家里没有烤箱，但常做烘烤类菜肴的人
如果您经常做法式咸派、焗烤或烘焙，烤箱内腔和烤盘的尺寸比单看程序数量更重要。以 Moulinex 为例，其 Optimo 39 L 热风循环烤箱可以同时放入两道菜，但这项功能仅适用于该型号。
这些设备适合哪些人？
希望避免功能重复的小厨房
如果台面空间有限，或者家里已经有微波炉、电磁炉或烤箱，请优先考虑能补足现有功能的设备。一体机只有在能有效替代多种已有用途时，才真正有助于节省空间。
主要用内锅烹饪的家庭
蒸煮、炖煮或压力烹饪，更适合用多功能锅，而不是大容量烤箱。Moulinex 的 Cookeo+ 提供这些烹饪模式；选购时请确认目标型号是否具备所需功能。
如何比较不同设备？
没有嵌入式烤箱也能轻松烹饪。先想好要做哪些菜，再确认可用空间和家中已有的设备。
热风循环台式烤箱
适合考虑：经常做法式咸派、焗烤或烘焙，需要能放下相应餐具的烤箱内腔。
需要接受：即使两次烹饪之间不用，也会占据台面空间。
微波炉与热风烤箱一体机
适合考虑：加热、解冻和烤制同样重要，尤其是家里还没有独立微波炉时。
需要接受：根据法国环境与能源管理署（ADEME）和法国国家消费者协会的一项研究，烹饪效果和能效会因菜品和型号而异。
空气炸锅
适合考虑：您常做的烤制或烧烤类食物能放进炸篮。
需要接受：法国消费者组织 UFC-Que Choisir 指出，不同型号在烹饪效果、噪声和清洁便利度方面存在差异。
多功能锅
适合考虑：日常餐食主要采用蒸煮、炖煮或压力烹饪。
需要接受：内锅无法自动替代烤披萨或法式咸派所需的烤盘空间。
| 比较标准 | 需要确认 | 消费者关注点 |
|---|---|---|
| 菜品与实际容量 | 将烤箱内腔、炸篮或内锅的尺寸与您的餐具及日常份量进行比较。 | 如果我经常为多人做法式咸派或焗烤，餐具必须放得进去，而且一次烹饪的分量要够。据估计，约 33% 的消费者会优先考虑烹饪容量。 |
| 可用空间与已有功能 | 测量摆放位置，按照说明书确认所需的散热空间，并将设备功能与现有电器进行比较。 | 台面空间有限，我不想再添置一台与现有微波炉或烤箱功能重复的设备。约 27% 的消费者会优先避免功能重复。 |
| 少量烹饪与加热 | 确认设备具备适合您食谱的模式，并了解需要分几次烹饪；比较同一道菜、相同分量下的耗电量。 | 烹饪少量食物时，我希望能直接加热或烹饪，不必分好几轮。据估计，约 20% 的消费者会优先考虑这种灵活性。 |
| 内锅烹饪与清洁 | 确认是否支持蒸煮、炖煮或压力烹饪，并查看内锅及配件的清洁说明。 | 如果我主要做炖菜或蒸菜，内锅烹饪模式比烤盘对我更重要。约 20% 的消费者会优先考虑这类餐食。 |
选购时要避免的误区
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以为这些设备都能替代烤箱
炸篮、内锅和烤箱内腔的适用餐具并不相同。此外，UFC-Que Choisir 的测试显示，不同空气炸锅的烹饪效果也有差异。
列出您常做的菜，并逐一确认所需餐具的尺寸和烹饪模式。
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重复购买已有的功能
空气炸锅的部分用途可能与烤箱重叠；一体机则可能集微波、烧烤和热风烘烤于一身。功能越多，也可能越占台面空间。
先盘点家中的现有设备，再决定要补足哪项功能。
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只看标注容量
升数并不能说明模具是否放得进内腔、烤盘能否自由转动，或内锅能否装下您平时的食材。
比较实际可用尺寸和餐具尺寸，也别忘了预留打开箱门或抽屉所需的空间。
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认为所有食谱都能省电
能耗表现取决于菜品和设备。ADEME 与法国国家消费者协会的研究并未发现，一般而言，微波炉烤箱一体机比热风循环烤箱更节能。
比较两款设备时，应选择相同菜品和相同分量，并将预热及分批烹饪的情况考虑在内。
值得关注的品牌
Moulinex
Optimo 和 Cookeo 系列可分别满足台式烤箱烘烤和多功能锅内锅烹饪的需求。
- Moulinex 表示，Optimo 39 L 热风循环烤箱可以同时烹饪两道菜；部分 Cookeo 型号支持压力烹饪、蒸煮和炖煮等模式。
- 这些功能和容量并非该品牌所有型号都具备；Cookeo 也不能替代烤箱完成所有食谱。
Panasonic
如果希望一台设备兼具微波炉和热风烘烤功能，可以关注该品牌的一体机系列。
- Panasonic 标注 NN-CD58RS 容量为 27 L，支持微波、烧烤和空气炸等功能；NN-CD88 的容量为 34 L。
- 请确认所选型号的具体功能。多种模式合一，并不代表所有菜品都能达到相同效果，也不保证耗电更少。
Ninja
如果您常做的菜适合用空气炸锅烹饪，可以将该品牌与其他空气炸锅制造商进行比较。
- UFC-Que Choisir 将 Ninja 列为该品类的品牌之一。
- UFC-Que Choisir 的测试表明，烹饪效果、耗电量、噪声和清洁便利度都需要按具体型号分别评估。
满足不同烹饪需求的设备
以下 Joybuy 设备涵盖适合少量或大份烹饪的空气炸锅、微波炉与热风烤箱一体机，以及多功能锅。先根据菜品选择适合的烹饪方式：这里列出的设备并不意味着可以互相替代，也不能一概取代台式烤箱。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU，双炸篮，7.6 L
如果您希望用抽屉式空气炸锅分两批烹饪，可以考虑这款产品。商品标题标注了六种功能，包括烘烤和热风烘焙；请确认餐具能放进炸篮，并按照说明书预留散热空间。
图片暂不可用
SHARP YC-MC422AE-SB，3 合 1 微波炉烤箱一体机，42 L
如果您想用一台台面设备实现多种烹饪方式，可以考虑这款产品。请将内部尺寸与餐具进行比较，并查看说明书中的散热空间和电气要求；仅凭容量无法判断烹饪效果。
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Instant Pot Classic，7 合 1 压力多功能锅，5.7 L，Daydream Blue
如果您更常使用内锅烹饪，而不是烤盘，可以考虑这款产品。商品标题提到慢炖和蒸煮等功能；请测量摆放空间，并按照型号说明进行加料和排放蒸汽。
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Cuisinart Compact Max AFS8OBLE，7.6 L 空气炸锅
如果您想用 7.6 L 空气炸锅分批烹饪，可以将这款产品纳入比较。仅凭容量无法确定模具是否放得进去；请确认实际可用尺寸、设备外部尺寸以及规定的散热空间。
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Midea 空气炸锅，4 L，1 500 W，八种程序
如果您的食材能放进 4 L 炸篮，可以考虑这款产品。商品标题标注的温度范围为 35 至 200 °C，定时器最长 60 分钟；选购前请确认炸篮尺寸和清洁说明。
常见问题
空气炸锅能替代台式烤箱吗？
部分食谱可以，前提是食材分量和餐具都能放进炸篮；如果您经常需要使用大烤盘或多层烤架，则不适合。UFC-Que Choisir 指出，空气炸锅可以烹饪、烘烤或烧烤，但不同型号的效果有所差异。
微波炉与热风烤箱一体机一定比台式烤箱省电吗？
不一定，不能想当然地认为它整体更节能。在一项比较 4 台微波炉烤箱一体机和 10 台热风循环烤箱的研究中，ADEME 与法国国家消费者协会发现，能耗表现会因菜品和设备而异。建议根据您实际烹饪的食物进行比较。
购买台面烹饪设备前，需要测量哪些位置？
测量可用摆放空间、橱柜下方高度，以及打开箱门或抽屉所需的空间。然后将餐具尺寸与设备的实际可用尺寸进行比较，并查看说明书中关于散热空间、供电连接和使用注意事项的要求。
带空气炸锅配件的多功能锅能自动替代空气炸锅吗？
不能一概而论，这取决于配件是否兼容、包装内是否包含配件，以及您想烹饪的食物分量。购买前也请确认配件适用的烹饪方式和收纳空间，再决定是否能用它替代独立设备。