar 混为一谈；如果您在意是否为低咖啡因，也请一并核实。
Alter Eco
如果您对哥伦比亚速溶咖啡以及品牌介绍的公平贸易承诺感兴趣，可以了解这个选择。
- Alter Eco 将其产品介绍为哥伦比亚纯阿拉比卡咖啡，并标注与 Red Ecolsierra 合作社有关。
- Alter Eco 宣传的相关承诺，不能代替您核实产品是否获得 Fairtrade/Max Havelaar 认证，或是否标注为低咖啡因。
Nescafé
如果低咖啡因是您挑选晚间咖啡时的首要标准，可以了解这款产品。
- Nescafé 将 Spécial Filtre Décaféiné 介绍为低咖啡因速溶咖啡。
- 仅有负责任采购的说明，并不足以证明这款产品获得 Fairtrade/Max Havelaar 认证。
Joybuy 上的一款速溶咖啡
如果您想在晚上喝低咖啡因速溶咖啡，这款产品值得考虑。如果您还要求 Fairtrade/Max Havelaar 认证，请核实所选产品是否带有该认证。
图片暂不可用
NESCAFÉ Decaf Filter Coffee, 100 g
如果您优先考虑低咖啡因产品，这款速溶咖啡适合晚间享用。
规格为 100 g。如果您也看重 Fairtrade/Max Havelaar 认证，请核实这款产品是否标注该认证。
常见问题
获得 Fairtrade/Max Havelaar 认证的速溶咖啡一定是低咖啡因吗？
不是，公平贸易认证并不代表咖啡经过了低咖啡因处理。Carrefour 将其 Bio 速溶咖啡介绍为通过 Fairtrade/Max Havelaar 认证，但没有说明它是低咖啡因咖啡；选购时请分别核实这两项信息。
为什么晚餐后喝咖啡要考虑咖啡因？
咖啡因可能影响睡眠。根据 Anses 的说法，它可能延迟入睡，并缩短睡眠时间、降低睡眠质量。每个人受到的影响不同；如果您很在意这一点，请选择明确标注为低咖啡因的产品，而不要只根据公平贸易认证来判断。
冲泡速溶咖啡时应该使用多少？
请按照所选产品的说明冲泡，因为不同产品的用量并不相同。Nescafé 建议 Spécial Filtre Décaféiné 每 100 ml 热水加入 1 茶匙，而 Ethiquable 则建议其 Café Mexique Soluble 每杯加入 1 茶匙；不要将这些说明直接套用到其他产品上。