这些选择适合哪些人？

重视“有机”标注具体含义的消费者

您想弄清楚究竟是哪种农产品配料经过有机认证，而不是误以为野生鲭鱼本身获得了认证。挑选时，配料表和认证机构代码都很重要。

想端上一道调味好的菜的人

准备周日餐时，您想选一款可以搭配面包、沙拉或其他配菜直接上桌的鱼柳，不必自己调制腌料。

喜欢原味鱼柳的人

您偏爱配料简单的产品，主要成分是鲭鱼和盐，这样就能自己决定如何调味、搭配什么配菜。

选购时应优先考虑哪些标准？

准备周日餐时，先想清楚自己更看重哪一点：有机配料、开罐即食的调味配方、简单的配料表，还是份量是否合适。

选购标准 需要查看的内容 适合哪些消费者？
“有机”标注的适用范围 查看标注涉及哪种农产品配料、所占比例，以及认证机构代码。根据 DGCCRF 的规定，野生捕捞的鱼类不能获得有机认证。 如果我优先考虑有机产品，就想区分获得认证的油或香料与鱼本身。约有 36% 的消费者会把这一点放在首位。
上桌即食的配方 结合计划搭配的配菜，比较腌料或用油、配料表以及罐头规格。 如果要招待客人，又不想自己调酱汁，我更愿意选择已经调好味的罐头。约有 29% 的消费者会优先考虑这种便利性。
简短的配料表 查看配料表和鲭鱼含量；Auchan 和 Petit Navire 标示的原味产品均含 99% 鲭鱼和盐。 我希望自己决定如何调味，而不是直接采用预设的腌料。约有 21% 的消费者会优先看重这种自主选择的空间。
规格与剩余食物 查看罐头净含量、用餐人数所需的数量，以及开罐后的保存说明。 如果用餐人数不多，我想避免开罐后剩下过多鲭鱼。约有 14% 的消费者最看重份量管理。

选购时别忽略这些细节

  • 别把“有机鲭鱼”误解为野生鱼类获得了有机认证

    根据 DGCCRF 的规定，野生捕捞的产品不能获得有机认证。对于相关罐头配方，“有机”标注可能指的是橄榄油或香料等农产品配料。

    不要只看配方名称，还要查看配料表、相关配料的占比和认证机构代码。

  • 比较油浸配方和原味鱼柳时，别忽略配料表

    食用时，油、腌料和其他配料也都是产品的一部分。因此，选择不同配方，不只是换了鱼的种类，还会改变最终端上餐桌的内容。

    比较配料表；如果您关注营养信息，请统一按每 100 g 的数据进行比较。如果标注了沥干前后数值，也要区分整罐产品和沥干后的产品。

  • 开大罐前先考虑如何处理剩余部分

    罐头开封后需要妥善保存，不能再按未开封罐头的方式处理。

    根据用餐人数选择罐头数量和规格，并遵循包装上的开封后保存说明。

    如果没有提前想好如何处理剩余食物，吃不完的部分可能会造成浪费。

值得关注的品牌和零售商

Saupiquet

根据 Saupiquet 的产品信息，这款特级初榨橄榄油浸鲭鱼鱼柳含 78% 鲭鱼和 20% 有机种植橄榄油。

  • 配料表明确标出了有机橄榄油，并注明认证代码 FR-BIO-10。
  • 该认证适用于标明的农产品配料，不适用于野生鲭鱼。

Mouettes d’Arvor

Carrefour 上 Mouettes d’Arvor 一款腌制配方的产品信息显示，其中含 60% 鲭鱼鱼柳，并加入了香料。

  • 产品信息注明，17% 的农产品原料来自有机农业，并标出 FR-BIO-10。
  • 这一比例并不代表鲭鱼鱼柳获得了有机认证。

Petit Navire

Petit Navire 推出的 110 g 原味鲭鱼鱼柳含 99% 鲭鱼和盐。

  • 这种配料组合让您可以在准备餐食时自行决定如何调味。
  • 仅凭原味配方，并不能说明产品使用了有机农产品配料。

Auchan

Auchan 的 120 g 原味鲭鱼鱼柳标示含 99% 鲭鱼鱼柳和盐。

  • 如果您想选一款配料简单、可以自行调味的产品，它可作为参考。
  • 这样的配料表并不能证明这款原味产品使用了有机配料。

Carrefour

Carrefour 上 Mouettes d’Arvor 腌制配方的产品信息，详细列出了有机农产品配料的比例和认证代码。

  • 这些信息有助于您在选择配方前了解“有机”标注的具体范围。
  • 在围绕这款产品安排餐食前，请先查看商品信息并确认附近门店是否有售。

E.Leclerc / Bio Village

E.Leclerc 推出了主打沙丁鱼和鲭鱼的 Bio Village 专区。

  • 选择门店后，您可以从该专区入手，查看所售商品。
  • 请查看每款罐头的配料表，确认其中是否有配料获得有机认证。

相关 Joybuy 商品

相关商品即将上架。

常见问题

在法国，野生鲭鱼罐头可以获得有机认证吗？

不可以。根据 DGCCRF 的规定，野生捕捞的产品不能获得有机认证，因为这类动物的食物和生活条件无法受到控制。不过，罐头中仍可能含有有机农产品配料，您可以查看配料表确认。

橄榄油浸鲭鱼罐头上的“有机”标注是什么意思？

“有机”可能指的是橄榄油，而不是鱼。Saupiquet 的特级初榨橄榄油浸鱼柳产品信息标明，20% 的橄榄油来自有机农业，并注明代码 FR-BIO-10；购买时请查看具体商品的配料表。

周日用餐该如何选择罐头规格？

先根据用餐人数和其他菜品，估算需要开多少罐。如果预计会有剩余，请查看所选产品包装上的开封后保存说明。

标注“原产地法国”是否代表鲭鱼在法国海域捕捞？

不一定。在据此判断捕捞区域之前，请先确认这项标注具体指的是罐头中的哪个部分。DGCCRF 指出，捕捞区域属于未加工渔业产品必须提供的信息；对于您选择的加工罐头，请查看其具体标注。