À qui ces critères sont-ils utiles ?

Foyers qui conservent des aliments sensibles

Si vous stockez régulièrement de la viande, du poisson ou des plats préparés, vous avez besoin de repérer et de contrôler la zone la plus froide. L’Anses recommande d’y placer les aliments sensibles.

Personnes qui préparent plusieurs repas

Les boîtes et les plats doivent trouver leur place sans remplir excessivement le réfrigérateur. L’agencement compte autant que le volume annoncé pour laisser l’air circuler, comme le recommande l’Anses.

Acheteurs limités par l’espace de leur cuisine

Le choix dépend de la largeur disponible ou des dimensions de la niche, du volume réfrigéré nécessaire et de la place à réserver, le cas échéant, à la congélation.

Quels critères examiner avant l’achat ?

Pour les aliments sensibles, partez du contrôle de la zone froide recommandé par l’Anses. Choisissez ensuite un format adapté à vos quantités habituelles : UFC-Que Choisir distingue notamment les modèles table-top, une porte et combinés.

Table-top

À envisager : si la place et les quantités à conserver sont limitées.

À accepter : moins de marge pour ranger plusieurs plats tout en évitant de surcharger l’appareil.

Une porte

À envisager : si vous privilégiez la place pour les produits frais et disposez déjà d’une autre solution de congélation, ou congelez peu.

À accepter : un éventuel petit compartiment intégré peut ne pas convenir à une congélation régulière.

Combiné

À envisager : si vous conservez à la fois des aliments frais, des plats préparés et des produits congelés.

À accepter : une partie du volume de l’appareil est réservée au congélateur ; vérifiez la place réellement disponible côté réfrigérateur.

Critère Points à vérifier Consommateurs concernés
Contrôle de la zone froide Repérez dans la notice la zone la plus froide et la manière d’y contrôler la température ; ne confondez pas température réglée et température constatée. Je conserve souvent des aliments sensibles et veux savoir où les placer à 4 °C ou moins, conformément à la recommandation de l’Anses ; environ 36 % des consommateurs placent ce contrôle au premier plan.
Rangement et circulation d’air Examinez la hauteur des clayettes pour vos contenants et la place nécessaire pour éviter de surcharger le réfrigérateur. Quand plusieurs repas attendent au frais, je veux pouvoir séparer les plats et garder assez d’espace entre eux ; cette organisation est prioritaire pour environ 29 % des consommateurs.
Volume et installation Comparez le volume du réfrigérateur séparément de celui du congélateur, puis vérifiez les dimensions extérieures ou celles de la niche. Ma cuisine impose des dimensions précises, mais je dois encore loger mes courses et mes préparations ; près de 21 % des consommateurs donnent la priorité à cet équilibre entre place disponible et capacité.
Place pour la congélation Vérifiez le volume et l’agencement d’un compartiment congélateur séparé si vous congelez régulièrement des préparations. Je souhaite garder des aliments frais pour les prochains repas et congeler une partie de mes préparations ; environ 14 % des consommateurs font de cette double capacité leur besoin principal.

Les erreurs à éviter

  • Prendre le réglage affiché pour la température des aliments

    La valeur sélectionnée ne confirme pas à elle seule la température de la zone où sont rangés les aliments sensibles. L’Anses recommande de surveiller la zone la plus froide.

    Avant l’achat, consultez la notice pour savoir comment cette zone est identifiée. Une fois l’appareil installé, contrôlez sa température, au besoin avec un thermomètre.

  • Se fier uniquement à une fonction de circulation d’air

    Une fonction annoncée pour répartir le froid ne démontre pas, à elle seule, que la zone la plus froide reste à 4 °C ou moins. UFC-Que Choisir évalue séparément la répartition du froid et les variations de température dans ses essais.

    Vérifiez les caractéristiques du modèle précis et, si des essais indépendants sont disponibles, leurs conditions de mesure. Continuez à contrôler la zone froide en usage.

  • Choisir selon le volume total seulement

    Un chiffre global ne dit pas quelle place reste dans le réfrigérateur pour vos boîtes et vos produits frais. Un chargement excessif peut aussi gêner la circulation de l’air, selon l’Anses.

    Comparez les volumes réfrigérateur et congélateur séparément, puis regardez la disposition des clayettes et des tiroirs.

  • Commander un encastrable d’après sa hauteur apparente

    Deux appareils d’apparence proche peuvent demander des niches ou des montages de porte différents.

    Mesurez la niche et contrôlez dans la notice du modèle les dimensions d’installation, la ventilation, la fixation de porte et le sens d’ouverture.

    Une incompatibilité peut nécessiter une intervention sur l’installation ou le choix d’un autre appareil.

Marques à examiner selon les modèles

Bosch

À examiner pour certains réfrigérateurs une porte ou combinés proposant des aménagements et commandes de température différents selon le modèle.

  • Bosch présente le KGN86AIDP avec Multi Airflow, un contrôle de température et un tiroir VitaFresh XXL.
  • Ces caractéristiques du KGN86AIDP ne démontrent pas la température de la zone froide d’un autre modèle Bosch ; contrôlez celle de l’appareil choisi.

Liebherr

À examiner si des compartiments distincts et un affichage de température correspondent à votre façon de ranger les aliments.

  • Liebherr décrit sur l’IRBci 5150 Prime BioFresh un compartiment Meat & Dairy proche de 0 °C et un compartiment Fruit & Vegetable à humidité plus élevée.
  • Ces indications concernent ce modèle et ne dispensent pas d’identifier et de contrôler la zone la plus froide.

Electrolux

À examiner pour un combiné encastrable, en confrontant les volumes et les exigences de pose à votre cuisine.

  • Electrolux indique pour l’ENC8MD18S un volume réfrigérateur de 186 L, un volume congélateur de 62 L et une niche de 1780 × 560 × 550 mm.
  • Ces dimensions et volumes sont propres à l’ENC8MD18S : vérifiez aussi le montage et les consignes d’installation du modèle envisagé.

Whirlpool

À examiner pour des modèles encastrables ou en pose libre dotés de commandes et de fonctions de refroidissement variables.

  • Whirlpool présente l’ARG 8161 avec des détecteurs 6e SENS destinés à ajuster la température après l’ajout d’aliments.
  • Cette fonction déclarée pour l’ARG 8161 ne prouve pas la température atteinte dans chaque zone et ne s’applique pas nécessairement aux autres modèles.

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Questions fréquentes

Un affichage numérique suffit-il pour vérifier la température des aliments sensibles ?

Non : l’affichage ne remplace pas le contrôle de la zone la plus froide. L’Anses recommande d’y maintenir les aliments sensibles à 4 °C ou moins ; consultez la notice pour localiser cette zone et utilisez un thermomètre si nécessaire.

Le froid brassé ou le No Frost évitent-ils de surveiller la température ?

Non : ces fonctions ne dispensent pas de contrôler la zone la plus froide du réfrigérateur. L’Anses recommande également de ne pas surcharger l’appareil afin de laisser l’air circuler.

Comment comparer le volume et la consommation de deux réfrigérateurs ?

Comparez les volumes des compartiments séparément et la consommation annuelle indiquée pour chaque modèle, sur la même base. Consultez l’étiquette énergie et la fiche produit ; la base publique EPREL de la Commission européenne permet de comparer les principales caractéristiques des modèles concernés par l’étiquetage énergétique dans l’Union européenne.

Que vérifier avant de remplacer un réfrigérateur encastrable ?

Vérifiez les dimensions de la niche, les consignes de ventilation, la fixation de porte et le sens d’ouverture du modèle envisagé. À titre d’exemple propre à ce modèle, Electrolux indique une niche de 1780 × 560 × 550 mm pour l’ENC8MD18S ; la hauteur apparente ne suffit donc pas à établir la compatibilité.