为多人准备餐食的人
如果一顿饭里的多道菜都要用椰奶，选择 1 L 装纸盒装，可以避免开封好几小盒。Carrefour 提供 Tantie 和 Real Thai 等品牌的这一规格产品。
这些选择适合哪些人？
想要更浓稠质地的人
如果酱汁或甜点的食谱要求使用椰浆，质地比包装容量更重要。Auchan 介绍称，其 Vietcoco 椰浆比椰奶更浓稠。
会仔细比较产品标签的人
如果椰子含量、配料或营养成分会影响你的选择，不妨对比心仪产品的相关信息，而不要只看包装规格。
购买前应关注哪些要点？
先确定要做哪些菜以及总用量，再确认食谱需要的是椰奶还是椰浆。选定规格后，可以通过产品标签进一步比较不同产品。
| 选购要点 | 需要确认 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 容量 | 先将各道菜谱标注的用量相加，再比较 200 ml、400 ml 和 1 L 等规格。 | 我会在多道菜中使用椰奶，希望备足用量，又不想买太多包装；约 33% 的消费者会优先考虑容量。 |
| 质地 | 确认食谱需要椰奶还是椰浆，并对比产品名称和标注的椰子提取物含量。 | 如果想让酱汁或甜点的口感更浓稠，我会优先考虑选椰奶还是椰浆，而不是包装大小；约 27% 的消费者会将其作为首要考量。 |
| 成分 | 查看配料表，并以相同单位对比营养信息，例如每 100 g 或每 100 ml。 | 我想先了解产品包含哪些成分，再决定买哪一款；约 20% 的消费者会将成分作为首要考量。 |
| 本地有货情况 | 确认所选门店或自提服务是否提供需要的规格。 | 确定菜单前，我需要确认计划购买的门店有售；约 20% 的消费者会优先考虑本地有货情况。 |
选购时要避免哪些误区？
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不要把椰子饮料和烹饪用椰奶混为一谈
Alpro 将 Barista 系列定位为咖啡饮品，而 Carrefour 提及的烹饪用椰奶则适合用于料理，两者的用途并不相同。
用一种产品替代另一种之前，请先查看包装上的产品名称和用途说明。
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不要没算好用量就买 1 L 装
只有当食谱需要的总量足够时，大包装才更实用。开封后的保存方式因产品而异；例如，Auchan 建议其 Vietcoco 椰浆开封后冷藏，并在 24 小时内食用完毕。
先计算所需容量，再仔细阅读所选产品的保存说明。
如果剩余产品无法按照包装上的说明保存或使用，可能就只能丢弃。
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不要只凭包装规格判断质地
1 L 装纸盒并不能说明里面的椰奶是什么质地。不同产品的椰子含量和配料表各不相同；Auchan 介绍称，其 Vietcoco 椰浆比椰奶更浓稠。
先确认食谱需要椰奶还是椰浆，再对比相应产品的标签信息。
值得参考的品牌，方便对比产品
Carrefour Sensation
Carrefour 提供 400 ml 罐装烹饪用椰奶。
- Carrefour 产品信息显示，配料包括 85% 椰子提取物、水和瓜尔胶。
- 如果食谱需要的椰奶超过 400 ml，就要按所需用量准备相应数量的罐装产品。
Tables du Monde
E.Leclerc 提供 400 ml 罐装椰奶。
- E.Leclerc 产品信息显示，配料包括 81% 椰子提取物、水和瓜尔胶。
- 请向计划购物的 E.Leclerc 门店确认是否有货。
Real Thai
Carrefour 提供 1 L 装 Real Thai 烹饪用椰奶。
- 配料表显示，产品含有 85% 椰子提取物和水。
- 如果只做一道用量较少的菜，请确认剩余产品能否按照包装说明使用和保存。
Tantie
Carrefour 提供 1 L 装 Tantie 椰奶。
- 产品信息显示，含有 86% 椰子提取物。
- 配料表中还列有添加剂；如果这会影响你的选择，请仔细查看配料信息。
Vietcoco
Auchan 提供 400 ml 装 Vietcoco 椰奶和椰浆。
- Auchan 介绍称，椰浆比椰奶更浓稠；请根据食谱要求确认产品名称。
- 对于这款椰浆，产品信息要求开封后冷藏，并在 24 小时内食用完毕。
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相关产品即将上架，敬请期待。
常见问题
圣诞餐食用的两款椰奶该如何比较？
先根据食谱确定所需容量，再对比产品名称、配料，以及产品有标注时的椰子提取物含量。比较营养信息时，请按照标签所示，统一以每 100 g 或每 100 ml 为基准。
椰浆可以替代椰奶吗？
不一定。请先确认食谱需要的质地。Auchan 介绍称，其 Vietcoco 椰浆比椰奶更浓稠，因此在液态料理中等量替换，可能会影响成品效果。
如果多道菜都要用椰奶，该选什么规格？
先把所有食谱需要的用量加起来，再选择包装规格。如果总量合适，可以选 1 L 装纸盒；如果用量较少，则可以考虑 200 ml 或 400 ml 装。
椰浆开封后可以保存多久？
对于 Auchan 提供的 Vietcoco 椰浆，说明要求开封后冷藏，并在 24 小时内食用完毕。其他产品请遵循包装上的说明。