哪种选择适合您？

希望每杯摄取更多蛋白质的人

如果相比选择全脂牛奶，您更看重相同饮用量中的蛋白质含量，可以比较强化型乳饮品。Lactel 和 Candia 的 Protéines 系列产品标示的蛋白质含量均为每 100 ml 5.0 g。

希望继续选择全脂牛奶的人

如果您想直接饮用全脂牛奶，或用它制作料理，首先可以查看产品名称。本文对比的 Lactel、Candia 和 Auchan 全脂牛奶，蛋白质含量为每 100 ml 3.2 至 3.3 g。因此，选择时不能只看蛋白质含量。

关注乳糖含量和保存方式的人

如果乳糖含量或开封后能否及时喝完会影响您的选择，请仔细阅读具体产品的说明。Candia 标示 Candia+ Protéines 的乳糖含量低于每 100 ml 0.1 g，但这款产品仍含有乳源成分。

哪些标准有助于区分产品？

先确定您是否一定要选全脂牛奶，还是愿意选择强化型乳饮品，以提高每杯饮品的蛋白质含量。之后再根据加工方式、包装规格和开封后的保存说明，进一步比较不同产品。

全脂牛奶

适合您，如果：您想继续饮用全脂牛奶，或用它烹饪。

需要接受：本文对比的 Lactel、Candia 和 Auchan 全脂牛奶，蛋白质含量为每 100 ml 3.2 至 3.3 g；对比的两款强化型饮品则为每 100 ml 5.0 g。

强化型乳饮品

适合您，如果：相比产品名称是否标注“全脂牛奶”，您更看重单位饮用量中的蛋白质含量。

需要接受：Lactel Protéines 的脂肪含量为每 100 ml 1.0 g，Candia+ Protéines 则为每 100 ml 0 g；这两款产品都不属于全脂牛奶。

标准 检查要点 适合人群
每杯蛋白质含量 先比较每 100 ml 的蛋白质含量，再根据您计划饮用的份量进行换算。 我想在不增加饮用量的情况下摄取更多蛋白质。约 36% 的消费者可能会将蛋白质浓度列为首要需求。
全脂牛奶的营养特点 结合预期用途，确认产品名称是否标注“全脂牛奶”，并查看每 100 ml 的脂肪含量。 无论强化型饮品的蛋白质含量有多高，我都更愿意在饮品或料理中使用全脂牛奶。约 29% 的消费者可能会将此作为首要考虑因素。
乳糖与配料 查看标示的乳糖含量和配料表；乳糖含量较低，并不代表不含乳蛋白。 选择乳饮品之前，我需要了解准确的乳糖含量和配料。约 21% 的消费者可能会将这类信息作为首要标准。
保存方式与包装规格 查看开封后的保存期限和温度要求，并选择能在规定条件下喝完的包装规格。 我更希望选择适合自己饮用节奏的规格；如果产地或生产供应链信息对我很重要，也会一并考虑。约 14% 的消费者可能会将其作为首要需求。

选购时要避免的误区

  • 把“全脂”误认为“高蛋白”

    “全脂”并不代表经过蛋白质强化。本文对比的 Lactel、Candia 和 Auchan 全脂牛奶，蛋白质含量为每 100 ml 3.2 至 3.3 g；Lactel Protéines 和 Candia+ Protéines 则为每 100 ml 5.0 g。

    比较不同饮品时，请查看营养成分表中的“蛋白质”一项，并统一按每 100 ml 进行比较。

  • 误以为强化型饮品的营养特点与全脂牛奶相同

    参与对比的强化型产品都不是全脂牛奶。Lactel Protéines 的脂肪含量为每 100 ml 1.0 g，Candia+ Protéines 则为每 100 ml 0 g。

    如果食谱要求使用某一类牛奶，换成强化型饮品之前，请先确认产品名称和类别。

  • 买大包装却不看开封后的保存说明

    本文查看的 Lactel 巴氏杀菌全脂牛奶标示开封后需在 3 天内饮用。Auchan 的部分 UHT 全脂牛奶则根据具体产品标示 4 天或 5 天。

    请根据自己的饮用习惯选择包装规格，并遵照所购产品标示的保存温度和期限。

  • 把低乳糖误认为不含牛奶成分

    Candia 标示 Candia+ Protéines 的乳糖含量低于每 100 ml 0.1 g，但其配料中含有脱脂牛奶和乳蛋白。

    如果您需要避免乳蛋白，请勿只看乳糖含量，还要查看配料表和过敏原提示。

值得关注的品牌

Lactel

该品牌提供巴氏杀菌全脂牛奶和 Lactel Protéines 乳饮品，分别属于不同产品类别。

  • 巴氏杀菌全脂牛奶标示的蛋白质含量为每 100 ml 3.2 g，脂肪含量为每 100 ml 3.6 g。
  • Lactel Protéines 标示的蛋白质含量为每 100 ml 5.0 g，脂肪含量为每 100 ml 1.0 g，但它不是全脂牛奶。巴氏杀菌全脂牛奶标示开封后需在 3 天内饮用。

Candia

GrandLait 全脂牛奶和 Candia+ Protéines 乳饮品，可用于比较全脂牛奶与强化型饮品这两类产品。

  • Candia 标示 GrandLait 全脂牛奶的蛋白质含量为每 100 ml 3.3 g，脂肪含量为每 100 ml 3.6 g。
  • 据品牌信息，Candia+ Protéines 的蛋白质含量为每 100 ml 5.0 g，脂肪含量为每 100 ml 0 g；它的营养特点与全脂牛奶不同。

Auchan

本文查看的 UHT 全脂牛奶提供不同包装规格，并标有不同供应链信息，可根据选购需求进行比较。

  • 本文查看的全脂牛奶，蛋白质含量均为每 100 ml 3.3 g。
  • 不同产品的开封后保存说明有所不同；本文查看的 UHT 产品标示期限为 4 天或 5 天。供应链信息本身并不能说明产品的蛋白质含量更高。

与此选择相关的 Joybuy 商品

这些商品适合不同的选择方向：如果您更看重单位饮用量中的蛋白质，可以考虑乳饮品；如果想继续选择全脂牛奶，则可选液态或粉状全脂牛奶。比较奶粉与乳饮品时，请查看包装上标示的冲调后营养数据，而不是只看奶粉本身的数据。

Barebells 巧克力味高蛋白奶昔，330 ml 瓶装，8 瓶装

Barebells 巧克力味高蛋白奶昔，330 ml，8 瓶装

如果您想选择乳饮品而不是全脂牛奶，这款巧克力味奶昔为 8 瓶装，每瓶 330 ml。与其他饮品比较前，请查看每瓶及每 100 ml 的营养成分。

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Nutramino 巧克力香蕉味 Protein XL Shake，475 ml 瓶装，12 瓶装

Nutramino 巧克力香蕉味 Protein XL Shake，12 × 475 ml

如果您比较的是蛋白奶昔而不是全脂牛奶，这款组合装内含 12 瓶，每瓶 475 ml。还可以查看每 100 ml 的糖含量，全面比较营养成分。

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GRANDLAIT 全脂牛奶，1 L 利乐砖装，6 盒装

GRANDLAIT 全脂牛奶，6 × 1 L

如果您想继续饮用液态全脂牛奶，或用它烹饪，这款产品为 6 盒装，每盒 1 L。请查看所购产品包装上标示的每 100 ml 蛋白质含量，以及开封后的保存说明。

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Regilait 全脂奶粉，300 g 罐装

Regilait 全脂奶粉，300 g

这款产品为 300 g 罐装，适合冲调饮品或在烹饪时使用全脂奶粉。与液态牛奶比较每份蛋白质含量前，请先按照说明冲调。

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NIDO Nestlé 全脂速溶奶粉，900 g 罐装

NIDO Nestlé 全脂速溶奶粉，900 g

如果您更喜欢用全脂奶粉制作饮品或料理，这款产品为 900 g 罐装。要了解一杯饮品能提供多少营养，请查看冲调说明和冲调后饮品的营养成分。

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常见问题

全脂牛奶的蛋白质含量一定更高吗？

不一定。“全脂”并不代表“经过蛋白质强化”。本文对比的 Lactel、Candia 和 Auchan 全脂牛奶，蛋白质含量为每 100 ml 3.2 至 3.3 g；Lactel Protéines 和 Candia+ Protéines 则均为每 100 ml 5.0 g。请按相同饮用量比较不同产品。

蛋白饮品可以代替食谱中的全脂牛奶吗？

这取决于食谱对全脂牛奶的要求。Lactel Protéines 和 Candia+ Protéines 的脂肪含量与对比的全脂牛奶不同。如果脂肪含量会影响成品效果，替换前请查看产品名称和营养成分。

牛奶开封后可以保存多久？

请遵照所购产品标示的保存期限和温度要求。本文查看的 Lactel 巴氏杀菌全脂牛奶标示最高保存温度为 6 °C，并需在 3 天内饮用；本文查看的 Auchan UHT 产品则根据具体产品标示 4 天或 5 天。

乳糖含量低，是否意味着饮品不含牛奶？

不是。Candia 标示 Candia+ Protéines 的乳糖含量低于每 100 ml 0.1 g，但配料表中仍含有脱脂牛奶和乳蛋白。如果您需要避免这些成分，请查看配料表和过敏原提示，不要只看乳糖含量。