关注糖分的人
挑选零食用的巧克力粉时，您想先比较配方和用量，而不是只看包装上的宣传语。
哪些人适合这样选？
喜欢自调可可饮品的人
您更愿意自己决定饮品的甜度，也想分清无糖可可粉和已经加糖的巧克力粉。
习惯把粉末囤在橱柜里的人
您想根据使用频率选择合适的包装规格，也想了解如何保存粉末，以及如何在外出时冲调一份。
选购时要看哪些标准？
先选定配方类型，再用相同的计量标准比较营养成分。若要带出门冲调，每份用量和冲调说明与包装规格同样重要。
“减糖”巧克力粉
适合这类需求：您想选择已经调配好的配方，同时比较它与其他粉末的含糖量。
需要留意：包装上标注的减糖幅度，取决于对比基准和包装所列的每份用量。
经典巧克力粉
适合这类需求：您想买已经加好糖的配方，不想自己调配。
需要留意：不同产品的配料和含糖量可能有所不同。
无糖可可粉
适合这类需求：您想自行决定要往粉末中添加什么。
需要留意：无糖可可粉和加糖巧克力粉的配方不同，冲调时需要根据个人口味调整。
| 选购标准 | 检查要点 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 糖分 | 先比较每 100 g 粉末中的糖含量，再查看实际用量，以及“减糖”宣传所依据的对比基准。 | 我想了解每杯饮品用了多少粉末，再决定选哪种配方，而不是只看包装上的宣传语。约 36% 的消费者会优先比较糖分。 |
| 外出冲调 | 确认每份用量、所需液体，以及如何用合适的容器携带一份粉末。 | 如果我打算运动后加餐，就需要到达目的地后能冲调粉末，而不只是把它塞进运动包。约 29% 的消费者会优先考虑冲调是否方便。 |
| 配方类型 | 区分无糖可可粉和巧克力粉；查看配料表，以及产品标注的可可含量。 | 我更喜欢自己决定甜度，或者选择已经调配好的巧克力配方。约 21% 的消费者会把冲调方式的自主性放在其他标准之前。 |
| 橱柜储存规格 | 结合使用频率考虑包装容量，并查看保存说明。 | 只有在我能按照说明使用并保存的情况下，大包装才适合我。约 14% 的消费者会把包装规格作为首要考虑因素。 |
选购时要避免的误区
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只看 Nutri-Score 营养评分
根据法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）的信息，在法国，Nutri-Score 营养评分仍为自愿标注。它不能替代对营养成分、每份用量和配料的查看。
如果包装上标注了该评分，也要结合每 100 g 的营养成分和过敏原信息一起查看。
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把不同计量基准的糖含量直接比较
每 100 g 粉末的含糖量、每份含糖量，以及用牛奶冲调后的饮品含糖量，代表的实际摄入量并不相同。
先按每 100 g 粉末比较，再查看每种冲调方式所需的用量和液体。
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把便于携带的粉末当成即饮饮料
带上一份粉末，并不意味着在外面就能直接喝到热巧克力。
查看所选产品的说明，并准备好合适的容器和所需液体。
根据冲调方式不同，您可能还需要单独携带定量粉末，并准备热水或牛奶。
值得了解的品牌及其配方
Nesquik
产品系列包括经典巧克力粉和一款减糖配方。
- Carrefour 的 Nesquik 减糖款产品信息显示，其可可含量为 35%。
- 产品标注的“糖分减少 35%”是以一杯饮品为单位，并与儿童可可饮品的平均值相比，并非与所有巧克力粉比较。
Poulain
Grand Arôme 有多种配方，可可含量各不相同。
- Auchan 的 Grand Arôme 减糖款产品信息显示，其可可含量至少为 47%。
- 同一款产品标注每 100 g 含糖 52 g；请确认所选款式，并查看过敏原提示。
Banania
Banania Original 的配料包括可可、谷物、香蕉和蜂蜜等。
- 品牌称其包装可以重新封口。
- Banania Original 的产品信息显示，每 100 g 含糖 69 g，且含有小麦；购买前请查看过敏原信息。
Carrefour Classic'
这款 400 g 产品是 Carrefour 自有品牌巧克力粉。
- Carrefour 的产品信息显示，其可可含量为 21%。
- 同一产品信息显示，每 100 g 添加糖为 77.355 g；比较时请确保数据采用相同的计量基准。
Auchan
所查看的产品包括加糖巧克力粉，以及标注为无糖的可可粉。
- Auchan 的纯无糖可可粉产品信息说明，其中的糖分为天然存在。
- 另一款产品 Chocolat intense 32 % cacao 含有糖；请勿混淆这两种配方。
EQUADOR
这款由 E.Leclerc 销售的产品是无糖可可粉，配方不同于已经加糖的巧克力冲调粉。
- E.Leclerc 的产品信息列出了可可粉和酸度调节剂。
- 如果想喝甜味饮品，需要在冲调时自行调整添加的配料。
Joybuy 在售的巧克力粉和可可粉
这些产品包括适合分次冲调的巧克力粉、适合囤在橱柜里的巧克力粉，以及可可粉。如果打算带去运动，请比较配方，并提前考虑如何冲调每份饮品。
图片暂不可用
DAMTUH Pokémon 无糖款，10 袋，每袋 20 g
独立小袋方便携带一份粉末，之后按照包装说明加入相应液体冲调即可。
产品名称中标注了 Sugar Free（无糖）。选购前请结合配料表、营养成分和每份产品的过敏原提示，全面了解这款配方。
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Poulain Cocoa with Rich Flavor，400 g
这款适合囤在橱柜里的巧克力粉，适合想先了解配方、再按需冲调饮品的人。
如果打算带出门冲调，请查看包装上的粉末用量和所需液体。
图片暂不可用
Suchard 即溶热巧克力粉，可可含量 20%，1 kg
这款大包装巧克力粉已加糖，适合喜欢从橱柜里的包装中按需取粉、控制每份用量的人。
如果要带出门，请用合适的容器装好每份用量，并查看冲调说明和过敏原提示。
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Van Houten VH1F 可可粉，14.7%，1 kg
如果您想自己调配饮品，而不是购买已经加糖的巧克力配方，可以考虑这款可可粉。
购买前请确认产品款式，以及标签上“14.7%”的具体含义；仅凭标题中的这个数字，无法确定可可含量。
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Benco Less Sugar 巧克力颗粒粉，400 g
这款颗粒状粉末可以与其他适合囤在橱柜里的巧克力粉进行比较。
仅凭 Less Sugar（减糖）这一标注，无法得知具体减糖幅度。选购并准备外带一份前，请查看每 100 g 含糖量、对比基准和冲调说明。
常见问题
热巧克力粉必须标注 Nutri-Score 营养评分吗？
不需要。根据法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）的信息，在法国，Nutri-Score 营养评分为自愿标注。预包装食品通常必须标注营养成分表；比较时可重点查看每 100 g 的糖含量，再了解冲调后的每份饮品。
如何比较两款粉末的含糖量？
先比较配方相近的产品中，每 100 g 粉末对应的“其中糖”一项。然后查看每次使用的粉末用量，并确认每份饮品的数据是否还包含牛奶或其他添加液体。
带一盒巧克力粉去运动，够不够运动后加餐？
不够，粉末仍需按照所选产品的说明冲调。带上一份粉末时，也要准备好所需液体和容器，不要把它当成开袋即饮的饮料。
巧克力粉开封后该如何保存？
请按照所购产品包装上的说明保存。我们查看的 Poulain 和 Auchan 产品信息都建议避热、防潮；每次使用后请封好包装，并留意包装上标注的日期。