经常准备少量食物或加热剩菜的家庭
如果您平时主要做一两人份的饭菜，或经常热菜，不妨确认大容量设备是否也适合您做其他菜式。
这些选择适合哪些家庭？
经常制作适合多人分享的菜肴的家庭
制作焗烤菜、烤肉和烘焙点心时，设备能容纳多大的烤盘，以及能否同时使用多个烤层，往往比标注的总容量更重要。
经常用锅具烹饪的人
如果您经常煮、炖或煎食物，请留意灶眼的布局；如果选择电磁炉，还要确认现有锅具是否适用。
日常做饭要关注哪些因素？
先从最常做的菜式入手，再确认每次的份量和所用容器。小型辅助电器适合处理特定菜式，而烤箱或灶台则能满足更多烹饪需求。
| 主要需求 | 需要确认的事项 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 少量食物和剩菜 | 根据日常使用习惯，对比设备可容纳的餐具尺寸，以及加热或解冻功能。 | 如果我主要是热一盘饭菜，或每次只做少量食物，就不想为了这些短时间的操作而选择大容量内腔。约 33% 的消费者最看重这一需求。 |
| 多人分享的菜肴 | 确认烤箱的实际可用容量，以及是否有适合您菜谱的烤层。 | 如果要准备多份食物，我需要能放下常用烤盘，并尽量减少分批烹饪的次数。约 25% 的消费者把这一需求放在首位。 |
| 灶台烹饪 | 检查灶眼的尺寸和布局，并确认锅具是否适用于电磁炉。 | 如果我平时主要用锅具做饭，灶台的选择会直接影响日常使用体验。约 25% 的消费者更偏好这种烹饪方式。 |
| 辅助电器 | 测量可用空间，并确认菜谱所需的实际烹饪面积或设备尺寸。 | 如果我想在台面上放一台电器，用来完成几种特定的烹饪需求，就要接受炸篮或内腔容量有限的情况。约 17% 的消费者优先考虑这种类型。 |
选购时要避免的误区
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把年度参考数据当成个人实际耗电量
ADEME 公布的年度数据基于不同设备各自的使用假设，不能据此推算您在家做一道菜的耗电量。
对比设备前，先记录家中常做的菜式、每次的份量和使用频率，再选择容量合适的产品。
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没有确认锅具适用性就选择电磁炉
电磁炉需要搭配适用的锅具。只有在锅具尺寸确实合适时，组合式加热区才派得上用场。
检查锅具底部是否兼容，并将底部直径与目标电磁炉标注的加热区尺寸进行比较。
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以为标注容量就能保证可做的份数
即使空气炸锅的炸篮和烤箱的内腔都以升为单位标注容量，也不代表它们能容纳相同的餐具。
先测量常用烤盘和餐具，再确认设备的内部尺寸，以及能否同时烹饪多份食物。
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把品牌宣称的节能效果套用到所有菜式
Tefal 关于部分空气炸锅能耗的说法，来自品牌在特定食材和条件下进行的测试，并不能代表所有菜式的实际情况。
了解测试的具体条件，再结合每次的份量和所需烹饪批次作出选择。
不同品类的值得关注的品牌
Bosch
产品线包含电磁炉，部分型号配有可组合的加热区，适合较大的锅具。
- Bosch 表示，PVS831HC1E 电磁炉的 Combi Zone 功能可将两个加热区组合起来，容纳较大的锅具。
- 请确认锅具尺寸是否合适。这项功能并不能证明 Bosch 所有电磁炉的能耗都更低。
Whirlpool
品牌提供多功能嵌入式烤箱，不同型号的烹饪和清洁模式各有不同。
- Whirlpool 表示，其 OWR551RR0B 烤箱的内腔容量为 71 L，适合烹饪较大份量的菜肴。
- 请针对具体型号比较容量、烹饪模式和能耗信息。清洁模式并不能全面反映烤箱的日常耗电情况。
Moulinex
Moulinex 系列台式迷你烤箱提供多种尺寸和容量，可满足不同的空间与烹饪需求。
- Moulinex 提供 Optimo 系列迷你烤箱，包括 19 L 和 39 L 容量的型号。
- 如果想用它替代大容量烤箱，请先确认常用烤盘和每次准备的份量能否放入目标型号。
Tefal
空气炸锅系列提供不同规格的炸篮和抽屉。
- Tefal 表示，其 Easy Fry Mega 的容量为 7.5 L。
- 容量大小并不能保证常用餐具都能放进炸篮。品牌测试得出的能耗结果也不适用于所有菜式。
Joybuy 上值得考虑的电器
这些电器适用于不同的日常烹饪需求：加热少量食物、使用灶台烹饪、用烤箱制作菜肴，或借助辅助电器完成特定料理。先根据日常饮食习惯确定所需功能，再确认可用空间和适配的餐具。
图片暂不可用
Ninja Dual Zone DZ300EU 双抽屉空气炸锅，7.6 L
适合将不同食材分开放入两个抽屉烹饪；请确认每个抽屉都能容纳您需要的份量和餐具。
标注总容量为 7.6 L；产品介绍称其具备 6 合 1 功能。
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Hisense HI6432BSCWF Hi6，60 cm 电磁炉
适合日常使用锅具烹饪；前提是您已有适用于电磁炉的锅具。
标注宽度为 60 cm。选购前请确认橱柜开孔尺寸是否合适。
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COMFEE CMO‑MP012OC(BK)，19 L 微波炉
适合加热剩菜、解冻或准备少量食物；请确认餐具能放在转盘上。
标注功率为 700 W，提供 5 档火力、30 分钟定时器和直径 245 mm 的转盘。
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Black+Decker BXOV4500E，2000 W 迷你烤箱
如果您想用台式设备烘烤食物，可以考虑这款迷你烤箱。请确认内部尺寸适合常用烤盘，并为设备预留足够的周边空间。
标称功率为 2000 W，但这并不等于每道菜的实际耗电量。
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Whirlpool AKT 801-NE，4 灶眼玻璃陶瓷电炉
适合日常用锅具烹饪，又不想选择电磁炉的用户。购买前请确认灶台尺寸和安装条件是否适合。
标注配有 4 个灶眼。
常见问题
如何比较烤箱和微波炉的耗电量？
先比较相同的烹饪任务和准备份量，不要只看两个互不相关的年度数据。ADEME 根据不同的使用假设，给出的微波炉年耗电量为 40 kWh，63 L 电烤箱为 130 kWh。这些参考数据并不能代表您在家做一道菜的实际耗电量。
电磁炉和烤箱一样有能效标签吗？
没有。欧盟委员会在 2023 年 1 月发布的常见问题解答中指出，灶具没有能效标签。选择灶具时，请重点查看灶眼布局和锅具适用性；选购家用烤箱时，则可查看适用于具体型号的能耗信息。
电磁炉一定比玻璃陶瓷电炉省电吗？
ADEME 的参考数据以每年 409 次使用为依据，给出的电磁炉年耗电量为 115 kWh，玻璃陶瓷电炉为 200 kWh。这些数值仅供参考，并不保证每个家庭都能达到同样的结果。您还应确认锅具是否适用，并结合自己的烹饪习惯进行选择。
家庭日常用餐该如何选择烤箱尺寸？
选择能放下常用烤盘、满足日常份量需求的烤箱，而不要只看标注的升数。如果打算同时使用多个烤层，请确认内部尺寸，并查看说明书中的相关指引。
空气炸锅能代替烤箱，满足所有日常烹饪需求吗？
不一定。炸篮的形状和容量可能限制餐具的选择，也可能需要分批烹饪。请结合常做的菜式、每次的份量和实际可用空间进行比较，不要把品牌针对特定测试公布的能耗结果套用到所有日常用餐中。