哪些人适合这样选择？

严格控制脂肪摄入的人

无论是搭配咖啡、谷物早餐，还是用于烹饪，他们首先关注的都是牛奶中的脂肪含量。比较每 100 ml 的数值，更有助于了解不同产品的差异，而不是只看“轻脂”之类的宣传用语。

同时需要无乳糖牛奶的人

减少脂肪和减少乳糖是两个不同的标准。如果您需要控制乳糖，应查看目标产品是否明确标注“无乳糖”；仅凭“脱脂”二字无法判断。

会综合考虑配料和日常用途的人

根据牛奶在日常饮食中的用途、您喜欢的口感，以及开封后的饮用量，您可能会在脱脂和半脱脂牛奶之间犹豫，也可以考虑有机或添加维生素 D 的产品。Manger Bouger 指出，不同脱脂程度的牛奶钙含量相同，脂肪含量则有所不同。

优先考虑哪些标准？

先确定您最关注的是脂肪含量、乳糖，还是配方和日常包装规格。然后根据需求，对比符合条件产品的营养信息。

标准 查看内容 适合人群
脂肪含量 比较营养成分表中每 100 ml 的“脂肪”一项，再结合您的实际饮用量判断。根据各自的产品信息，Auchan 有机脱脂牛奶每 100 ml 含 0.2 g 脂肪，而 Carrefour Classic’ 半脱脂牛奶每 100 ml 含 1.6 g。 如果我想尽可能减少牛奶中的脂肪，脱脂和半脱脂之间的差异会影响我的选择；约 42% 的消费者将减少脂肪摄入作为首要考虑。
乳糖 查看是否标注“无乳糖”以及产品标明的乳糖含量；仅凭脱脂程度无法判断乳糖含量。Candia 表示，其 Candia+ 无乳糖脱脂牛奶每 100 ml 的乳糖含量低于 0.1 g。 我想选择脱脂牛奶，同时也要考虑乳糖相关需求；约 25% 的消费者会优先考虑这一组合需求。
配方和包装规格 查看营养成分、是否添加维生素 D，以及开封后的保存说明。Lactel 标注的营养强化信息仅适用于其维生素 D 脱脂牛奶，并不代表所有脱脂牛奶都添加了维生素 D。 如果家中会在多种场景下饮用牛奶，我还需要选择适合自己饮用量的配方和包装；约 33% 的消费者会优先考虑这一点。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“脱脂”和“无乳糖”混为一谈

    脱脂牛奶也可能含有乳糖，因为这两个标签描述的是不同成分。

    如果乳糖是您的考量因素，请查看相关标注和产品标明的乳糖含量，不要仅凭脂肪含量作出判断。

  • 把半脱脂牛奶当作脱脂牛奶

    Auchan 有机脱脂牛奶和 Carrefour Classic’ 半脱脂牛奶的产品信息显示，它们每 100 ml 分别含有 0.2 g 和 1.6 g 脂肪。因此，两者并不能同样满足严格控制脂肪的需求。

    在考虑口味或其他选购标准之前，先比较每 100 ml 的脂肪含量。

  • 照搬成人的选择，为幼儿选牛奶

    Manger Bouger 提醒，3 岁以下儿童对脂肪的需求与成人不同；如果选择牛乳，建议饮用全脂牛奶。

    不要把成人饮食中选择脱脂牛奶的做法直接套用到幼儿身上；如有特殊需求，请咨询专业人士。

  • 选大包装，却忽略开封后的保存时间

    不同产品开封后在冰箱中的保存时间可能不同。Lactel 维生素 D 脱脂牛奶、Candia+ 无乳糖脱脂牛奶和 Auchan 有机脱脂牛奶的相关信息显示，它们的保存时间各不相同。

    请查看包装上的保存说明，并选择能在标注期限内喝完的规格。

    包装太大、饮用量又不够，可能会导致剩余牛奶被浪费。

值得了解的品牌

以下产品可作为具体的比较参考，但它们的特点不一定适用于同一品牌的其他牛奶。

Lactel

如果您想选一款标注添加维生素 D 的脱脂牛奶，可以了解这款产品。

  • Lactel 表示，其维生素 D 脱脂牛奶每 100 ml 含 120 mg 钙和 1.5 µg 维生素 D。
  • 添加维生素 D 的特点仅适用于这款产品；也请查看开封后的保存说明。

Candia

如果您在选择脱脂牛奶时还需要考虑乳糖，可以将这款产品纳入比较。

  • Candia 表示，其 Candia+ 无乳糖脱脂牛奶每 100 ml 的乳糖含量低于 0.1 g。
  • “无乳糖”与减少脂肪是两个不同的选购标准；请确认产品的具体型号。

Auchan

这款有机 UHT 脱脂牛奶可作为参考，用来对比脱脂和半脱脂牛奶的营养数据。

  • Auchan 有机脱脂牛奶的产品信息显示，每 100 ml 含 0.2 g 脂肪。
  • Auchan 提醒，配料可能因购买地点和日期而异；请以所选包装上的信息为准。

Carrefour

当您在两种脱脂程度之间犹豫时，这款 Classic’ 半脱脂牛奶可供比较参考。

  • Carrefour 标注，这款半脱脂牛奶每 100 ml 含 1.6 g 脂肪。
  • 这不是脱脂牛奶；请判断其脂肪含量是否符合您对牛奶脂肪摄入的预期。

Joybuy 牛奶推荐：对比两种类型

以下产品对应本文介绍的两种选择：一种是适合控制脂肪摄入的脱脂牛奶，另一种是适合要求没那么严格时考虑的半脱脂牛奶。下单前，请查看每款产品包装上的营养信息和相关标注。

MATIN LÉGER 脱脂牛奶，6 瓶装，每瓶 1 L

MATIN LÉGER 脱脂牛奶，6 × 1 L

如果您首先考虑的是脱脂牛奶，可以了解这款产品；请查看每 100 ml 的脂肪含量，如有需要，也请确认包装上的乳糖相关标注。

6 瓶装，每瓶 1 L。

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CANDIA Viva 半脱脂牛奶，6 瓶装，每瓶 50 cl

CANDIA Viva 半脱脂牛奶，6 × 50 cl

如果您可以接受半脱脂牛奶，而不是脱脂牛奶，可以考虑这款产品；请将其每 100 ml 的脂肪含量与另一种选择进行比较。

6 瓶装，每瓶 50 cl。

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常见问题

脱脂牛奶的钙含量比半脱脂牛奶低吗？

不会。根据 Manger Bouger 的说法，脱脂、半脱脂和全脂牛奶的钙含量相同，区别在于脂肪含量。不过，如果您还在比较添加营养成分的配方，请查看所选产品的标签。

脱脂牛奶一定是无乳糖的吗？

不是。“脱脂”描述的是脂肪含量，而不是乳糖含量。如果乳糖是您的考量因素，请查看产品是否明确标注“无乳糖”，并确认标明的乳糖含量。

UHT 牛奶开封后应该如何保存？

请按照牛奶包装上的冷藏要求和保存期限进行保存。Lactel 维生素 D 脱脂牛奶、Candia+ 无乳糖脱脂牛奶和 Auchan 有机脱脂牛奶的产品信息分别标注，开封后需在 3 天内、4 天内和 5 天内饮用完毕。

3 岁以下儿童应该喝脱脂牛奶吗？

不要把成人选择脱脂牛奶的做法当作幼儿的饮食原则。Manger Bouger 强调，3 岁以下儿童需要摄入脂肪；如果选择牛乳，应选择全脂牛奶。1 至 3 岁儿童如条件允许，应优先选择成长奶。