偏爱脱脂奶的消费者
即使其他产品似乎更符合食谱对口感的要求，您仍想选择脱脂奶这一品类。
这类选择适合哪些人？
为周日餐食准备食谱的人
您需要判断脱脂奶是否适合这道菜，还是应该对比其他类别的牛奶，以达到理想口感。
寻找无乳糖牛奶的消费者
您希望同时满足“脱脂”和“无乳糖”这两个条件，并根据开封后的使用方式选择合适的包装规格。
需要查看哪些标准？
为周日餐食采购时，先确定是否必须选择脱脂奶。然后查看具体产品的特点，尤其是是否标注无乳糖，以及开封后的保存说明。
| 选购标准 | 查看要点 | 适合的消费者 |
|---|---|---|
| 脱脂奶类别 | 查看产品名称是否标注“脱脂奶”，并确认脂肪含量。根据 DGCCRF 的规定，在法国，该类别的脂肪含量上限为 0.5%。 | 我想为周日餐食购买脱脂奶，不想为了选择脂肪含量更高的牛奶而改变品类；约 46% 的消费者将坚持选择脱脂奶列为首要标准。 |
| 无乳糖选项 | 查看所选产品是否标注无乳糖，并确认包装规格和开封后的保存说明。 | 如果还需要无乳糖，我不能只看“脱脂”这一标注。约 27% 的消费者会优先考虑这一特点。 |
| 食谱口感 | 如果想改善口感，可以结合脂肪含量，对比脱脂奶和半脱脂奶。 | 准备家庭餐食时，我更愿意判断换一个牛奶类别是否符合预期，而不是寻找所谓“熟成”的牛奶；约 27% 的消费者会优先考虑这一烹饪选择。 |
避免混淆
-
别把半脱脂奶当成“更有风味”的脱脂奶
根据 DGCCRF 的规定，半脱脂奶和脱脂奶属于不同类别：在法国，前者的脂肪含量为 1.50% 至 1.80%，而后者最高为 0.5%。
如果食谱让您考虑使用半脱脂奶，就应明确将其作为另一种牛奶类别来选择，而不是把它当作脱脂奶的一种。
-
不要以为所有脱脂奶都无乳糖
“脱脂”和“无乳糖”代表两种不同的产品特点。例如，Lactel Matin Léger Bio 脱脂奶的产品信息标注，每 100 ml 含乳糖少于 0.1 g；这一数据并不适用于所有脱脂奶。
请查看所选产品是否标注无乳糖，并确认标示的乳糖含量以及开封后的保存说明。
值得了解的品牌，方便对比
Lactel
其产品信息齐全，方便对比有机 UHT 脱脂奶和 Matin Léger Bio 无乳糖脱脂奶。
- 据 Lactel 介绍，其有机脱脂奶每 100 ml 含 0.1 g 脂肪，开封后冷藏可保存 3 天。
- Matin Léger Bio 脱脂奶每 100 ml 含乳糖少于 0.1 g；请根据所需特点选择对应产品。
Carrefour
该品牌提供多款脱脂奶，包括 Classic’、Extra 和有机系列。
- 您可以根据产品信息，对比不同产品的包装规格和特点。
- Carrefour 山地半脱脂奶属于另一种类别；产品信息标注每 100 g 含 1.6 g 脂肪。
Candia
Carrefour 所售脱脂奶中包括 Candia+ 无乳糖脱脂奶。
- 这款产品同时标注“脱脂”和“无乳糖”。
- 请勿将 Candia 半脱脂奶的营养数据套用到这款脱脂奶上；应以产品自身的标签信息为准。
Auchan
有资料可查的 Auchan Bio 产品是一款法国本地收奶并灌装的有机 UHT 脱脂奶，规格为 1 L。
- 产品信息标注每 100 ml 含 0.2 g 脂肪；开封后在不高于 +6 °C 的条件下最多可保存 5 天。
- 请以实际购买产品的信息为准，尤其要留意开封后的保存说明。
Joybuy 脱脂奶推荐
如果您想为周日餐食选择无乳糖脱脂奶，可以考虑这款产品。其包装规格为 6 × 1 L，建议结合计划使用的数量来选择。
图片暂不可用
Lactel Matin Léger 脱脂奶，6 × 1 L
如果您想为周日餐食选择脱脂奶，同时还需要无乳糖产品，可以考虑这款牛奶。
UHT 牛奶，规格为 6 × 1 L。根据产品信息，每盒开封后都应冷藏，并在 3 天内饮用完毕。
常见问题
在法国，如何辨别脱脂奶？
根据 DGCCRF 的规定，“脱脂奶”的脂肪含量最高为 0.5%。请查看产品名称是否标注“脱脂奶”；半脱脂奶属于另一种类别，脂肪含量为 1.50% 至 1.80%。
UHT 脱脂奶开封后可以保存多久？
请遵循所购产品标注的保存时间和温度。Lactel 表示，其有机脱脂奶和 Matin Léger Bio 有机脱脂奶冷藏后可保存 3 天；Auchan Bio 有机脱脂奶的产品信息则标注，在不高于 +6 °C 的条件下最多可保存 5 天。
所有用餐的人都需要选择无乳糖脱脂奶吗？
不需要。无乳糖这一标注对应的是一种具体需求，您可以根据用餐情况决定是否需要；它不能替代根据食谱选择合适牛奶类别和包装规格。Lactel Matin Léger Bio 脱脂奶的产品信息标注，该产品每 100 ml 含乳糖少于 0.1 g。