哪些人适合选择这类牛奶？

关注脂肪摄入的消费者

如果您想在日常饮食中选择低脂的常温牛奶，请区分“脱脂”和“半脱脂”。DGCCRF 对这两类产品的脂肪含量有明确规定；也请查看每 100 ml 的“脂肪”含量。

想选择无乳糖配方的消费者

您可以在选择脱脂牛奶的同时，挑选无乳糖产品。请分别核对这两项标注：“无乳糖”不等于“不含牛奶”，也不能满足牛奶蛋白过敏者的需求。

购买整箱 UHT 牛奶的消费者

如果您想在开封前储备几瓶，包装规格就很重要。为避免开封后喝不完，请根据日常饮用量选择合适的容量，并遵循开封后的保存说明。

购买前要核对哪些要点？

选购常温脱脂牛奶时，先确认产品类别和每 100 ml 的脂肪含量。之后再根据实际需求，比较是否含乳糖、添加配料及包装规格。

要点 核对内容 适合人群
脂肪含量 先确认产品标注为“脱脂牛奶”，再比较每 100 ml 的脂肪含量。根据 DGCCRF 的规定，在法国，“脱脂牛奶”的脂肪含量最高为 0.5%。 如果我最看重控制脂肪摄入，就要区分脱脂和半脱脂；约 42% 的消费者会将这一点列为优先考虑因素。
乳糖 在确认产品为脱脂牛奶的同时，查看是否标注“无乳糖”。还要核对牛奶过敏原信息。 如果我想选择脱脂牛奶，同时避免摄入乳糖，就需要分别核对这两项标注；约 25% 的消费者会将其作为首要需求。
保存方式和包装规格 查看 UHT 标注、容量，以及开封前后的保存说明。 如果我会一次购买多瓶储存，就要选择适合全家在开封后规定期限内饮用完的规格；约 33% 的消费者会优先考虑这一点。

选购时要避免的误区

  • 把半脱脂牛奶当成脱脂牛奶

    如果您最关注脂肪含量，两者的差别就很重要：DGCCRF 指出，在法国，脱脂牛奶的脂肪含量最高为 0.5%，而半脱脂牛奶为 1.50% 至 1.80%。

    比较包装规格或其他特点前，请先查看产品名称和每 100 ml 的“脂肪”含量。

  • 混淆“无乳糖”和“不含牛奶”

    无乳糖牛奶仍然是乳制品。Matin Léger 脱脂牛奶的产品信息明确标注含有牛奶。

    如果您因过敏需要避免牛奶，不要只看“无乳糖”标注；请核对过敏原信息，并咨询医疗专业人士。

  • 购买大包装时忽略开封后的保存要求

    UHT 处理便于产品在开封前储存，但开瓶后需要遵循不同的保存说明。

    根据饮用量选择合适的容量，记录开封日期，并遵循每瓶标注的冷藏要求和饮用期限。

  • 只凭“过滤”字样做判断

    这个词不足以证明牛奶是脱脂的，也无法说明其脂肪含量或经过了何种处理。

    如果过滤工艺对您很重要，请查看包装上的具体说明。比较脂肪含量时，仍应以产品名称和每 100 ml 的数值为准。

值得了解的品牌和产品

以下产品可作为比较不同特点的参考，其营养数据不代表该品牌的所有产品。

Lactel

Lactel 提供多种 UHT 脱脂牛奶，包括添加维生素 D、无乳糖和有机产品。

  • 根据 Lactel 的产品信息，Vitamine D 脱脂牛奶每 100 ml 含 34 kcal 和 3.3 g 蛋白质；Matin Léger 脱脂牛奶每 100 ml 的乳糖含量低于 0.1 g。
  • 以上数据对应不同配方，请以所选瓶装产品上的标注为准。

Candia

如果您正在比较脱脂和半脱脂牛奶，Candia GrandLait 半脱脂牛奶可作为参考。

  • Candia 的产品信息显示，GrandLait 半脱脂牛奶的脂肪含量为 1.5%。
  • 这款产品属于半脱脂牛奶，与脱脂牛奶的类别标准不同。

Auchan

这里介绍的 Auchan UHT 维生素强化牛奶属于半脱脂牛奶。

  • 产品信息显示，每 100 ml 含 1.6 g 脂肪和 47 kcal。与其他产品比较时，请确保采用相同的计量基准。
  • 请勿将其与脱脂牛奶混淆；Auchan 还注明，产品成分可能因线上下单自提服务门店和购买日期而有所不同。

Carrefour

Carrefour 的 La Marque du Consommateur UHT 脱脂牛奶产品信息，可作为整箱选购时的参考。

  • 产品信息显示，每 100 ml 含 0.2 g 脂肪和 34 kcal。
  • 这些数值仅适用于这款具体产品，并不代表 Carrefour 的所有牛奶产品。

Joybuy 上的一款 UHT 脱脂牛奶

这款产品将 UHT 脱脂牛奶与无乳糖配方结合，并采用 6 瓶装。适合同时关注这两项条件的消费者；如果脂肪含量是您的关键选择标准，请查看包装上的具体数值。

Lactel Matin Léger 脱脂牛奶，6 瓶装，每瓶 1 L

Lactel Matin Léger，无乳糖 UHT 脱脂牛奶，6 × 1 L

如果您既想选 UHT 脱脂牛奶，又需要无乳糖配方，这款产品包含 6 瓶 1 L 装牛奶；但请注意，产品仍然含有牛奶。

请查看包装上每 100 ml 的脂肪含量，以及开封后的保存说明。如果您特别想买经过过滤处理的牛奶，也请核对包装上标明的处理方式。

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常见问题

如何在法国辨别脱脂牛奶？

查看产品名称是否标注“脱脂牛奶”，并核对每 100 ml 的营养成分。根据 DGCCRF 的规定，在法国，脱脂牛奶的脂肪含量最高为 0.5%，而半脱脂牛奶的脂肪含量为 1.50% 至 1.80%。

无乳糖脱脂牛奶适合牛奶过敏者吗？

不适合。“无乳糖”并不表示产品不含牛奶。Matin Léger 脱脂牛奶的产品信息明确标注含有牛奶；如果您有过敏情况，请核对过敏原信息并咨询医疗专业人士，不要只凭这一项标注做判断。

UHT 牛奶开封后该如何保存？

请冷藏，并按照所购牛奶瓶身标注的期限饮用。UHT 处理适用于开封前的保存；开封后仍需遵循该产品的具体保存说明。

如何查询在法国购买的牛奶是否被召回？

请查看 RappelConso 上对应的召回公告，并核对包装上的产品识别信息，包括产品编号、规格和公告中列出的代码。召回可能只涉及部分批次或附加代码，不要将其理解为该系列的所有瓶装产品都受到影响。