哪些人适合这样选？

喜欢用咖啡平衡甜味

早餐搭配果酱吐司、酥皮点心或甜味麦片时，你希望咖啡风味鲜明，也能接受更明显的苦味。

喜欢自己调整用量

你想自行决定咖啡和水的用量，也可以按需加入牛奶或糖，而不是选择已经调配好的饮品。

想要浓郁风味，同时关注咖啡因

你喜欢标注为浓郁的风味，但相比浓度数字，“脱咖啡因”标识对你的选择更重要。

选购时要关注哪些方面？

挑选早餐速溶咖啡时，先确定自己喜欢的口感，再查看配料和冲泡用量。如果你最在意咖啡因，应将其作为一项独立指标，而不要与香气浓度混为一谈。

选购标准 需要确认的内容 适合哪些消费者？
醇厚度 查看风味和苦味描述。只有在同一品牌采用相同评分标准时，浓度数字才适合相互比较。 搭配甜味早餐时，我希望咖啡风味足够鲜明，也能接受更苦一些的口感。约有 50% 的消费者可能会把醇厚度列为首要选购标准。
配料与用量 如果想自行添加牛奶或糖，请查看配料表和冲泡说明。 我更喜欢从黑咖啡开始，根据早餐搭配自行决定添加什么、加多少。约有 30% 的消费者可能会优先考虑配料和用量是否可控。
咖啡因 如果符合你的需求，请留意“脱咖啡因”标识；不要根据标注的浓度推断咖啡因含量。 我喜欢风味标注为浓郁的咖啡，但更希望控制咖啡因摄入量。对约 20% 的消费者来说，这项需求可能比口味和包装规格更重要。

选购时要避免的误区

  • 把浓度和咖啡因含量画等号

    醇厚的风味描述的是咖啡的口感，并不能说明其中的咖啡因含量。Carte Noire 也特别区分了风味浓度和提神效果。

    如果你最关注咖啡因，请查看“脱咖啡因”标识，并结合自己饮用的其他含咖啡因饮品来判断，不要只看浓度数字。

  • 直接比较不同品牌的浓度评分

    Carte Noire 的评分最高为 13，而 Auchan 的浓郁速溶咖啡标注为 6/10。这些数字并非采用统一标准。

    在同一产品系列内比较评分；比较不同品牌时，也要参考风味和苦味描述。

  • 混淆黑咖啡和风味调制饮品

    速溶卡布奇诺或 3 合 1 混合饮品可能含有咖啡以外的其他配料。因此，与黑咖啡速溶产品相比，你不一定能同样自由地控制添加成分。

    如果早餐本身已经偏甜，而且你想分别控制牛奶和糖的用量，选购前请先查看配料表。

  • 以为看中的产品一定有货

    Carrefour 的埃塞俄比亚产地浓郁速溶咖啡商品页显示暂时无货。因此，商品介绍可以帮助你比较产品特点，但不代表你一定能买到这款产品。

    请在自己的购物渠道确认库存；如果选择其他产品，也要查看配料表。

值得了解的速溶咖啡品牌

NESCAFÉ

该品牌旗下有 Espresso Intenso，适合想要尝试浓缩咖啡风格速溶咖啡的消费者。

  • NESCAFÉ France 将 Espresso Intenso 介绍为 100% 阿拉比卡咖啡，带有浓郁香气，并建议每 60 ml 热水加入 1 茶匙咖啡粉。
  • 仅凭风味描述，无法推断每杯咖啡的咖啡因含量。

Auchan

该品牌推出了 200 g 罐装冻干浓郁速溶咖啡，以及 100 g 罐装浓郁脱咖啡因款。

  • Auchan 为这两款产品标注的浓度均为 6/10；普通款约可冲泡 100 杯。
  • 浓度评分仅适用于这些产品，不能直接与其他品牌的评分进行比较。

Carrefour

Carrefour 商品页介绍了一款 100 g 罐装埃塞俄比亚产地浓郁速溶咖啡。

  • 商品标注的配料为“100% 埃塞俄比亚产冻干速溶咖啡”；页面将其描述为醇厚的纯阿拉比卡咖啡。
  • 商品页显示暂时无货，请在自己的购物渠道确认是否有售。

Plantation / Marque Repère E.Leclerc

该系列提供多种速溶咖啡规格，包括冻干咖啡罐装、独立条装和脱咖啡因款。

  • 你可以根据需要选择适合居家储备的罐装，或方便携带的独立小包装。
  • 如果想要更醇厚的风味，请查看具体产品的浓度标注。

Joybuy 在售速溶咖啡

如果你想品尝风味鲜明的黑咖啡，并希望自行决定如何搭配甜味早餐，这款速溶咖啡值得考虑。

Trung Nguyen G7 纯黑速溶咖啡，30 g

Trung Nguyen G7 Instant Coffee Pure Black, 30 g

如果你想在甜味早餐中搭配黑咖啡，这款产品的介绍提到了醇厚浓郁的口感。产品规格为 30 g；冲泡时请根据包装上的说明调整用量，找到适合自己的口味。

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常见问题

浓郁型速溶咖啡的咖啡因一定更多吗？

不一定。浓度描述的是口味特点，而不是咖啡因含量。如果你想减少咖啡因摄入，不要只根据浓度评分比较产品；还要留意是否标有“脱咖啡因”。

怎样冲出醇厚口感，又不让苦味太重？

先按照速溶咖啡包装上标注的用量和水量冲泡，再根据自己的口味调整。NESCAFÉ France 建议冲泡 Espresso Intenso 时，在 60 ml 热水中加入 1 茶匙咖啡粉；这一用量仅适用于该产品。

脱咖啡因速溶咖啡也可以标注为浓郁型吗？

可以。Auchan 就推出了一款标注浓度为 6/10 的脱咖啡因速溶咖啡。这个数字描述的是该产品的风味定位，并不代表它的口味一定与普通款相同。