这类选择适合哪些人？

想买脱脂奶的人

您想选一款牛奶，搭配咖啡、麦片或早午餐食谱，同时脂肪含量符合脱脂奶的标准。DGCCRF 规定，脱脂奶的脂肪含量上限为 0.5%（质量分数）。

打算多种用途的早午餐招待者

您计划用牛奶制作多种餐点；如果不一定要选脱脂奶，也可以考虑半脱脂奶。

想买无乳糖牛奶的人

除了脂肪含量，您还想确认乳糖含量。「脱脂」标注本身并不能说明牛奶是否无乳糖。

准备早午餐时该关注哪些标准？

首先确认是否必须选择脱脂奶，再分别查看乳糖信息和所需数量。根据 DGCCRF 的标准，脱脂奶的脂肪含量最高为 0.5%（质量分数），而半脱脂奶为 1.50% 至 1.80%。

标准 需要确认 适合哪些人？
脱脂奶类别 产品名称是否标注「脱脂奶」，以及营养成分表中的「脂肪」含量。 如果想选脱脂奶，脂肪含量应优先于其他标准；约 42% 的消费者会将其列为首要考虑因素。
早午餐用途 牛奶的类别和脂肪含量，尤其是在考虑半脱脂奶时。 如果要用牛奶搭配咖啡、麦片并制作食谱，我可以接受半脱脂奶，而不一定非要脱脂奶；约 25% 的消费者会优先考虑用途的灵活性。
乳糖 是否明确标注「无乳糖」及标示的乳糖含量；如果脱脂类别也很重要，还要另外确认。 如果乳糖含量是我的主要考量，仅凭「脱脂」二字并不能满足需求；约 17% 的消费者会将乳糖作为首要标准。
包装规格 总容量、标注日期以及开封后的保存说明。 如果只是准备一顿早午餐，我希望备足牛奶，又不必开封过多包装；约 16% 的消费者会优先考虑包装规格和减少浪费。

选购时要避免的误区

  • 把「脱脂」和「无乳糖」混为一谈

    「脱脂」描述的是脂肪含量，而不是乳糖含量。因此，普通脱脂奶不一定符合您对无乳糖牛奶的需求。

    请查看「无乳糖」标注和产品注明的乳糖含量，再单独确认牛奶类别。

  • 需要脱脂奶，却选了半脱脂奶

    根据 DGCCRF 的标准，半脱脂奶的脂肪含量为 1.50% 至 1.80%（质量分数），而脱脂奶最高为 0.5%。

    请查看牛奶的产品名称，并对照营养成分表中的脂肪含量。

  • 一顿早午餐买太多盒牛奶

    未开封的 UHT 牛奶可以保存多久，并不代表开封后的牛奶也能保存同样长的时间。

    请估算所需容量，并查看每款产品开封后的保存说明。

    开封的牛奶超过实际用量，可能造成浪费。

值得了解的品牌

Lactel

Lactel 提供多款 UHT 脱脂奶，包括添加维生素 D 的款式和有机款。

  • 据 Lactel 介绍，其有机脱脂奶每 100 ml 含 0.1 g 脂肪。
  • 这些特点仅适用于特定产品；请查看所选包装上的营养成分表。

Candia

GrandLait 半脱脂奶和 Candia+ 无乳糖脱脂奶，分别满足不同的选购需求。

  • Candia 标注，其 Candia+ 无乳糖脱脂奶每 100 ml 的乳糖含量低于 0.1 g。
  • 如果您需要脱脂奶，GrandLait 半脱脂奶不能替代脱脂奶。

Carrefour Classic'

所查看的这款产品是 UHT 灭菌脱脂奶。

  • Carrefour 在这款产品的配料表中标注了「UHT 灭菌脱脂奶」。
  • 请确认所选产品的包装规格和营养成分信息。

Auchan Solidaires / Cultivons le Bon

Auchan 在这一系列中推出了 1 L 装 UHT 脱脂奶。

  • 1 L 装规格可与早午餐的预计用量进行比较。
  • 请查看所选产品的标签；如果您还想买无乳糖款，更要确认相关标注。

E.Leclerc / Delisse

此处介绍的 Delisse 产品为半脱脂奶，规格为 6 × 1 L。

  • 产品信息显示，每 100 ml 含 1.6 g 脂肪，方便您对照脂肪含量标准进行选择。
  • 如果您必须选择脱脂奶，这款产品并不适合。

Joybuy 精选脱脂奶

这款产品适合想为早午餐购买多盒脱脂奶的消费者。如果乳糖也是您的考量因素，请在购买前查看包装上的标注。

MATIN LÉGER 脱脂奶，6 盒装，每盒 1 L

MATIN LÉGER 脱脂奶，6 × 1 L

如果早午餐需要脱脂奶，请确认 6 盒、每盒 1 L 的规格符合预计用量，并查看开封后的保存说明。

在 Joybuy 查看

常见问题

脱脂奶的脂肪含量标准是多少？

根据 DGCCRF 的标准，在法国，脱脂奶的脂肪含量最高为 0.5%（质量分数）。半脱脂奶的脂肪含量为 1.50% 至 1.80%（质量分数）。

脱脂奶一定是无乳糖的吗？

不是。「脱脂」指的是脂肪含量，而不是乳糖含量。如果乳糖是您的选购标准，请寻找明确标注「无乳糖」的产品，并查看所购产品标示的含量。

早午餐后剩下的牛奶该如何保存？

开封后，请按照所购牛奶包装盒或瓶身上的说明保存。未开封的 UHT 牛奶可在室温下保存最长 3 个月，这是法国农业部提供的信息。对于部分脱脂奶产品，Lactel 要求冷藏于最高 6 °C 的环境中，并在开封后 3 天内饮用完毕。

无乳糖牛奶不含牛奶过敏原吗？

不是。标注乳糖相关信息，并不代表牛奶不含过敏原。请查看配料表；DGCCRF 指出，过敏原成分必须在标签上醒目标示。