需要避开特定过敏原的家庭
如果是为需要避开某种过敏原的人购买，具体配方比“热巧克力”这个名称更重要。NESCAFÉ Dolce Gusto 和 Auchan 介绍的产品中都含有牛奶；部分产品还标明含有大豆、麸质，或可能含有微量相关成分。
哪些人适合参考这份选购指南？
Dolce Gusto 咖啡机用户
比较配方前，请先确认咖啡机标注的系统。NESCAFÉ Dolce Gusto 说明，其 Original 胶囊适用于 NESCAFÉ Dolce Gusto Original 咖啡机；即使其他胶囊标注了兼容，也要确认与您的设备匹配。
按每杯饮品比较糖分的消费者
查看糖分含量，并留意对应的冲调后饮品容量。NESCAFÉ Dolce Gusto 发布的 NESQUIK 和 Chococino 产品信息中，标注的饮品容量不同，因此两者的每杯数据并非基于相同的饮品量。
购买前要检查什么？
选购热巧克力胶囊时，如果需要考虑过敏问题，请先查看配料表和可能含有微量成分的标注。接下来确认胶囊与咖啡机是否匹配，再查看营养信息和每杯饮品所需的胶囊数量。
| 选购要点 | 检查内容 | 适用人群 |
|---|---|---|
| 过敏原及微量成分 | 查看具体产品的配料表，再检查收到的包装上是否标有“可能含有”。如果配方需要使用两颗胶囊，请逐一检查每种成分。 | 如果我需要避开牛奶，就要留意配方中牛奶的不同形式，并考虑与我的回避要求相关的微量成分。约 50% 的消费者会将避开相关过敏原作为首要考虑。 |
| 咖啡机兼容性 | 将包装上标注的系统与咖啡机使用的系统进行比对；不要想当然地认为所有 Dolce Gusto 规格都适用于其他系统。 | 只有胶囊能用于我的咖啡机，这款配方才对我有用。约 20% 的消费者会将兼容性作为首要标准。 |
| 每杯饮品的糖分 | 查看“其中糖”一栏以及冲调后每份饮品的容量。如果标有 Nutri-Score，请不要将其误认为过敏原信息。 | 如果有多种配方可选，我希望比较糖分时，不会把容量不同的两杯饮品混为一谈。约 20% 的消费者会优先考虑糖分比较。 |
| 冲调方式 | 确认一杯饮品需要一颗胶囊，还是分别使用巧克力胶囊和牛奶胶囊，并查看包装上标注的冲调方式。 | 我希望事先了解需要使用几颗胶囊，以及牛奶是否来自单独的胶囊。约 10% 的消费者会将冲调方式作为首要标准。 |
选购时要避免的误区
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以为胶囊热巧克力不含牛奶
NESCAFÉ Dolce Gusto 和 Auchan 介绍的配方可能含有全脂奶粉、脱脂奶粉或乳清。对于需要使用两颗胶囊的冲调方式，牛奶胶囊也是饮品的一部分。
如果需要避开牛奶，在选择产品前请先查看整份配方的配料表。
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只比较每 100 g 粉末中的糖分
根据 NESCAFÉ Dolce Gusto 的产品信息，NESQUIK 冲调成 70 ml 饮品时含糖 8.2 g，而 Chococino 冲调成 151 ml 饮品时含糖 18.5 g。两款饮品的容量并不相同。
比较时，请结合每款产品标注的每份糖分含量和饮品容量。
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把 Nutri-Score 当作过敏原筛选依据
根据法国公共卫生署的信息，Nutri-Score 在法国为自愿标示。它不能替代配料表或过敏原标注。
先查看配料表，再利用现有营养信息比较可比的产品。
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以为“兼容 Dolce Gusto”就适用于所有咖啡机
兼容性标注对应的是特定咖啡机系统，并不代表适用于所有胶囊咖啡机。NESCAFÉ Dolce Gusto 说明，其 Original 胶囊仅适用于 NESCAFÉ Dolce Gusto Original 咖啡机。
先确认设备使用的具体系统，再查看所选包装上是否标有相应信息。
值得了解的品牌
以下示例均针对具体配方。每次购买时，都应检查对应产品的成分和过敏原标注。
NESQUIK
NESCAFÉ Dolce Gusto 介绍的 NESQUIK 热巧克力胶囊适用于该品牌的咖啡机系统；产品信息标注冲调后饮品容量为 70 ml。
- 产品信息列出了配料和每份营养成分。
- 配料中含有全脂奶粉，并标明可能含有大豆。因此，这款产品不适合需要避开牛奶的人；是否适合需要避开大豆的人，则要根据具体的回避要求，留意相关标注。
NESCAFÉ Dolce Gusto – Chococino
这款配方由乳制品胶囊和巧克力胶囊组成。NESCAFÉ Dolce Gusto 标注的冲调后饮品容量为 151 ml。
- 分开标注不同组成部分，便于检查完整配方中的各项成分。
- 产品信息标明含有全脂奶粉和大豆卵磷脂，每份饮品含糖 18.5 g。胶囊分开不代表饮品不含牛奶或大豆。
Banania
Auchan 产品信息中介绍的 Banania 产品包含 12 颗可用于所标注 Dolce Gusto 系统的可可饮品胶囊。
- 可以通过配料表检查这款产品的成分。
- 配料中含有脱脂奶粉、乳清，以及含麸质的大麦麦芽提取物。因此，这款配方不适合需要避开牛奶或麸质的人。
Auchan
本次查看的产品由巧克力胶囊和牛奶胶囊组成，适用于所标注的 Dolce Gusto 系统。
- Auchan 的产品信息分别列出了这款配方的组成部分。
- 牛奶胶囊含有牛奶，产品信息还标明可能含有微量麸质和大豆。这些信息仅适用于这款产品，并不代表 Auchan 的所有胶囊。
Carrefour Extra
Carrefour 产品信息介绍了一款兼容 Dolce Gusto 的热巧克力配方，由巧克力胶囊和牛奶胶囊组成。
- 分别查看各胶囊的成分，有助于检查完整配方。
- 产品信息标明白色胶囊中含有牛奶。因此，这款配方不适合需要避开牛奶的人。
Joybuy 在售胶囊
以下 3 款均为适用于所标注 Dolce Gusto 系统的巧克力胶囊，但都不是无牛奶产品。选购前请确认需要避开的过敏原，并查看具体包装上的标注。
图片暂不可用
GIMOKA 白巧克力胶囊，兼容 Dolce Gusto，16 颗装，192 g
如果您的咖啡机使用所标注的 Dolce Gusto 系统，且牛奶不是您需要避开的过敏原，可以考虑这款产品。
选择前，请查看具体包装上的其他过敏原及可能含有微量成分的标注。
图片暂不可用
GIMOKA 热巧克力胶囊，兼容 Dolce Gusto，16 颗装，224 g
如果您想要单颗胶囊的冲调方式，且咖啡机使用所标注的系统、您也不需要避开牛奶，可以考虑这款配方。
如果要与其他产品比较每杯饮品的糖分，请查看标注份量对应的饮品容量，并留意包装上是否标有可能含有微量过敏原。
图片暂不可用
BANANIA 可可饮品胶囊，兼容 Nescafé Dolce Gusto，12 颗装，192 g
仅当您的咖啡机使用所标注的系统，且您不需要避开牛奶或麸质时，才考虑这款产品。
Auchan 介绍的 Banania 配方含有牛奶和含麸质的大麦麦芽；请同时查看具体包装上的微量成分标注。
常见问题
在法国，热巧克力胶囊必须标注 Nutri-Score 吗？
不需要。法国公共卫生署表示，生产商可以自愿标注 Nutri-Score。它是营养信息的补充，但不能替代配料表或过敏原标注。
热巧克力胶囊是否自动适用含糖饮料税？
不一定，仅凭含糖量无法判定产品是否适用法国的这项税费。法国官方法律信息网站 Légifrance 和公共财政官方公报在 2019 年 12 月 30 日发布的指导文件中，列出了多项必须同时满足的条件，包括产品是否为液体、是否添加糖以及包装形式等。要了解实际摄入的糖分，建议查看冲调后饮品对应的营养成分。
只凭“兼容 Dolce Gusto”的标注就能选购胶囊吗？
不能。请先将包装标注的系统与咖啡机使用的系统进行比对，再检查配方。NESCAFÉ Dolce Gusto 说明，其 Original 胶囊适用于 NESCAFÉ Dolce Gusto Original 咖啡机；机械兼容性并不能说明产品的配料或过敏原情况。
标注“可能含有微量”是否意味着配方中不含该过敏原？
不是。请分别查看明确列出的配料和微量成分标注。Auchan 产品信息中介绍的这款产品含有牛奶，并标明可能含有微量麸质和大豆；选择时应考虑具体过敏原以及相关人员需要遵循的回避要求。