计划调制 2 L 咖啡的负责人
如果您愿意现场调制咖啡，而不是直接倒出预先包装好的饮品，可以考虑 Belco 展示的 Toddy 系统，其标称容量为 2,000 mL。不过，这指的是设备容量，并不代表有 2 L 即开即饮的咖啡。
这些选择适合哪些人？
优先考虑即刻供应的团队
即饮单份装无需在供应时定量调配。Carrefour 和 Auchan 展示的冷咖啡产品包括独立小包装，以及 750 mL 的 Starbucks 瓶装咖啡。若要供多人饮用并凑近 2 L，请准备多份。
希望灵活调整配方的管理者
浓缩液可让您自行选择稀释液。NESCAFÉ 提供了使用水、牛奶或植物饮品调制的配方；因此，团队需要确定用量，并遵循所用产品的开封后保存说明。
选购时应关注哪些标准？
即饮咖啡
适合：希望无需混合，直接供应已包装好的冷咖啡单份装。
需要考虑：按照 Carrefour 和 Auchan 展示的规格，通常需要多个容器才能凑近 2 L。
稀释型浓缩液
可以考虑：团队能够调制单份饮品，并希望根据具体产品选择水、牛奶或植物饮品。
需要准备：稀释液、稳定的定量方式，以及开封后对瓶装产品的妥善管理。
2 L 冷萃系统
可以考虑：优先需要标称调制容量为 2,000 mL 的设备，例如 Belco 展示的 Toddy 系统。
需要准备：浸泡、过滤和清洁等步骤；设备容量不等于已包装好的饮品容量。
| 选购标准 | 购买时需要确认 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 供应量 | 区分即饮饮品的容量、稀释后的可调制量，以及设备本身的容量。 | 如果我计划为多人供应接近 2 L 的饮品，就需要确认这个容量是已经包装好的饮品，还是仍需现场调制；约 42% 的消费者会优先考虑实际可供应的容量。 |
| 供应时的操作 | 确认由谁负责定量和混合饮品，以及需要哪些原料和用具。 | 如果团队无法在用餐时现场调制饮品，我会选择即倒即饮的单份装；对约 33% 的消费者来说，供应是否方便是首要考虑因素。 |
| 配方与保存 | 查看配料和过敏原信息；如有标注，确认每份咖啡因含量，并遵循开封后的保存说明。 | 如果要提供多种配方，我希望能向用餐者说明实际供应的饮品成分，并妥善管理每一瓶开封的产品；约 25% 的消费者会优先考虑对配方的掌控。 |
选购时应避免哪些误区？
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不要把 2 L 设备容量误认为即饮咖啡容量
Belco 展示的 Toddy Cold Brew System 2L 标称容量为 2,000 mL，指的是调制设备的容量，并非可以直接倒出的 2 L 瓶装冷咖啡。
先明确食堂需要的是包装好的饮品，还是调制设备，再确认实际可获得的饮品量以及供应前所需的操作步骤。
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不要把浓缩液当作已稀释的饮品计算
NESCAFÉ 提供的配方，以及 Auchan 商品页上的 L’OR 焦糖浓缩液配方，均使用 30 mL 浓缩液搭配 150 mL 液体。因此，浓缩液瓶身容量并不等于最终供应的饮品容量。
先确定配方和份数，再规划浓缩液与稀释液的用量。
调制还需要时间、混合用具和清洁工作。
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不要对所有浓缩液套用相同的开封后保存期限
NESCAFÉ 建议 Espresso Concentrate Classic 开封后冷藏，并在 6 周内饮用；Auchan 商品页则注明，L’OR Espresso 焦糖浓缩液开封后冷藏可保存 4 周。
记录开封日期，并遵循所用产品包装上的说明。
如果开封量超过预计用量，产品可能会在标注的保存期限结束前被浪费。
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不要只凭外观或宣传来选择配方
实际供应饮品的成分取决于所选产品；如果使用浓缩液，还取决于添加的稀释液。要确认成分和过敏原，仍需查看具体产品的标签。
检查每款产品的营养成分表和配料表，以及所添加牛奶或植物饮品的相关信息。
值得考虑的相关规格与品牌
NESCAFÉ
Espresso Concentrate 系列包含 500 mL 液态浓缩咖啡，可加水或其他液体稀释，调制冷咖啡。
- 据 NESCAFÉ 介绍，配方为 30 mL 浓缩液搭配 150 mL 水、牛奶或植物饮品；按照这一用量，每瓶可调制 16 杯。
- 这不是一瓶 2 L 的即饮咖啡。对于 Classic 款，NESCAFÉ 建议冷藏保存，并在开封后 6 周内饮用。
L’OR
Auchan 商品页展示了多款产品，其中包括 485 mL 焦糖风味浓缩咖啡，可调制热饮或冷饮。
- 该商品页提供的配方为 30 mL 浓缩液搭配 150 mL 水或牛奶。
- 焦糖款含糖，并非一瓶 2 L 的即饮饮品。Auchan 商品页注明，开封后冷藏可保存 4 周。
Starbucks
Carrefour 和 Auchan 的商品目录中有 Starbucks 即饮冷咖啡，包括独立小包装和 750 mL 瓶装产品。
- 用餐时无需混合，即可直接供应这些饮品。
- 按照这些商品目录展示的规格，通常需要购买多份才能凑近 2 L。
适合食堂供应冷咖啡的 Joybuy 商品
以下商品适用于冷水调制，或以独立小包装的形式供应。这里展示的商品中，没有任何一款单独提供 2 L 瓶装即饮咖啡。
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Office Fish Mashang Baofu Bucket，120 g 冻干冷萃咖啡
这款咖啡粉适合按需调制冷咖啡，需要加水并按份定量。标称净含量为 120 g；规划接近 2 L 的批量前，请先确认实际销售的规格并确定配方。
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CAFFE BENE Hazelnut Pouch 190 ml
这款 190 ml 袋装即饮咖啡无需混合，适合冷饮或加冰后单份供应。若要凑近 2 L 的多人份量，需要准备多个袋装产品；如果开袋后未立即供应，请遵循包装上的说明。
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BTS Iced Sweet Black Coffee Hazelnut Flavor 230 ml
这款罐装冰咖啡即开即饮，适合按份供应，无需现场调配。每罐含 230 ml；如需多人饮用，请准备多罐，并查看标签上的配料、过敏原和营养信息。
图片暂不可用
BTS Iced Coffee Caramel Macchiato 230 ml
这款焦糖玛奇朵风味冰咖啡为罐装单份饮品，无需现场调制。230 ml 的规格并不等于一批 2 L 的饮品；供应前请查看标签，了解产品成分和过敏原。
常见问题
一定要找到 2 L 的即饮瓶装咖啡吗？
不一定。如果食堂能够现场调制所需饮品，或使用多份独立包装产品，就无需寻找单瓶 2 L 装。如果需要单瓶即倒即饮，请向供应商确认净含量和可供规格；Carrefour 和 Auchan 展示的冷咖啡产品并不能说明其他渠道提供哪些规格。
NESCAFÉ Espresso Concentrate 可以调制多少饮品？
据 NESCAFÉ 介绍，一瓶 500 mL 浓缩液按照每杯使用 30 mL 浓缩液和 150 mL 液体的配方，可调制 16 杯。按此配方，每份为 180 mL，合计 2.88 L；如果改变浓缩液用量或杯子容量，最终供应量也会随之变化。
所有浓缩液开封后都能保存同样长的时间吗？
不能，保存要求因产品而异。NESCAFÉ 建议 Espresso Concentrate Classic 开封后冷藏保存 6 周；Auchan 商品页注明，L’OR 焦糖浓缩液开封后冷藏可保存 4 周。请以实际使用产品包装上的说明为准。
在食堂提供多种配方前，需要确认哪些信息？
确认每种饮品实际供应时的成分，包括添加到浓缩液中的牛奶或植物饮品。查看相关产品的配料、过敏原、营养信息和保存说明；如果产品标注了咖啡因含量，请使用与所选具体产品及单份用量相对应的信息。