哪些人适合这样选？

经常喝热巧克力的人

如果你经常为自己冲一杯热巧克力，建议选择能在妥善保存条件下用完的包装规格。Carrefour 和 Auchan 等商家的产品中，就有 400 g 至 1 kg 不等的巧克力粉。

关注配料的人

如果你在意糖含量或可可比例，可以对照每款产品的配料表和营养成分。包装正面的宣传信息不能代替营养成分表。

需要查看过敏原信息的人

请查看所购商品及其包装规格对应的标签：部分 Nesquik 产品标注含大豆，而 Banania Originale 1 kg 原味配方含有以小麦和大麦为原料的谷物。

选购时要看哪些标准？

首先想好是自己冲调，还是购买即饮饮料。选择巧克力粉时，再根据使用频率、配方和过敏原信息来挑选合适的规格。

选购标准 查看内容 适合人群
规格与保存 净含量、冲调频率，以及开封后的保存说明。 如果我一次只冲一杯，就希望买到适合自己的包装，不必一次买太多。约 36% 的消费者会优先考虑规格是否合适。
糖含量与配料 查看配料表和“其中糖”一项，并以每 100 g 粉末或同一冲调方式为基准进行比较。 如果要在巧克力粉和无糖可可粉之间做选择，我想了解每种配方含有哪些成分，以及该如何冲调。约 36% 的消费者会将此作为首要考虑因素。
冲调方式与过敏原 查看冲调方法、过敏原成分，以及具体包装上关于可能含有微量过敏原的说明。 如果我需要避开某种成分，那么即使冲调方便，只要标签不符合我的要求，也不会选择这款产品。约 28% 的消费者会优先考虑冲调方式或过敏原信息。

选购时应避免的误区

  • 直接比较饮料的升数和粉末的克数

    仅凭即饮饮料的容量，无法判断一包巧克力粉能冲出多少杯。

    先确定自己要买哪种产品，再查看粉末包装上的建议用量，然后比较实际可冲调的份数。

  • 把 Nutri-Score 当成强制标识或唯一参考

    根据 Santé publique France 的说明，Nutri-Score 标识由企业自愿展示。即使包装上印有该标识，也不能取代配料表和营养成分信息。

    请查看配料表和“其中糖”一项；如果包装上有 Nutri-Score，可将其作为补充参考。

  • 把“减糖”当成“无糖”

    Poulain 的一款产品标有“Moins de Sucres”（减糖），但这一标注本身并不能说明按你使用的份量冲调后，一杯饮料实际含有多少糖。

    请以相同标准比较营养成分，并留意建议用量。如果想自行决定是否加糖，也可以考虑无糖可可粉。

  • 只看品牌，不看标签上的过敏原信息

    不同配方的成分可能不同：Joybuy 上的 Nesquik Original 300 g 商品信息标注含大豆，Banania Originale 1 kg 的商品信息则注明含有谷物等成分。

    请查看所购产品包装上的配料表，以及关于可能含有微量过敏原的说明。

值得了解的巧克力粉品牌

Nesquik

旗下巧克力粉在不同零售商处有多种包装规格可选。

  • Joybuy 上的 Nesquik Original 300 g 商品信息标注含 23% 脱脂可可粉。
  • 同款配方的配料表中，糖排在首位，并含有大豆卵磷脂。

Poulain

产品系列包括 Grand Arôme，以及标注“Moins de Sucres”的 Grand Arôme 减糖款。

  • Carrefour 的 Grand Arôme 800 g 商品信息标注含 32% 可可；“Moins de Sucres”400 g 款则标注可可含量至少为 47%。
  • 以上比例对应两种不同配方。选购前也请比较它们的糖含量和过敏原信息。

Banania

其原味巧克力粉配方融合了可可、谷物、香蕉和蜂蜜。

  • Joybuy 上的原味款 1 kg 商品信息注明含有可可粉、香蕉片和蜂蜜等成分。
  • 该配方含有以小麦和大麦为原料的谷物。如果需要避免麸质，请查看包装信息。

Carrefour Classic'

Carrefour 自有品牌，提供多种巧克力粉，包装规格包括 400 g 和 800 g。

  • Carrefour 商品目录中介绍的 800 g 款标注含 21% 可可。
  • 该款标注可能含有微量牛奶。选购前请查看对应包装的标签。

P'tit Déli / Marque Repère E.Leclerc

该自有品牌系列包含 1 kg 装速溶巧克力粉饮料。

  • E.Leclerc 的 1 kg 款商品信息标注含 21% 脱脂可可粉。
  • 配料表中糖排在首位，商品信息还注明可能含有微量牛奶。

Joybuy 商品

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常见问题

在法国，热巧克力粉必须标注 Nutri-Score 吗？

不必。根据 Santé publique France 的说明，Nutri-Score 为自愿标注。对于预包装食品，也请查看配料表和营养成分表；DGCCRF 介绍的标签规则中对此有相关规定。

比较两包巧克力粉时，应该看哪些信息？

请以相同标准比较配料、过敏原、净含量和营养成分，尤其要留意每 100 g 的糖含量。还要考虑冲一杯饮料所需的粉末和液体用量。

巧克力粉和无糖可可粉有什么区别？

含糖巧克力粉和无糖可可粉的基础配方不同。使用无糖可可粉时，你可以自行决定是否加糖；无论选择哪种，都要查看所购产品的配料和冲调说明。