哪些人适合关注这一选择？

想选真正无咖啡因产品的人

如果晚上喝饮品时最在意的是减少咖啡因，请查看产品是否有明确说明，或是否标注冲调后每份饮品的咖啡因含量。正如欧洲食品安全局所提醒的那样，仅含可可并不代表不含咖啡因。

主要比较糖含量的家庭

如果想从多种巧克力粉中挑选，请查看每 100 g 的糖含量，并结合每杯实际使用的粉量来判断。“低糖”配方并不等于无咖啡因。

为圣诞采购挑选包装规格的人

如果要准备多杯饮品，请比较心仪产品的容量和配方。Carrefour 和 E.Leclerc 都有巧克力粉和纯可可粉可选，购买前请先查看具体产品的标签，再决定合适的容量。

购买前要查看哪些信息？

如果想在晚上饮用无咖啡因饮品，先确认产品的咖啡因信息。然后查看糖含量和配料，再根据需要冲调的饮品数量选择合适的规格。

标准查看要点适合人群
脱咖啡因信息 查看产品是否明确标注经过脱咖啡因处理，或是否注明冲调后每份饮品的咖啡因含量。可可含量百分比不能代替这项信息。 晚上喝饮品时，我想在选购可可粉前了解杯中饮品的实际成分。约 42% 的消费者最关注产品是否有脱咖啡因证明。
糖含量和配方 比较每 100 g 粉末的糖含量；如果标注了按建议用量冲调后的饮品数值，也请一并查看。同时阅读配料表。 在几种巧克力配方之间做选择时，我想把每杯实际使用的粉量考虑进去。约 33% 的消费者最关注糖含量控制。
规格和冲调方式 查看产品容量、类型（巧克力粉或纯可可粉），以及所选规格上的相关说明。 圣诞节要冲调多杯饮品时，我需要合适的用量和自己想要的配方。约 25% 的消费者会优先考虑规格和冲调方式。

选购时要避免哪些误区？

  • 把热巧克力等同于无咖啡因产品

    欧洲食品安全局指出，可可豆天然含有咖啡因。因此，普通巧克力粉即使是“低糖”款，也不会因为配方不同就自动变成无咖啡因产品。

    如果脱咖啡因是选购的必要条件，请只选择能查到明确说明，或标注适用于冲调后每份饮品咖啡因含量的产品。

  • 只看 Nutri-Score 营养评分，不读产品标签

    法国公共卫生局说明，Nutri-Score 营养评分为自愿标注。无论产品是否标有该评分，都不能仅凭它判断咖啡因含量或配方中的所有成分。

    请阅读营养成分表和配料表；如果包装上标有 Nutri-Score，可将其作为补充信息参考。

了解这些品牌，比较不同配方

Nesquik

Carrefour 有售 Nesquik 低糖巧克力粉等产品。

  • 产品信息显示，其可可粉含量为 35%，并在配料中列出了玉米可溶性纤维。
  • 仅凭这一配方无法判断产品是否经过脱咖啡因处理。如果这一点对您很重要，请在选购前查找具体的咖啡因信息。

Poulain

Carrefour 所售系列包括 Grand Arôme 和 Grand Arôme 低糖款。

  • Grand Arôme 低糖款的产品信息显示，可可含量至少为 47%。
  • 这一比例无法反映咖啡因含量。产品信息还提示，该款可能含有牛奶和大豆。

Banania

Carrefour 有售 400 g 和 1 kg 装的 Banania 巧克力粉。

  • 可根据计划冲调的饮品数量选择合适的容量。
  • 如果是因为咖啡因信息而选购，请查看具体产品和规格上的相关说明。

Carrefour Classic' / Carrefour Original / Carrefour Bio

Carrefour 自有品牌系列中有巧克力饮品冲调粉和可可粉等产品。

  • 选择纯可可粉，可以自行决定冲调时是否加糖以及加多少糖。
  • 选择纯可可粉并不能证明冲调出的饮品不含咖啡因。

E.Leclerc / Marques Repère

E.Leclerc 所售产品包括 Equador 无糖纯可可粉和速溶饮品粉等。

  • 区分纯可可粉和速溶冲调粉，有助于挑选适合自己冲调的配方。
  • 如果想选无咖啡因饮品，请查看具体产品的咖啡因说明，不要仅凭产品类别作判断。

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常见问题

不额外添加咖啡的巧克力粉，就是无咖啡因的吗？

不是。不额外添加咖啡，并不能证明产品经过了脱咖啡因处理。欧洲食品安全局指出，可可豆天然含有咖啡因。如果这是您选购时的关键标准，请查看产品是否有明确说明，或是否标注冲调后每份饮品的咖啡因含量。

巧克力粉包装上必须标注 Nutri-Score 吗？

不必。法国公共卫生局指出，生产商自愿标注 Nutri-Score。对于符合相关规定的预包装食品，欧盟法规要求标注营养成分表；即使包装上有 Nutri-Score，也请查看营养成分表。

如何比较两款“低糖”巧克力粉？

先在相同基准下比较糖含量，例如每 100 g 粉末的糖含量；然后比较每杯用量，以及产品是否标注冲调后饮品的营养数值。也要查看配料表：Carrefour 所售的 Nesquik 低糖款和 Poulain Grand Arôme 低糖款配方各不相同，但产品名称都不能说明是否经过脱咖啡因处理。

冲调热巧克力时要留意哪些过敏原？

请查看具体产品包装上的配料表和过敏原提示，同时留意冲调用饮品本身的相关信息。Carrefour 的 Poulain Grand Arôme 低糖款产品信息提示，该款粉末可能含有牛奶和大豆；这一提示不适用于其他配方。