这些选择适合哪些人？

喜欢浓郁可可风味的人

如果你主要看重可可含量，不妨比较不同款式，而不只是看品牌。Auchan 的商品资料中列出了可可含量为 32% 和 70% 的 Poulain Grand Arôme 产品；另一款的配料表则标明含有 47% 脱脂可可粉。这些数字反映的是配方，并不代表每个人喝到的风味浓淡。

关注糖分摄入的人

标有“浓郁”的巧克力粉，不一定符合你最在意的需求。先比较每 100 g 的“其中糖”含量，再考虑每杯会用多少粉。如果想自行调整甜度，也可以看看无糖纯可可粉的成分。

想选熟悉配方的家庭

想快速补上一盒喝完的巧克力粉，规格和具体款式的配料与名称同样重要。Banania 表示，Banania Original 含有小麦、大麦和麦芽小麦等成分；如果需要避开这些原料，请先查看包装标签。

优先检查哪些指标？

先确定你更看重可可风味、糖分控制，还是立刻买到合适的规格。接着查看具体款式的包装信息，不要想当然地认为同一系列的两盒产品配方相同。

选购标准 检查内容 适合人群
更浓郁的可可风味 查看具体款式标明的可可含量，再核对配料表。可可含量不能单独决定实际尝到的风味。 如果我想要一杯风味更浓的饮品，就希望能根据标出的可可含量来选，而不是只看“浓郁”这个词。约 33% 的消费者会优先考虑这一风味指标。
控制糖分 查看每 100 g 的“其中糖”含量，以及每杯使用的粉末量。还要分清加糖配方和无糖纯可可粉。 如果我想自行调整饮品甜度，即冲巧克力粉未必符合需求。约 45% 的消费者会把糖分控制放在其他标准之前。
规格与库存 出门前确认具体款式的净含量，以及所选门店是否有货。 如果我急着买一盒，最重要的是确认能在门店买到合适的规格。约 22% 的消费者会优先考虑能否立即买到。

选购时要避免哪些误区？

  • 把“浓郁”当成明确的可可含量

    单看这个词，既无法得知可可含量、糖分多少，也不能衡量实际喝起来有多浓。Auchan 展示的 Poulain 不同款式就说明了为什么需要逐盒查看配方。

    如果包装标明了可可含量，就先查看这一信息，再核对所选款式的配料表和营养成分表。

  • 只看 Nutri-Score 标识

    标识不能替代营养成分表，也无法帮助你按统一标准比较糖分。DGCCRF 说明，相关预包装食品必须标示营养成分。

    无论包装上是否印有 Nutri-Score，都要查看每 100 g 的“其中糖”含量和配料表。

  • 混淆纯可可粉和加糖巧克力粉

    E.Leclerc 展示的 Equador 无糖纯可可粉含有可可粉和酸度调节剂。与预先加糖的巧克力配方不同，它需要你自行调配饮品。

    如果想自己决定每杯饮品的甜度，请查看无糖可可粉的成分，并做好改变平时冲调方式的准备。

  • 根据其他款式的信息就直接出发

    网上看到的规格或配方，并不代表你购物时所在门店一定有售你要找的那一盒。

    出门前确认门店、净含量和具体款式；如果需要改买其他款，也要重新查看配料表。

值得了解的品牌和系列

以下信息仅适用于列出的具体产品，并不代表该品牌旗下所有巧克力粉。比较两款产品时，记得查看各自的配料和规格。

Poulain

Grand Arôme 系列包含多种配方，Auchan 的商品资料标明了其中部分款式的可可含量。

  • 查阅的产品包括一盒可可含量为 32% 的巧克力粉和另一盒含量为 70% 的产品；第三款的配料表标明含有 47% 脱脂可可粉。
  • 这些数字对应不同款式，比较时也要查看各自的糖分和规格。

Nesquik

Carrefour 展示的 800 g 款是一款巧克力粉，含有 23% 脱脂可可粉。

  • 这款产品的配料表标明了可可含量。
  • 配料表中排在首位的是糖。如果你在意糖分，请查看营养成分表。

Banania

Banania Original 将可可与谷物搭配，配方特点不同于纯可可粉。

  • 品牌标明该产品含有 19% 高度脱脂可可粉，并介绍了配方中的其他成分。
  • 配料中含有小麦、大麦和麦芽小麦；如果需要避开这些成分，这款产品就不适合。

Carrefour Classic’

Carrefour 提供多种产品，其中包括一款名为“浓郁”的巧克力粉。

  • 商品资料可以查询这款产品的配料信息。
  • “浓郁”这个名称不能说明可可总含量，选购时请查看所选产品包装上的标示。

Marque Repère / E.Leclerc

E.Leclerc 展示的 Equador 粉是无糖纯可可粉，需与加糖巧克力粉区分开来。

  • 配料表标明含有可可粉和酸度调节剂。
  • 你需要按自己的口味冲调并调整饮品甜度；也请确认所需款式是否有货。

Auchan

Auchan 展示的商品包括巧克力粉和无糖纯可可粉。

  • 这些不同品类可以让你对比多种可可饮品配方。
  • 请查看具体款式的商品资料，并确认所选门店是否有货。

Joybuy 在售巧克力粉

以下 Joybuy 产品均为巧克力饮品粉，提供多种规格。应急购买时，先选适合自己用途的包装，再查看配料，并确认取货或配送方式是否符合需求。

Poulain 浓郁风味可可粉，400 g 盒装

Poulain 浓郁风味可可粉 400 g

如果你想补上一盒日常冲饮用的巧克力粉，400 g 规格值得考虑。“浓郁风味”并不能充分说明实际口感，请查看这盒产品的可可含量、每 100 g 糖分和配料。

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Poulain 浓郁风味可可粉，450 g 盒装

Poulain 浓郁风味可可粉 450 g

如果 450 g 规格更符合你的需求，换购之前不妨先与 400 g 装的 Poulain 可可粉比较。两款名称相近，也仍需分别核对配料和糖分。

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Columbus 浓郁巧克力粉，320 g

Columbus 浓郁巧克力粉 320 g

如果只是临时补货，320 g 规格值得考虑。如果你需要明确的可可含量或必须避开某些成分，请仔细查看这款产品的配料；“浓郁”一词本身无法提供这些信息。

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Van Houten VH2 可可粉，标注 34%，1 kg 装

Van Houten VH2 可可粉 34% 1 kg

如果不只是临时应急，而是打算长期使用，可以考虑 1 kg 大包装。商品名称中标有 34%，请查看包装确认这一数字具体代表什么，并核对该配方的糖分和配料。

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Benco Less Sugar 低糖颗粒状巧克力粉，400 g

Benco Less Sugar 低糖颗粒状巧克力粉 400 g

想把这款 400 g 产品与其他巧克力粉比较，可以先查看两款产品的营养成分。“Less Sugar”这一名称本身没有说明糖分是与哪一种配方相比更低。

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常见问题

巧克力粉包装上必须有 Nutri-Score 标识吗？

不需要，Nutri-Score 是自愿标示的。不过，DGCCRF 表示，相关预包装食品必须标示营养成分。即使包装上没有这一标识，也可以对比营养成分和配料信息。

含糖饮料税会自动适用于干燥粉末吗？

不会，不能认为一盒干燥巧克力粉自动适用这项税费。Légifrance 发布的《法国税法典》相关条文针对的是符合规定条件的饮料和液体饮品制剂，不能据此推断所有需要冲调的粉末都适用。

只增加用量，就能冲出更浓的一杯吗？

可以先按照所购款式的说明冲调，再根据口味调整。增加用量也会提高每杯饮品摄入的粉末量；比较两种配方的糖分前，请先确认每份的用量。

换掉平时喝的巧克力粉之前，要检查哪些成分？

请查看具体款式的配料表，尤其是需要避开某些成分时。Banania 标明 Original 含有小麦和大麦；Auchan 的 Poulain Grand Arôme 32% 商品资料提示产品可能含有牛奶和大豆；Carrefour 展示的 Nesquik 产品则含有大豆卵磷脂。

巧克力粉开封后应该如何保存？

请封好包装，并遵循包装上的保存说明。查阅的 Poulain Grand Arôme 商品资料建议将粉末放在远离高温和潮湿的地方；具体保存方式请以所购产品包装上的说明为准。