Pâte de tamarin Thai Dancer : une acidité authentique en cuisine

Dans la sélection Great Finds, la p?te de tamarin THAI DANCER 250 ml a ce c?té placard malin qui change un d?ner sans en faire trop : une texture brune, dense et souple, une odeur acidulée presque fruitée, puis ce go?t aigre-doux qui réveille une sauce pad tha?, une marinade ou un bouillon. En France, elle conviendra surtout aux cuisines curieuses, amateurs de cuisine tha?e comme de vinaigrettes relevées. Petit bémol, le dosage demande la main légère au début.

Le tamarin tha? à portée de cuillère

Une touche tha?e acidulée à portée de main

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