Pour choisir une boîte individuelle de tomates pelées dans le cadre de courses liées au diabète, comparez les ingrédients, les glucides, les sucres et le sel pour 100 g, puis choisissez une quantité adaptée à votre recette. Une boîte de 240 g peut éviter des restes pour une petite préparation ; un format de 400 g convient si la recette utilise davantage de tomates. Si vous recherchez une référence sans sel ajouté, vérifiez cette mention sur le produit exact plutôt que de la déduire de son nom ou de sa marque.
À qui s'adressent ces critères ?
Personnes qui surveillent d’abord le sel
Vous cherchez à distinguer une boîte portant la mention « sans sel ajouté » d’une recette pouvant contenir du sel. La liste d’ingrédients et la valeur de sel pour 100 g permettent d’examiner la référence choisie.
Petits foyers qui veulent limiter les restes
Pour cuisiner une petite quantité, vous recherchez un format de 240 g plutôt qu’une boîte plus grande, à condition que son contenu corresponde à votre recette.
Personnes qui préparent sauces et plats mijotés
Vous prévoyez une recette utilisant une boîte de 400 g de tomates entières pelées et ajustez la quantité employée au nombre de portions.
Quels critères vérifier sur la boîte ?
Pour comparer des boîtes individuelles, l’Assurance Maladie conseille de lire les informations nutritionnelles pour 100 g. Vérifiez ensuite la quantité nécessaire à votre recette et la liste d’ingrédients de la référence précise.
| Critère | À vérifier | Consommateurs concernés |
| Sel ajouté |
La mention « sans sel ajouté », la liste d’ingrédients et le sel pour 100 g sur la boîte choisie. |
Si je cherche avant tout une recette sans ajout de sel, je dois pouvoir distinguer cette mention de la seule teneur en sel affichée. Environ 36 % des consommateurs en feraient leur priorité. |
| Quantité et restes |
Le poids indiqué et la quantité de tomates prévue pour la recette ; les consignes après ouverture si la boîte ne sera pas utilisée entière. |
Pour une petite préparation, je préfère une quantité qui ne m’oblige pas à conserver une grande partie de la boîte. Ce serait le besoin principal d’environ 29 % des consommateurs. |
| Ingrédients et glucides |
La dénomination, les ingrédients, puis les glucides et les sucres pour 100 g et pour la quantité réellement utilisée. |
Quand je prépare mon repas, je veux savoir ce que contient la boîte et quelle quantité de tomates j’y ajoute. Environ 21 % des consommateurs placeraient cette lecture de la composition au premier rang. |
| Texture et volume |
La mention « tomates entières pelées » plutôt que pulpe, coulis ou sauce, et un format correspondant au volume de la recette. |
Si ma sauce ou mon plat mijoté demande des tomates entières à cuire, la forme et la quantité priment dans mon choix. Cette priorité concernerait environ 14 % des consommateurs. |
Erreurs à éviter
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Confondre tomates pelées et sauce préparée
Ces dénominations ne désignent pas nécessairement la même préparation : les ingrédients ajoutés peuvent différer.
Lisez la dénomination et la liste d’ingrédients, puis comparez les glucides, les sucres et le sel pour 100 g.
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S’arrêter au Nutri-Score
Ce repère ne remplace pas la lecture des ingrédients ni des valeurs nutritionnelles utiles pour comparer deux références.
Contrôlez les glucides, les sucres et le sel pour 100 g sur chaque boîte envisagée.
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Supposer qu’une recette Auchan reste identique
Auchan indique que la composition de ses tomates entières pelées au jus peut varier selon le drive et la date d’achat ; une variante contient du sel.
Vérifiez la fiche correspondant à votre drive et l’étiquette de la boîte reçue, surtout si vous recherchez une recette sans sel ajouté.
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Choisir une grande boîte sans prévoir les restes
Une recette de petite taille peut n’utiliser qu’une partie d’une boîte de 400 g ou de 480 g.
Choisissez le format selon la quantité à cuisiner et suivez les consignes de conservation indiquées sur la boîte après ouverture.
Marques et références à connaître
Mutti
Mutti présente ses tomates pelées Pelati en boîtes de 400 g et 800 g, ainsi qu’en lot de deux boîtes de 400 g.
- Selon la fiche Mutti, la référence contient des tomates entières pelées et du jus de tomate ; elle affiche 3,6 g de glucides et 0,01 g de sel pour 100 g.
- Ces valeurs concernent cette référence : vérifiez celles du produit exact si vous choisissez une autre conserve Mutti.
Cirio
Cirio propose des tomates entières pelées en boîtes de 400 g et 800 g, présentées pour les sauces et les cuissons longues.
- La composition indiquée comprend des tomates pelées, de la purée de tomate et de l’acide citrique.
- Pour comparer les glucides, les sucres et le sel, lisez les informations nutritionnelles de la boîte choisie.
Jardin BiO étic
La référence de tomates pelées entières distribuée par Auchan est présentée en format de 240 g avec la mention « sans sel ajouté ».
- La fiche Auchan affiche, pour 100 g, 0,02 g de sel, 5,2 g de glucides et 3,8 g de sucres.
- La mention « sans sel ajouté » ne signifie pas « sans glucides » : tenez compte de la quantité utilisée dans le repas.
Notre Jardin
E.Leclerc présente des tomates entières pelées au jus Notre Jardin en petit format.
- La fiche E.Leclerc indique des tomates pelées, du jus de tomate et de l’acide citrique, avec 3 g de glucides, 3 g de sucres et 0,1 g de sel pour 100 g.
- Cette référence ne porte pas la mention « sans sel ajouté » : ne l’assimilez pas à une boîte qui l’affiche explicitement.
Auchan
Auchan présente des tomates entières pelées au jus en boîte de 480 g.
- Ce volume peut correspondre à une recette utilisant davantage de tomates.
- Selon Auchan, la composition peut varier selon le drive et la date d’achat, notamment avec une variante contenant du sel. Vérifiez l’étiquette de la boîte choisie.
Produit proposé sur Joybuy
Pour une recette prévoyant 400 g de tomates, cette boîte de tomates cerises est une option à examiner. Avant de la choisir comme boîte de tomates pelées, vérifiez sa dénomination et sa liste d’ingrédients sur l’étiquette.
Image indisponible
LA MOLISANA Pomodorini, tomates cerises 100 % italiennes, 400 g
Ce format de 400 g est à envisager si votre recette utilise cette quantité de tomates ; pour une petite préparation, prévoyez l’usage des restes.
Vérifiez sur la boîte qu’il s’agit bien de tomates entières pelées, puis lisez les ingrédients et les valeurs nutritionnelles pour 100 g. Suivez les consignes de conservation de l’emballage après ouverture.
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Questions fréquentes
Les tomates pelées en boîte sont-elles interdites en cas de diabète ?
Non, l’Assurance Maladie n’établit pas d’interdiction générale d’un aliment dans l’alimentation liée au diabète. Pour choisir une boîte, lisez ses ingrédients, ses glucides, ses sucres et son sel, puis tenez compte de la quantité utilisée dans le repas.
Le Nutri-Score suffit-il pour comparer deux boîtes ?
Non. Pour des tomates pelées, complétez ce repère par la liste d’ingrédients et les valeurs de glucides, de sucres et de sel pour 100 g sur les références comparées.
Comment conserver des tomates pelées après ouverture ?
Suivez les consignes de la boîte achetée. La fiche Auchan de Jardin BiO étic indique, pour sa référence, une conservation au frais après ouverture et une consommation sous deux jours ; cette durée ne doit pas être appliquée à toutes les marques.
Une boîte de tomates pelées Auchan contient-elle toujours les mêmes ingrédients ?
Pas nécessairement : Auchan signale que la composition de sa référence peut varier selon le drive et la date d’achat, avec une variante contenant du sel. Vérifiez la fiche correspondant à votre commande et l’étiquette de la boîte reçue.