这些产品适合哪些人？

有保冷箱的聚会组织者

如果您想用勺子享用水果酸奶，请按照包装标注的温度保存，直至上桌，并留意保质期限（DLC）。法国国家食品、环境及职业健康安全署（Anses）建议，尽量减少易受温度影响的食品在室温下放置的时间。

想带走独立小份的来宾

与需要摆上桌享用的杯装酸奶相比，便携饮品可能更方便携带。要确认产品能否放在冰箱外，请以具体产品标注的时限为准：Yoplait 表示，相关款 Yop 180 g 在冰箱外可保存最长 8 小时。

优先考虑常温储存的人

如果产品在开封前需要放在冷藏区以外保存，可以看看明确标注为常温保存的饮品，例如 HiPRO 系列的 UHT 纸盒装饮品。请核对口味和产品名称：常温乳饮品不一定是水果酸奶。

烧烤前要关注哪些选购标准？

先确定您想要的是用勺子享用的甜点，还是方便携带的饮品，再结合保存条件作出选择。仅凭“过滤”一词，无法判断产品是否为水果酸奶，也无法确定它能否常温保存。

杯装水果酸奶

适合考虑：您想用勺子享用甜点，并且有办法将产品冷藏保存至上桌。

需要注意：运输和聚会期间仍须遵守产品的保存条件，并留意保质期限。

水果酸奶饮品

适合考虑：您需要一份便携饮品，且所选产品明确标注了无需冷藏时的运输条件。

需要注意：饮品不能替代用勺子享用的甜点；Yoplait 标注的相关款 Yop 180 g 保存时限不适用于其他产品。

常温 UHT 乳饮品

适合考虑：如果您更看重开封前常温保存，而不是用水果酸奶制作甜点。

需要注意：UHT 乳饮品的配方和用途可能不同；HiPRO 系列会将常温纸盒装饮品与冷藏产品区分开来。

选购标准 检查内容 适合哪些消费者？
上桌前的保存方式 对于冷藏酸奶，请查看包装标注的保存温度和保质期限，并确认是否能放入保冷箱或冰箱保存。 如果我打算饭后再上甜点，就希望能把酸奶冷藏保存到那时。约 45% 的消费者会优先考虑这一点。
无需冷藏时的运输和储存 请查看所选产品是否明确标注常温保存条件或离开冰箱后的保存时限，以及开封后的保存说明。 如果我带着一份产品出门，又没有保冷箱，我会先找一款保存条件适合行程的产品；约 28% 的消费者会优先考虑这一点。
水果、口感和配方 请针对具体产品比较名称、水果含量、糖和脂肪含量；也可以留意配方中是否含有果粒或甜味剂。 挑选甜点时，我最在意的是水果是打成果泥还是保留果粒，其次会查看配方。约 27% 的消费者会优先考虑这一点。

选购时要避免的误区

  • 把水果酸奶、调味酸奶和 UHT 饮品混为一谈

    这些产品名称对应的配方和保存条件并不相同。Yoplait 指出，调味酸奶可能完全不含水果；HiPRO 也将常温 UHT 饮品与冷藏产品区分开来。

    请查看产品名称、配料表和保存说明，不要只根据包装上标注的口味来判断。

  • 以为未开封的酸奶可以在聚会期间一直放在室外

    酸奶即使没有开封，也仍须遵守相应的保存条件。Anses 建议尽量缩短易受温度影响的食品在室温下放置的时间；某款产品标注的离开冰箱后的保存时限，不能套用到其他产品上。

    冷藏酸奶请放入保冷箱，并在上桌时再取出。便携饮品是否可以放在冰箱外保存，请单独查看其标注说明。

  • 只看“0%”标签判断配方

    Carrefour 上一款 Danone 0% 水果酸奶的产品信息显示，每 100 g 含 0.1 g 脂肪；配料表中还列有甜味剂。因此，单看这一数值并不能了解产品的完整配方。

    比较心仪产品每 100 g 的营养成分，以及配料表中的具体内容。

  • 只按口味挑选，不确认是否含有水果

    水果口味不一定代表产品中含有水果，而且不同配方的水果含量也有差异。Carrefour 上 Danone Velouté 果泥酸奶的产品信息显示，平均水果含量为 5%；E.Leclerc 发布的一款 Delisse 大果粒酸奶信息则显示，水果含量为 13%。

    如果您在意甜点中是否含有水果或果粒，请查看配料表及具体产品信息。

值得了解的品牌和系列

以下示例可帮助您比较具体的产品规格和配方，但并不代表各品牌的所有产品。

Danone

Danone 提供多款冷藏水果酸奶，适合用勺子享用，例如 Velouté 果泥酸奶和一款 0% 水果酸奶。

  • Carrefour 上的 Velouté 产品信息标注平均水果含量为 5%；0% 产品信息则标注每 100 g 含 0.1 g 脂肪。
  • 0% 产品配方中含有三氯蔗糖和安赛蜜-K。如果这些成分会影响您的选择，请查看完整配方。

Yoplait

Yoplait 的 Yop 系列包含独立包装的水果酸奶饮品，也提供 Frulos 等调味产品。

  • 据 Yoplait 介绍，相关款 Yop 180 g 在冰箱外可保存最长 8 小时。
  • 这一时限仅适用于所述产品。Yoplait 还指出，调味酸奶可能不含水果。

Nestlé / La Laitière

La Laitière 提供原味和水果酸奶，其中包括玻璃杯装系列。

  • 如果酸奶一直冷藏至上桌，玻璃杯装产品摆上餐桌时更显精致。
  • 杯子的材质和规格不会改变其中酸奶的保存要求。

Auchan

Auchan 提供奶油口感的水果果粒酸奶，规格为 16 × 125 g。

  • 产品信息标注脂肪含量为 3.4%，糖含量为每 100 g 14 g，可用于与其他配方进行比较。
  • 同一产品信息要求在 0 °C 至 +6 °C 下保存；在户外享用时，请做好冷藏保鲜准备。

E.Leclerc / Marque Repère

Eco+ 和 Delisse 系列均提供果泥酸奶或含果粒的水果酸奶。

  • E.Leclerc 的产品信息显示，一款 Eco+ 产品的水果含量为 5%，一款 Delisse 大果粒酸奶则为 13%。
  • 请按口味和配方逐一比较；这些水果含量并不适用于该零售商的所有产品。

Carrefour

Carrefour 上的 Danone 水果酸奶产品信息，提供了相关产品的配方、营养成分和包装规格。

  • Velouté 果泥酸奶和一款 0% 水果酸奶的产品信息，可供您对照两种不同配方。
  • 比较时应关注具体产品及其标签信息，而不要假设该零售商的所有产品都具有相同特点。

Joybuy 便携饮品推荐

本次推荐是一款草莓风味乳饮品，采用小份包装，适合考虑作为便携选择。它不能替代用勺子享用的水果酸奶：烧烤前请查看包装上的保存和食用说明。

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与用勺子享用的甜点相比，独立小份包装更适合作为便携饮品。带去烧烤聚会前，请查看包装上的保存条件，包括离开冰箱后的保存时限和开封后的注意事项；不要想当然地认为这款饮品经过 UHT 处理或属于过滤牛奶。

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常见问题

烧烤聚会期间，可以把水果酸奶一直放在桌上吗？

需要冷藏的酸奶不建议这样放置。请遵守包装标注的保存温度和保质期限，并按照 Anses 对易受温度影响食品的建议，尽量缩短其在室温下放置的时间。Yoplait 为相关款 Yop 180 g 标注的离开冰箱后的保存时限，并不适用于所有杯装酸奶。

烧烤聚会用的酸奶，应该查看哪种日期标注？

请查看包装上的日期说明：如果标注“请于……前食用”，就必须遵守相应的保质期限。法国经济部提醒，部分乳制品（包括某些酸奶）标注的是食用期限（DLC）。同时也请遵守产品特定的保存温度和开封后说明。

调味酸奶一定含有水果吗？

不一定。Yoplait 指出，调味酸奶可能不含水果。如果您想在甜点中加入水果或果粒，请查看所选产品的名称、配料表和标注的水果含量。

常温 UHT 饮品可以替代水果酸奶吗？

如果您想用勺子享用水果酸奶，就不能用它来替代：UHT 饮品属于另一种产品形式。HiPRO 系列将常温纸盒装饮品与冷藏产品区分开来。如果您想选择一款无需冷藏保存的产品，请先查看名称、口味和保存说明；标注 UHT 并不意味着它是“过滤牛奶”。