这些选择适合哪些人？

气泡咖啡爱好者

如果你想喝的是带气泡的咖啡，而不只是冰咖啡，不妨试试冷萃咖啡加汤力水。这种搭配以冷萃咖啡为基底，再加入汤力水。Carte Noire 发布的配方需要提前准备。

赶时间的野餐客

即饮冷咖啡无需在公园现磨、过滤或调配。不过，本文介绍的乳饮料并不能满足你对气泡饮品的期待。

关注配料和营养成分的消费者

具体要看你选择的产品。你可能需要留意是否含奶、标签上标注的糖含量，以及全天饮用其他饮品后摄入的咖啡因总量。

选购时应优先考虑什么？

自制汤力水冷萃咖啡

适合你，如果：气泡必不可少，而且你能提前准备好咖啡。

需要提前准备：Carte Noire 的配方要求冷藏浸泡 12 小时；饮用前再加入汤力水。

现场调配浓缩咖啡液

适合你，如果：你想在现场调配饮品，不想前一晚就开始准备冷萃咖啡。

需要提前准备：浓缩咖啡液本身不含气泡；你还需要另外带上汤力水或气泡水，并按照所选产品的说明使用。

即饮冷咖啡

适合你，如果：你想带一瓶独立包装的饮品，不想在公园现场调配。

需要接受：本文介绍的乳饮料都不是气泡饮品；还请查看配料和保存条件。

选购标准需要查看适合哪些消费者？
气泡感 看看需要搭配哪种气泡饮料，并计划好在饮用时再进行调配。 我想在咖啡里喝到气泡，而不只是喝冰咖啡；约 36% 的消费者将这一点列为首要需求。
在公园饮用是否方便 对比已经包装好的饮品，以及现场调配所需的工具和配料。 如果我不想在野餐时过滤或量取配料，那么方便饮用比气泡感更重要。约 29% 的消费者将方便简单放在首位。
配料和营养成分 查看配料、过敏原和每 100 ml 的糖含量；还要考虑当天从其他饮品中摄入的咖啡因。 配方中的牛奶或糖分可能影响我的选择，我计划饮用的咖啡量也是如此；约 21% 的消费者最关注配料和成分。
份量和保存 确认实际容量、需要随身携带的配料，以及开封后的保存要求。 为了避免开封后喝不完，我会提前估算饮用人数和杯数，并考虑剩余饮品如何保存；约 14% 的消费者最关注份量管理。

选购时要避免的误区

  • 误把“Café de Paris pétillant”当成咖啡

    Carrefour 以这个名称介绍的产品是一款含酒精的起泡葡萄酒，并不是带气泡的冷咖啡。

    加入购物清单前，请先阅读产品名称，并确认是否含酒精。

  • 以为即饮冷咖啡一定有气泡

    Carrefour 和 Auchan 介绍的乳饮料并未标明为气泡饮品。因此，如果你最看重气泡感，它们便不能替代汤力水冷萃咖啡。

    请查看饮品名称；如果不含气泡，就需要另外准备咖啡基底和气泡饮料进行调配。

  • 忽略牛奶和糖分

    乳咖啡饮品和风味浓缩咖啡液的配料，不一定与无风味咖啡基底相同。

    请对比配料表、过敏原信息和每 100 ml 的糖含量，再结合实际饮用份量进行判断。

  • 忘记计算其他来源的咖啡因

    野餐时喝的咖啡所含咖啡因，也要计入当天从其他饮品中摄入的总量。法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）提醒，咖啡因对睡眠的影响因人而异。

    调配咖啡或浓缩咖啡液时，请考虑当天的其他摄入量；如果标签标注了咖啡因含量，也请一并参考。

值得了解的品牌，方便对比不同选择

Carte Noire

适合用来制作汤力水冷萃咖啡，不适合直接带走一瓶即饮气泡咖啡。

  • Carte Noire 发布了将冷萃咖啡与汤力水搭配的配方。
  • 使用法压壶制作需要提前准备，并冷藏浸泡 12 小时。

L’OR

其 Pur Black 浓缩咖啡液可作为基底，搭配汤力水或气泡水调制饮品。

  • Carrefour 介绍的 Pur Black 为 485 ml 瓶装，配料为水和速溶咖啡。
  • 浓缩咖啡液本身不含气泡。风味款的配料和营养成分信息各不相同，请分别对比。

Starbucks

如果不需要气泡，可以考虑这类即饮乳咖啡。

  • Carrefour 介绍的 Frappuccino 为 250 ml 独立装。
  • 这款产品含牛奶，且未标明为气泡饮品。

Columbus Café & Co / Candia

适合偏爱乳咖啡、不追求气泡感的人群，是一款即饮冷萃拿铁。

  • Auchan 介绍的这款咖啡乳饮料为 250 ml 装。
  • 产品含牛奶，不含气泡；开封后请遵守包装上的保存要求。

Barissimo

ALDI France 还介绍了另一款瓶装咖啡饮品，规格为 330 ml。

  • 可以将这个规格与其他方便携带的即饮咖啡进行比较。
  • 请查看包装上的配料、是否含气泡，以及保存条件。

在 Joybuy 选购冷萃咖啡所需产品

这款咖啡豆可以用来制作自制汤力水冷萃咖啡。你需要提前冲煮并冷却咖啡，再另外准备气泡饮料。这不是一款开瓶即饮的气泡咖啡。

Carte Noire Classic 咖啡豆，250 g

Carte Noire Classic 咖啡豆，250 g

可提前冲煮，作为汤力水冷萃咖啡的咖啡基底。这包咖啡豆净含量为 250 g；调配时还需要研磨、浸泡，并另外准备气泡饮料。

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常见问题

冷咖啡一定是气泡咖啡吗？

不是。“冷”指的是饮用温度，并不代表含有气泡。本文介绍的乳饮料都未标明为气泡饮品；Carte Noire 的汤力水冷萃配方则是在冷萃咖啡中加入汤力水。

野餐时什么时候把汤力水和冷萃咖啡混合？

如果想保留气泡，建议饮用前再混合。Carte Noire 的配方建议将咖啡基底和汤力水分开携带，之后再加入冰块调配。

购买预包装冷咖啡时要查看什么？

首先查看产品名称、配料表、过敏原信息和保存条件。欧盟委员会指出，绝大多数预包装食品都标注了营养成分；对比时尤其要留意每 100 ml 的糖含量，并结合你计划饮用的份量来判断。

汤力水冷萃咖啡中的咖啡因也要计入每日摄入量吗？

要。咖啡基底中的咖啡因也应计入当天其他饮品所含咖啡因的总量。如果你调整咖啡或浓缩咖啡液的用量，请记住，最终饮品的咖啡因含量会因配方而异。