关注糖含量的消费者
你想为烧烤挑一款搭配汤品，并希望分清真正标注“减糖”的产品与仅仅从菜名上看起来清淡的汤品。
哪些消费者适合关注？
关注整餐盐摄入量的待客者
你打算把汤和其他偏咸的食物一起端上桌，想比较每份汤的盐含量，而不只看糖含量。法国食品、环境与职业健康安全署（Anses）将汤和浓汤列为盐摄入的来源之一。
关注份量的消费者
你需要一款方便按用餐人数准备的常温保存汤品，可以是家庭装、小份装，也可以是需要冲调或烹煮的脱水汤。
购买前应检查哪些要点？
烧烤搭配常温保存汤品时，先看减糖标注和营养成分表，再确认这款汤能为整餐带来什么，以及规格是否符合计划份量。
| 选购要点 | 检查内容 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 减糖 | 确认所选汤品标有“减糖”，并以每 100 g 或每 100 ml 为单位，比较相似汤品的“其中糖”含量。 | 如果我最关注减少糖摄入，就需要分清比较性声称和单纯的营养数值；约 36% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 整餐盐含量 | 先比较每 100 g 或每 100 ml 的盐含量，再根据实际供应的份量计算。“减盐”标注并不能说明糖含量。 | 如果菜单上还有酱料、熟食肉制品或奶酪，我也想把汤的盐含量考虑在内；约 29% 的消费者会把这一点作为首要标准。 |
| 配料和过敏原 | 仔细阅读具体产品的配料表和过敏原声明，包括可能含有微量过敏原的提示。 | 如果有客人需要避开某种配料，仅凭“蔬菜汤”这个名称不足以让我做出选择；约 21% 的消费者会优先考虑配方是否适合自己。 |
| 份量和保存方式 | 查看容量、份数、制备方法以及开封后的保存说明。 | 如果只准备几碗汤，我更愿意选择不容易留下过多剩汤的规格；约 14% 的消费者会把这一点作为首要考虑。 |
选购时要避开哪些误区？
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别把菜名和减糖标注混为一谈
蔬菜汤不一定就是“减糖”汤。法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）指出，这类比较性声称要求产品糖含量相较类似产品至少降低 30%；它并不代表“无糖”。
先确认所购汤品确实标有相关说明，再用相同计量单位与类似汤品比较“其中糖”含量。
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关注糖含量时，也别忽略盐
法国食品、环境与职业健康安全署（Anses）将汤和浓汤列为盐摄入的来源之一。Auchan 的 Liebig PurSoup’ 12 种蔬菜“减盐”汤产品页显示，每份 250 ml 仍含 1.3 g 盐。
请按实际供应的份量比较盐含量；如果烧烤还有其他偏咸的食物，更要留意这一点。
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别以为蔬菜汤人人都能喝
Auchan 的 Liebig 10 种蔬菜汤产品页列出的配料包括芹菜、牛奶和黄油，并提示可能含有其他过敏原的微量成分。
给有相关饮食需求的客人准备汤品前，请先查看具体产品的配料表和过敏原提示。
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选择大包装前，先想好剩余部分怎么处理
如果汤只是配菜，家庭装可能会超出实际所需。Auchan 对 Liebig PurSoup’ 12 种蔬菜汤的说明是：开封后需冷藏，并在 48 小时内食用完毕。
先估算需要供应多少碗，再查看所选产品的保存说明，然后决定购买哪种规格。
可关注的品牌和零售商
Royco
Royco 提供多个系列的脱水汤，包括经典、浓醇和细面系列。
- 需要准备少量汤品时，现冲现做的脱水汤可能更合适。
- 请查看具体配方的糖含量、盐含量和过敏原信息，并确认是否标有“减糖”。
Carrefour
Carrefour 提供多种规格的自有品牌液态汤品，包括 1 L 装和 2 × 30 cl 装。
- 可以根据计划供应的份数选择合适规格。
- 包装规格无法说明糖含量；请逐一比较各款汤品的营养标签。
Auchan
Auchan 提供多款 Liebig 1 L 纸盒装汤品的产品信息，其中包括一款“减盐”配方。
- 部分产品页会详细列出配料、过敏原、营养成分以及开封后的保存方法。
- “减盐”和“减糖”是不同的选购标准，请分别查看所选产品的相关信息。
Joybuy 汤品推荐
推荐关注 Liebig PurSoup’ 12 种蔬菜“减盐”汤：适合想搭配蔬菜汤、同时留意盐摄入量的消费者；不过每份 250 ml 仍含 1.3 g 盐，搭配烧烤时建议留意整餐的盐含量。也可了解 Liebig 10 种蔬菜汤：挑选前请仔细查看配料和过敏原信息，其中包括芹菜、牛奶和黄油，并可能含有其他过敏原的微量成分。
常见问题
在法国销售的汤品标注“减糖”是什么意思？
这是一种比较性声称。根据法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）的相关指引，产品糖含量需要比类似产品至少降低 30%。请确认所购配方确实标有这一说明；它并不意味着汤品无糖。
应该比较每 100 ml 的糖含量，还是每碗的糖含量？
先以每 100 ml 为单位，比较相似液态汤品的“其中糖”含量，再看实际每份的食用量。对于脱水汤，还要参考冲调说明，并确保比较的是相同计量基础上的数值。
如果我想选减糖汤，为什么还要看盐含量？
因为减糖和盐含量是两个不同的指标：关于糖的标注并不能说明盐含量。法国食品、环境与职业健康安全署（Anses）将汤和浓汤列为盐摄入的来源之一，因此也要查看与实际供应份量相对应的数值。
液态汤开封后可以保存多久？
请遵循所购产品的具体说明。对于 Liebig PurSoup’ 12 种蔬菜汤，Auchan 建议开封后冷藏，并在 48 小时内食用完毕；其他汤品不一定适用这一期限。
蔬菜汤一定不含过敏原吗？
不是。Auchan 的 Liebig 10 种蔬菜汤产品页注明含有芹菜、牛奶和黄油，并提示可能含有其他过敏原的微量成分。为有相关需求的人准备汤品前，请阅读具体配方的过敏原声明。