Piment fin Tan Tan Xiang 275 g : guide d’achat et avis

Dans la série Great Finds, le Tan Tan Xiang Piment en grain fin 275 g a ce c?té placard utile qu’on attrape sans cérémonie au moment de relever des nouilles, un riz sauté ou une marinade. Sa mouture fine se disperse facilement, avec une odeur chaude, sèche, presque grillée, et un piquant net qui convient aux amateurs de cuisine asiatique comme aux curieux en France. Petit bémol : le format demande un peu de place et une main légère, car il peut vite dominer un plat délicat.

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