这些产品分别适合谁？

想冲一杯时

如果只想准备一杯，Leonidas 推出的巧克力金字塔可加入 200 ml 牛奶中融化。也就是说，你需要准备牛奶并将其加热。

想自行决定添加配料时

如果想自己控制添加多少糖，可以考虑选择无糖可可粉。Carrefour 和 Auchan 推出的纯可可产品还需要搭配其他配料，才能调制成饮品。

需要准备多杯下午茶时

盒装巧克力粉可以按每杯所需的量取用。不过，不同产品的配方并不相同；选购时请核对具体产品的配料和过敏原信息，Banania 和 Nesquik 的产品也不例外。

下午茶选购时该关注哪些方面？

先选择适合自己的冲调方式，再对照具体产品的配料，并考虑实际每杯会用多少。

需融化的巧克力金字塔

适合考虑：想用热牛奶冲调一杯时。

需要准备：Leonidas 巧克力金字塔需放入 200 ml 牛奶中融化，不能像茶包一样浸泡冲饮。

巧克力粉

适合考虑：想自行取用每次下午茶所需的巧克力粉时。

建议对比：不同产品的配方中，糖、可可和其他配料的比例可能各不相同。

无糖可可粉

适合考虑：想自己决定饮品中添加哪些配料时。

需要注意：单独的可可粉并不是可直接冲调的含奶或加糖饮品。

选购要点 需要核对 适合谁？
份量和冲调方式 独立份量装还是需自行取用的巧克力粉；所需牛奶量及冲调方式。 我想冲一杯，不想量取巧克力粉，但需要先确认巧克力是否要用牛奶融化。约 40 % 的消费者优先关注份量和冲调方式。
糖含量和配料 每 100 g 的糖含量、每杯用量和配料表；如有标注，也要查看冲调后饮品的营养数据。 准备下午茶时，我更愿意自己选择添加哪些配料，而不是只看产品名称。约 40 % 的消费者将控制糖含量和配料作为首要考虑。
口味和个性化调配 如有标注，查看可可含量、其他配料以及可选的冲调方式。 我想调整自己的配方，不希望每次冲出来都是相同的配料组合。约 20 % 的消费者最看重这一点。

选购时容易混淆的地方

  • 把巧克力金字塔误当成茶包

    Leonidas 推出的巧克力金字塔内含甘纳许，需要放入牛奶中融化。只看到“金字塔”这个名称就购买，可能会发现冲调方式和自己预想的不同。

    选择这种产品前，请先阅读冲调说明，并确认所需的牛奶量。

  • 只看 Nutri-Score 营养评分选购

    根据法国公共卫生局（Santé publique France）的说明，在法国，Nutri-Score 营养评分标识由企业自愿采用。无论产品是否标注，都不能代替查看配料表和营养信息。

    对比时请尽量选择同一类别的产品，并考虑实际食用份量；如果包装上有该标识，可将其作为补充信息参考。

  • 混淆无糖可可粉和巧克力粉

    两者的配料组成并不相同：Carrefour 的可可粉不添加糖，而其 Classic’ 巧克力粉则含有添加糖。牛奶和其他可能加入的配料也会影响冲调后的饮品。

    请查看配料表和每 100 g 的糖含量，再确认每杯建议使用多少巧克力粉。

  • 根据一般配方判断过敏原

    Banania Original 含有小麦和大麦等成分；其他产品可能标注含大豆，或提示可能含有微量过敏原。具体配料因产品而异。

    如果需要避开某种成分，请核对实际购买产品的包装标签。

值得了解的品牌和系列

Leonidas

该品牌推出了内含甘纳许的巧克力金字塔，可用于制作热巧克力。

  • 产品说明建议每杯使用一枚巧克力金字塔和 200 ml 牛奶。
  • 这是需要融化的巧克力，并非用于浸泡冲饮的金字塔茶包。

Nesquik

Carrefour 推出的这款 Nesquik 巧克力粉，是制作下午茶饮品的另一种选择。

  • 这款产品标注含 23 % 脱脂可可。
  • 其配料表以糖为首项，并标注含大豆卵磷脂。

Poulain

Grand Arôme 和 Grand Arôme Moins de Sucres 两款产品的配料组成各不相同。

  • Carrefour 的产品信息显示，Grand Arôme 含 32 % 脱脂可可；Grand Arôme Moins de Sucres 则标注可可含量至少为 47 %。
  • 以上含量分别对应各自的产品。选购时也请查看糖含量和过敏原标注。

Banania

Original 巧克力粉将可可与谷物结合，配方不同于纯可可粉。

  • Banania 标注，Original 含 19 % 高度脱脂可可和 12 % 谷物。
  • 该配方含有小麦和大麦等成分；品牌还提示可能含有微量牛奶和大豆。

Carrefour

Classic’ 和 Carrefour Original 两款产品可供对比：前者是加糖巧克力粉，后者是不添加糖的可可粉。

  • Carrefour 将 Original 可可粉介绍为仅含可可粉、不添加糖的产品。
  • Classic’ 的产品信息标注每 100 g 含 77.355 g 添加糖；请核对具体产品和过敏原标注。

Auchan

该品牌的产品包括无糖可可粉和加糖巧克力粉。

  • Auchan 标注，其无糖产品为 100 % 可可粉。
  • 其 Chocolat intense 巧克力粉含糖，可可含量至少为 32 %；不同产品的过敏原微量残留提示可能有所不同。

EQUADOR / Marque Repère E.Leclerc

Pur Cacao Non Sucré 可作为自行调配饮品的选择。

  • E.Leclerc 的产品信息显示，配料为可可粉和酸度调节剂 E501。
  • 购买前请向相关 E.Leclerc 门店确认是否有货。

Joybuy 热巧克力独立小袋装

这款产品采用独立小袋包装，适合准备下午茶。冲调时需将小袋中的粉末倒出并搅拌；它不能替代需要融化的巧克力金字塔，也不是用于浸泡冲饮的金字塔茶包。

DAMTUH Pokémon Sugar Free 无糖热巧克力，独立小袋装

DAMTUH Pokémon Sugar Free 热巧克力，10 袋装，每袋 20 g

独立小袋包装方便下午茶时冲调一杯。使用前请查看包装上的冲调说明、糖含量和过敏原信息；产品名称中的“Sugar Free”不能替代这些信息。

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常见问题

在法国，热巧克力必须标注 Nutri-Score 营养评分吗？

不需要。根据法国公共卫生局（Santé publique France）的说明，生产商自愿标注 Nutri-Score 营养评分。如果产品包装上有该标识，可结合配料和营养信息一并参考；没有标识也不代表一定不值得考虑。

巧克力金字塔的冲调方式和茶饮一样吗？

Leonidas 推出的巧克力金字塔不是用来冲泡的茶包，而是内含甘纳许、需要放入 200 ml 牛奶中融化的巧克力。如果你想买的是可浸泡冲饮的茶包，购买前请先查看产品的冲调说明。

如何比较加牛奶冲调的热巧克力糖含量？

先比较巧克力粉每 100 g 的糖含量和配料，再考虑每杯实际使用的粉量。如果产品标注了冲调后每份的营养数据，请确认计算时使用的牛奶种类和用量。

选购这些产品时需要查看哪些过敏原？

具体取决于产品。Banania Original 含有小麦和大麦等成分，而 Carrefour 推出的 Nesquik 产品标注含大豆；其他产品也可能提示含有微量过敏原。请务必查看实际购买产品包装上的标注。