注重膳食纤维的家长
你希望为孩子选一款标示“高纤维”的巧克力粉。可以先将每 100 g 的标示含量与欧盟标准进行比较，再查看同一计量基准下的糖含量：纤维含量并不能反映糖含量。
这些选购标准适合哪些人？
希望控制添加糖的家庭
比起选择已经调好甜度的饮品，你更想自己决定加入哪些配料。无糖可可粉方便灵活调整配方，不过也要考虑所有添加的配料，以及孩子喜欢的口味。
希望冲调简单的家庭
饮品既要让初中生愿意喝，也要适合早晨的日常节奏。即使配方看起来很熟悉，也要检查具体产品的用量说明、配料表和过敏原信息。
如何比较不同选购标准？
如果要带饮品去初中，先比较干粉本身的营养数据，再查看实际冲调时的用量和配料。
| 选购标准 | 检查内容 | 适合哪些消费者？ |
|---|---|---|
| 膳食纤维 | 查看每 100 g 粉末中的膳食纤维含量。根据《条例（EC）第 1924/2006 号》，“高纤维”标示的门槛为每 100 g 含 6 g，或每 100 kcal 含 3 g。 | 如果膳食纤维是我的首要考虑因素，我希望能在统一的计量基准下核实含量，而不是只看配方名称。约 36% 的消费者会把这项检查放在首位。 |
| 糖含量 | 比较每 100 g 粉末的“其中糖”含量，再把冲调时添加的配料考虑在内。 | 为了控制巧克力粉带来的糖分，我更愿意了解配方后再做选择，也可以自己用无糖可可粉调制。约 29% 的消费者会优先考虑这一需求。 |
| 冲调方式和口味 | 查看用量说明，并确认饮品能否按预期的方式冲调和携带。 | 早上我需要一种简单易冲调、初中生也愿意喝的饮品。对约 21% 的消费者来说，方便冲调和孩子接受度会是首要考虑因素。 |
| 配料和过敏原 | 查看具体产品的配料表、过敏原信息，以及“可能含有”提示。 | 如果家人对某种配料有顾虑，每次冲调前我都要检查具体产品的配方。约 14% 的消费者会把这项检查放在首位。 |
选购时要避免哪些误区？
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误以为“高纤维”就代表“低糖”
Banania 公布的 Original 巧克力粉每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维和 69 g 糖。Courses U 发布的 Nesquik 产品信息显示，其粉末每 100 g 分别含 7.7 g 膳食纤维和 75.1 g 糖。因此，不能只看纤维含量而忽略糖含量。
先比较每 100 g 粉末对应的膳食纤维和糖含量，再留意每杯饮品实际使用的粉末量。
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只看 Nutri-Score 营养评分
根据法国公共卫生局的信息，Nutri-Score 标识为自愿展示。即使包装上印有该标识，也不能代替你查看与选购相关的膳食纤维、糖含量和过敏原信息。
可以把包装上的评分标识作为补充参考，同时查看营养成分表和配料表。
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把干粉和冲调后的饮品直接比较
每 100 g 粉末的数据，与添加牛奶或水后饮品的数据，反映的并不是同一种产品。冲调用量也会影响实际摄入的粉末量。
先比较每 100 g 粉末的数据，再根据你实际使用的用量和配料，评估冲调后的饮品。
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混淆同一品牌的不同产品
Poulain Grand Arôme 和 Grand Arôme Intense 是两款不同产品：Chocolat Poulain 分别标示其可可含量为 32% 和 70%。一款产品的配方不能代表另一款。
请核对所选产品的完整名称、规格和营养标签。
有哪些品牌值得关注？
Banania
Banania Original 巧克力粉以可可、谷物、香蕉和蜂蜜调配而成。品牌标示，这款配方每 100 g 含 6.7 g 膳食纤维。
- Banania Original 标示的膳食纤维含量高于欧盟“高纤维”标示的门槛。
- 品牌同时标示每 100 g 含 69 g 糖。这款配方含小麦，也可能含有微量牛奶和大豆。
Poulain
Chocolat Poulain 的 Grand Arôme 含 32% 可可，Grand Arôme Intense 含 70% 可可。选择时要根据想要的配方区分两款产品，并仔细核对各自的标签。
- 标示的可可含量有助于根据口味偏好区分不同配方。
- 如果想确认 Grand Arôme 是否达到“高纤维”标准，请查看所购产品包装上的纤维含量和计量单位。
Nesquik
Courses U 发布的一款 300 g Nesquik 巧克力粉产品信息显示，每 100 g 粉末含 7.7 g 膳食纤维。
- 该产品标示的纤维含量高于欧盟“高纤维”标示的门槛。
- 同一产品信息还显示，每 100 g 含 75.1 g 糖，并标明含大豆，且可能含有微量牛奶。
Marque Repère / Equador
E.Leclerc 推出的 Equador 无糖可可粉并非即冲型甜味巧克力粉，冲调时可以自行选择添加的配料。
- E.Leclerc 标示，这款可可粉每 100 g 含 25.0 g 膳食纤维和 0.9 g 糖。
- 最终饮品的配方取决于添加的配料和想要的口味；所介绍的产品 Nutri-Score 评分为 C。
Carrefour Classic'
Carrefour 商品目录中有 Classic' 和 Intense 巧克力粉，也有可可粉。比较时要留意产品类别和具体配方。
- 不同配方让你可以根据口味偏好，在巧克力粉和待冲调的可可粉之间选择。
- 如果以膳食纤维含量作为选购标准，请查看具体产品自己的营养数据，不要用同一品牌其他配方的数据代替。
Joybuy 在售巧克力粉
以下产品可作为冲调后带去初中的饮品选择。若要根据本文的选购重点进行比较，请查看每款产品包装上的膳食纤维、糖含量，以及所选配方的配料信息。
图片暂不可用
BENCO Less Sugar 低糖颗粒状巧克力粉，400 g
如果你想选一款颗粒状巧克力粉，用来冲调外带饮品，可以考虑这款产品。仅凭“Less Sugar”这一名称，无法确定实际糖含量。请查看包装上每 100 g 的“其中糖”和膳食纤维含量，并结合实际用量进行判断。
图片暂不可用
Bananina Original 巧克力粉，400 g
这款规格可纳入初中生饮品巧克力粉的选择范围。请查看产品自身每 100 g 的膳食纤维和糖含量，以及过敏原信息。Bananina 这个名称并不能说明它与 Banania Original 的配方相同。
图片暂不可用
BENCO Original 颗粒状巧克力粉，800 g
如果 800 g 规格适合你的使用需求，可以考虑这款颗粒状巧克力粉。选择这款配方前，请查看每 100 g 的膳食纤维和糖含量、过敏原信息，以及饮品的建议冲调用量。
常见问题
巧克力粉达到什么标准才能标示“高纤维”？
在欧盟，根据《条例（EC）第 1924/2006 号》，每 100 g 含 6 g 膳食纤维，或每 100 kcal 含 3 g，即可使用这一标示。请留意标注的计量单位：每 100 ml 冲调饮品的数据，不能直接与每 100 g 粉末的数据比较。
在法国，巧克力粉必须标注 Nutri-Score 评分吗？
不必。法国公共卫生局说明，生产商可以自愿标注 Nutri-Score。该评分可作为补充信息；选购巧克力粉时，也要查看营养成分表和配料表。
一盒巧克力粉会自动被征收“汽水税”吗？
干粉中含糖，并不足以判定它需要缴纳这项税费。法国公共财政部税务公告中的税率适用于添加了糖的非酒精饮料。比较巧克力粉时，更适合参考每 100 g 标示的糖含量。
带去初中的饮品，需要检查哪些过敏原？
请检查具体产品的标签，包括微量成分提示。Banania 标明其 Original 粉末含小麦，且可能含有微量牛奶和大豆；Courses U 的 Nesquik 产品信息标明含大豆，且可能含有微量牛奶。Chocolat Poulain 则标明 Grand Arôme 可能含有牛奶。其他配方的标示可能不同。