Si vous devez éviter un allergène, écartez d’abord les soupes dont l’étiquette ne convient pas à votre situation : une recette aux légumes peut contenir du lait, du céleri, du blé ou de l’œuf. Choisissez ensuite un format adapté à votre stockage et aux portions que vous consommerez ; une soupe ambiante, surgelée ou déshydratée ne se conserve ni ne se prépare de la même façon.
Vous avez besoin de vérifier chaque recette, sans vous fier à la seule mention « aux légumes ». Les fiches de soupes Carrefour et Auchan examinées indiquent notamment, selon la référence, du lait, du céleri, du blé ou de l’œuf.
Vous comparez les contenances et le nombre de portions que votre foyer consommera réellement. Une grande brique ne présente un intérêt pour vous que si sa recette convient et si vous pouvez respecter ses consignes après ouverture.
Vous devez choisir entre une soupe ambiante prête à réchauffer, une soupe surgelée et une préparation déshydratée. L’espace de stockage, l’équipement disponible et les instructions de préparation orientent ce choix.
Pour une soupe destinée à une personne allergique, partez de l’allergène à éviter et de l’étiquette du produit acheté. Comparez ensuite les contenances et les contraintes du format parmi les recettes qui restent envisageables.
| Critère | À vérifier | Pour qui ? |
|---|---|---|
| Allergènes | Lisez la liste d’ingrédients, les allergènes mis en évidence et les éventuelles mentions de traces sur l’emballage acheté. | Si je dois éviter un allergène précis, le nom de la recette ne me suffit pas pour choisir. Environ 50 % des consommateurs placent d’abord cette vérification au centre de leur choix. |
| Quantité utile | Comparez la contenance et le nombre de portions avec ce que vous comptez consommer, notamment après ouverture. | Pour plusieurs repas, je veux une quantité que mon foyer pourra utiliser sans dépasser les consignes de conservation. Cette priorité concerne environ 30 % des consommateurs. |
| Conservation et préparation | Vérifiez les instructions avant et après ouverture ainsi que l’équipement nécessaire au réchauffage ou à la préparation. | Si je dispose de peu de place au congélateur ou souhaite préparer rapidement une portion, le format guide mon choix. Environ 20 % des consommateurs lui donnent la priorité. |
La soupe Velouté Légumes Carrefour examinée contient du blé, de l’œuf, de la crème et du céleri-rave. Une soupe moulinée de légumes Auchan examinée contient du lait et du céleri-rave.
Vérifiez la recette et les indications de l’emballage du produit que vous achetez, en fonction des allergènes que vous devez éviter.
Le volume du sachet ne représente pas celui de la soupe préparée. Royco indique, pour sa préparation présentée, l’ajout de 200 ml d’eau bouillante et deux minutes d’attente.
Regardez les instructions et le nombre de portions de chaque recette avant de rapprocher des formats différents.
La soupe moulinée de légumes Auchan examinée doit être conservée au réfrigérateur après ouverture et consommée dans les deux jours.
Choisissez la contenance selon les portions prévues et suivez la consigne figurant sur la référence achetée.
La soupe aux 5 légumes Auchan examinée se conserve au congélateur à −18 °C et ne doit pas être recongelée après décongélation.
Vérifiez le mode de conservation avant de choisir entre une soupe ambiante, surgelée ou déshydratée.
L’enseigne propose notamment des soupes liquides en brique sous sa marque.
La gamme présentée comprend des soupes en brique Regal Soupe et Bio Village, dans différents formats.
L’enseigne présente des soupes prêtes à consommer en brique ainsi que des soupes surgelées.
L’enseigne présente notamment des soupes en brique et des soupes instantanées.
Royco propose des soupes déshydratées : elles constituent une autre option de stockage, distincte d’une soupe prête à consommer.
Non : les ingrédients dépendent de la recette. Les soupes de légumes Carrefour et Auchan examinées contiennent, selon la référence, du blé, de l’œuf, du lait ou du céleri-rave ; vérifiez l’étiquette du produit acheté en fonction des allergènes à éviter.
Pour les denrées préemballées en France, la DGCCRF indique que les allergènes sont mis en évidence dans la liste des ingrédients. Lisez aussi l’ensemble de l’étiquette si vous devez éviter plusieurs ingrédients ou tenir compte d’éventuelles mentions de traces.
Suivez la durée indiquée sur la brique achetée : elle peut varier selon la recette. Pour la soupe moulinée de légumes Auchan examinée, la consigne est de la réfrigérer après ouverture et de la consommer dans les deux jours.
Non. La soupe aux 5 légumes surgelée Auchan examinée doit être conservée à −18 °C et ne doit pas être recongelée après décongélation ; vérifiez les consignes propres au produit choisi.