这些选择适合哪些人？

晚上注意控制咖啡因摄入的人

如果你会在较晚时段运动，选购粉类产品前，请确认包装或说明中是否明确标注咖啡因相关信息。法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）指出，咖啡因可能延迟入睡，并缩短睡眠时间、降低睡眠质量。

会比较糖含量的人

如果你想在训练前饮用，粉末每 100 g 的糖含量只能说明一部分情况：还要考虑实际使用量，以及牛奶或其他饮品的营养成分。

喜欢自己调配饮品的人

无糖可可粉让你可以分别选择饮品基底和是否添加甜味剂。相应地，你需要自己掌握用量并动手冲调。

购买前要看哪些指标？

无论是运动前的小食，还是晚间饮品，先明确自己的选购重点：确认咖啡因含量、比较糖分，或是自行调配配方。

关注指标需要核实的内容适合人群
晚间饮用时的咖啡因 留意是否明确标注“脱咖啡因”或“不含咖啡因”，也可以向制造商确认。 如果我在较晚结束训练后冲饮品，就想知道这款粉是否符合我避免摄入咖啡因的需求。约 45% 的消费者将这项确认列为首要需求。
即冲型产品的糖含量 先比较营养成分表中“其中糖”一项的每 100 g 含量，再看每份实际使用的粉量。 如果我想在运动前快速冲一杯饮品，就会选择糖含量清晰可比的配方，不把“低糖”误认为“不含糖”。约 36% 的消费者最关注这一点。
饮品的配料组成 查看无糖可可粉的配料表，以及你准备添加的其他配料的营养成分。 如果我更喜欢自己选择饮品基底和添加的甜味剂，就会优先考虑配方的自主性，即使需要自己动手冲调。约 19% 的消费者将其视为首要需求。

选购时要避免的误区

  • 把“低糖”和“脱咖啡因”混为一谈

    这两种标注说明的是不同特点。即使糖含量很低，也不能据此认定产品不含咖啡因。

    如果晚上饮用时想避免摄入咖啡因，请查看包装上的明确说明，或向制造商确认。

  • 只看营养评分（Nutri-Score）

    在法国，竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）说明，Nutri-Score 为自愿标示，不能替代营养成分表中的每 100 g 糖含量信息。

    请结合配料表、“其中糖”一项的含量，以及实际冲调时使用的粉量进行比较；也别忘了计入牛奶或植物饮品。

  • 以为无糖可可粉冲出来的饮品效果相同

    自行定量的可可粉和已经加糖的巧克力冲饮粉，用途并不相同。最终饮品的口味和营养成分也会受到你添加的配料影响。

    如果想自行调配配方，可以选择无糖可可粉；否则，请按相同粉量对比不同的即冲型产品。

值得对比的品牌

Nesquik

该品牌有一款 Nesquik 低糖即冲型巧克力粉。

  • Auchan 商品页面列出了这款配方每 100 g 粉末的糖含量。
  • “低糖”并不能说明产品是否脱咖啡因，请另行确认。

Poulain

Grand Arôme 经典款和 Grand Arôme 低糖款是两种不同配方，对比营养数据前要先确认具体款式。

  • Chocolat Poulain 官网介绍了 Grand Arôme 经典款的配方；Auchan 则列出了低糖款的营养成分信息。
  • 请确认具体款式及其糖含量，不要只凭产品名称判断是否含咖啡因。

Banania

Banania Original 是一款巧克力冲饮粉，配方中含有可可和谷物等成分。

  • 从配方组成上，可以将它与需要自行定量的无糖可可粉区分开来。
  • 与其他粉类产品对比时，请查看对应款式及实际用量的糖含量；如果你对咖啡因有特别要求，也要另行确认。

Auchan

Auchan 有一款无糖可可粉，适合自行调配饮品。

  • Auchan 商品页面显示，这款产品含有可可粉和酸度调节剂。
  • “无糖”不等于“脱咖啡因”。如果这项特点会影响你的购买决定，请务必确认。

Bio Village

Bio Village 是 E.Leclerc 旗下品牌，提供有机种植的低脂可可粉。

  • 使用这款产品冲饮时，你可以自行选择添加的其他配料。
  • 这款产品标注的 Nutri-Score 不代表其咖啡因含量。

Joybuy 在售巧克力粉与可可粉

以下产品包括需要自行定量的可可粉，以及即冲型巧克力粉。如果你打算晚上饮用，请逐一确认产品的咖啡因信息。

Van Houten VH1F 可可粉，1 kg 袋装

Van Houten VH1F 14.7% 可可粉，1 kg

这款 1 kg 装可可粉适合自行调制巧克力饮品，你可以按喜好选择饮品基底和添加配料。请确认商品名称中的“14.7%”具体指什么；如果打算晚上饮用，也请直接核实这款粉是否含咖啡因。

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DAMTUH Pokémon 热巧克力粉，10 袋装，每袋 20 g

DAMTUH Pokémon 热巧克力粉，10 袋装，每袋 20 g

如果你喜欢一次冲调一份，独立小包装会更方便。商品名称中关于糖的标注，并不能说明产品是否含有其他甜味剂或咖啡因。请查看包装上的配料表和营养成分信息。

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Poulain 浓郁风味可可粉，400 g 袋装

Poulain 浓郁风味可可粉，400 g

要将这款产品与其他即冲粉类进行比较，先确认具体配方，再查看每 100 g 的糖含量及实际使用量。不要只凭 Poulain 这个品牌名称，就认定它是低糖款或脱咖啡因款。

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BENCO 低糖颗粒状巧克力粉，400 g 袋装

BENCO 低糖颗粒状巧克力粉，400 g

如果你在找即冲型饮品粉，这款颗粒状巧克力粉值得了解。判断糖含量时，请查看每 100 g 的数值和建议用量，不要只凭“低糖”字样判断；如果打算晚上饮用，也要确认咖啡因信息。

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常见问题

晚上喝巧克力粉饮品，该怎么选？

如果你想避免摄入咖啡因，请寻找明确标注“脱咖啡因”或“不含咖啡因”的产品，也可以向制造商确认。“低糖”“有机”和“100% 可可”都不能回答这个问题。法国食品、环境与职业健康安全局（Anses）指出，咖啡因对睡眠的影响因人而异。

“低糖”就代表“不含糖”吗？

不是。Auchan 商品页面显示，Nesquik 低糖款每 100 g 粉末含糖 28.8 g；Poulain Grand Arôme 低糖款每 100 g 含糖 52 g。请确认具体款式，并根据实际冲调用量进行比较。

在法国，巧克力粉包装上必须标注 Nutri-Score 吗？

不必。法国竞争、消费与反欺诈总局（DGCCRF）说明，Nutri-Score 为自愿标示；预包装食品通常必须标注营养成分。没有 Nutri-Score 并不代表产品不合规，请查看营养成分信息和配料表。

含糖饮料税能帮助挑选巧克力粉吗？

不能，它并不能反映粉类产品的成分。法国《税法典》第 1613 ter 条（由 Légifrance 发布）针对的是饮料和液体饮料制剂。比较市售干粉时，请直接查看“其中糖”一项和配料表。