一餐需要准备多道菜的家庭
如果需要在同一时间烤制焗烤菜、蔬菜或糕点，应寻找明确标注支持多层烘烤的模式。仅凭烤箱内腔容量，无法判断它能同时烹饪多少道菜。
哪些人适合这样选择？
习惯提前准备餐食的家庭
如果需要连续烤制多批食物，应查看可用层架和配件、预热时间及温度稳定性。UFC-Que Choisir 在嵌入式烤箱测试中会评估后两项表现。
对蒸汽烹饪感兴趣的人
如果打算经常使用蒸汽烹饪对湿度有要求的食物，应比较蒸汽烤箱的烹饪模式和清洁维护方式。Electrolux 表示，蒸汽有助于保持食物水分；但仅凭这一点，无法判断它是否适合同时烹饪多道菜。
选购时要检查哪些要点？
先确定需要同时烹饪几道菜，再结合厨房尺寸和日常清洁习惯，核对产品标注的功能是否符合需求。
| 选购要点 | 检查内容 | 我的需求 |
|---|---|---|
| 多层烘烤 | 确认产品是否明确标注热风模式支持多层烘烤，并查看可用层位数量和配件。针对具体型号，还应查找有关烘烤均匀度和温度稳定性的测试；UFC-Que Choisir 会对这些指标进行测量。 | 我想同时烹饪多道菜，前提是它们适用的温度和烹饪模式相互兼容。 |
| 内腔与嵌入式安装 | 根据具体型号的安装示意图，核对橱柜预留空间的高度、宽度和深度。同时，将标注的内腔容量与烤盘、烤架和烤盘架的尺寸进行对比。 | 我的烤盘等器具要能放进烤箱，烤箱也要能装入厨房的预留空间。 |
| 烹饪模式 | UFC-Que Choisir 将自然对流描述为单层烘烤，将热风模式描述为可实现多层烘烤。选购蒸汽烤箱时，还应确认实际提供的烹饪模式及其维护要求。 | 我主要需要同时烹饪多道菜；或者，我会经常使用蒸汽烹饪对湿度有要求的食物。 |
| 高频使用与清洁维护 | 根据欧盟委员会的说明，比较能效标签上相同模式下的内腔容量和每个烹饪周期的能耗。还要了解该型号的预热表现和清洁系统的工作方式。 | 如果需要连续烤制多批食物，我希望能比较烹饪安排、标注的能耗和所需的清洁维护。 |
选购时应避免的误区
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只看内腔容量（升数）就做决定
内腔大，并不意味着一定放得下多个大烤盘，也不代表不同层位的烘烤效果会均匀。
请检查烤盘和烤架的尺寸、可用层位，以及专为多层烘烤设计的功能。
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认为有热风功能，各层烘烤效果就一定相同
功能名称本身不能证明某款烤箱的烘烤效果均匀。UFC-Que Choisir 会测量烤箱是否达到设定温度，以及温度是否稳定等指标。
请在具体型号的说明书中确认是否支持多层烘烤；如果可以，也应参考针对该型号烘烤表现的独立测试。
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混淆烤箱尺寸和橱柜预留空间尺寸
即便两台烤箱属于常见尺寸，也可能需要不同大小的安装开口。Bosch HBA4720B3 和 Electrolux EOA9S3XH 的产品资料分别列出了各自型号的嵌入式安装尺寸。
请测量橱柜预留空间的三项尺寸，并根据所选烤箱的安装示意图，核对所需的安装间隙。
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还没确定烹饪模式，就先挑附加功能
蒸汽适用于不同于多层烘烤的烹饪需求；清洁系统也无法说明连续烤制多批食物时的均匀度。
先确定要同时烹饪哪些菜，再选择自己确实会使用的蒸汽和清洁功能。
各品牌产品线参考
以下品牌产品示例说明，选购时应比较具体型号的功能和尺寸，而不是笼统地比较整个品牌。
Bosch
HBA4720B3 展示了 Bosch 多功能嵌入式烤箱产品线的一种配置，配备 Hotair 3D 功能。
- Bosch 标注该型号容量为 71 L，并支持三层热量分布；产品资料也列出了嵌入式安装尺寸。
- 该型号的伸缩导轨仅适用于一个层位。厂商提供的产品信息不能代替独立烘烤测试。
Electrolux
该品牌产品线包括热风烤箱和蒸汽烤箱，适用场景各不相同。
- Electrolux 标注 EOF6P76X 容量为 72 L，配备热风循环功能，并支持多层烘烤。
- Electrolux 表示，蒸汽有助于保持某些食物的水分。这一说明并不能证明多道菜同时烹饪的能力，也无法代表每款蒸汽烤箱的实际表现。
Whirlpool
该品牌部分多功能烤箱配备热风循环功能和多种清洁模式。
- Whirlpool 标注 OWR551RR0B 内腔容量为 71 L，设有五个层位，并支持同时烹饪三道菜。
- 这些信息仅针对该型号，且来自厂商，并非烘烤均匀度的独立测试结果。
Joybuy 在售嵌入式烤箱
这两款 71 L 嵌入式烤箱可纳入同时烹饪多道菜的选购范围。下单前，请分别确认可用层位、烹饪功能，以及是否适配您家中的橱柜预留空间。
图片暂不可用
Bosch HBA514BB3，71 L 嵌入式烤箱
如果考虑同时烹饪多道菜，请确认该型号支持的多层烘烤方式，并参考现有测试了解各层烘烤是否均匀。
产品名称中提到了 3D 热风功能。标题和描述对炉腔数量及外观饰面说法不一致，请确认准确配置，并在说明书中核实安装尺寸。
图片暂不可用
Hotpoint FI4485PIX，71 L 嵌入式热解清洁烤箱
如果打算同时烹饪多道菜，请确认该型号支持的相关模式、可用层位数量和烘烤均匀度。
产品名称标注容量为 71 L，采用热解清洁，能效等级为 A+。请将橱柜预留空间尺寸和说明书中的安装要求与厨房实际情况进行对比。
常见问题
自然对流适合在不同层位同时烹饪多道菜吗？
自然对流并非这类需求的首选模式：UFC-Que Choisir 将其描述为单层烘烤。如果需要多层烘烤，应选择明确标注支持这一用途的热风功能，并核对具体型号的相关说明。
下单购买嵌入式烤箱前要测量哪些尺寸？
测量橱柜预留空间的高度、宽度和深度，再与具体型号的安装示意图进行对比，不要把预留空间尺寸和烤箱外部尺寸混为一谈。Bosch HBA4720B3 和 Electrolux EOA9S3XH 的产品资料分别列出了各自型号的嵌入式安装尺寸。
如何比较两台烤箱的能耗？
根据能效标签，比较两台烤箱在相同烹饪模式下的内腔容量和每个周期的能耗。欧盟委员会将常规模式和强制对流模式的数值分别列出，不应将它们视为可以互换的同一项指标。
什么情况下可以考虑购买蒸汽嵌入式烤箱？
如果会经常使用蒸汽功能，可以考虑购买。Electrolux 表示，蒸汽有助于保持某些食物的水分；如果您最看重同时烹饪多道菜，则应另外确认热风模式、可用层位和嵌入式安装尺寸。
只看烤箱类型就能确定接线方式吗？
不能。安装前请查看该型号的安装说明，并确认所需的接线方式。Bosch HBA4720.3 的说明书特别指出，无插头电器的接线应由专业人员完成；这一要求仅适用于该说明书涵盖的电器。